ذا نوماد

كان فندق نوماد فندقًا ومطعمًا متكاملًا مملوكًا لمجموعة سيديل ^{[ 4 ]} ، ويقع في حي نوماد بمانهاتن ، مدينة نيويورك . وقد أسس المطعم الذي يحمل الاسم نفسه الشيف دانيال هام وصاحب مطعم إليفن ماديسون بارك المجاور، ويل غيدارا . ^{[ 5 ]} وكان يُشار إلى الفندق أحيانًا باسم نوماد نيويورك للتمييز بينه وبين فرعيه في لاس فيغاس ولوس أنجلوس . ويُعدّ المبنى جزءًا من منطقة ماديسون سكوير الشمالية التاريخية ، وهي معلم تاريخي في مدينة نيويورك .

ابتكر الفندق أندرو زوبلر، مؤسس ورئيس مجلس إدارة مجموعة سيديل. ^{[ 6 ]} يتألف المبنى من 12 طابقًا وواجهة على طراز الفنون الجميلة . صمم الديكور الداخلي المهندس المعماري الفرنسي جاك غارسيا ، مستوحيًا تصميمه من شقة باريسية سكنها في شبابه. ^{[ 7 ]} سُمي الفندق تيمنًا بحي نوماد الذي كان حديث النشأة آنذاك. ^{[ 8 ]}

تم إغلاق الفندق نهائياً في مارس 2021 بسبب جائحة كوفيد-19 .

كان الفندق يضمّ ركنًا خاصًا لتناول الطعام على السطح مع جلسات خارجية. ^{[ 9 ]} وكان مطعم الفندق يقدّم خدمة الغرف ووجبات الطعام للمناسبات. ^{[ 1 ]}

افتُتح مطعم نوماد عام ٢٠١٢ ^{[ ١ ]} وحصل على نجمة ميشلان واحدة . ^{[ ٢ ]} وقدّم أطباقًا موسمية من المطبخ الأوروبي الأمريكي. ^{[ ١٠ ]} وكان طبقهم المميز دجاجة مشوية كاملة لشخصين محشوة بكبد الأوز والكمأة. ^{[ ٨ ]} وشغل جيمس كينت منصب رئيس الطهاة من عام ٢٠١٣ إلى عام ٢٠١٧. ^{[ ١١ ]}

وصف الناقد الغذائي آدم بلات المطعم بأنه يجذب شرائح متنوعة من الجمهور، إذ يضم "مزيجًا من الأساليب تحت سقف واحد". يحتوي المطعم على خمس غرف، من بينها ردهة ذات سقف زجاجي لتناول الطعام، وبار للمشروبات والكوكتيلات والنبيذ والوجبات الخفيفة. كما توفر المكتبة والصالون أماكن جلوس إضافية بأجواء مختلفة. ^{[ 12 ]}

أدار كل من هوم وغيدارا مطعم " إيليفن ماديسون بارك" المجاور ، المملوك لداني ماير . وقد دفع اقتراحهما بافتتاح مطعم "نوماد" بأنفسهما ماير إلى بيعهما مطعم "إيليفن ماديسون بارك"، حيث سيتنافس المطعمين. ^{[ 9 ]}

يقع المبنى في 1170 برودواي (1166-1172، المعروف أيضًا باسم 14-18 غرب شارع 28) في الركن الجنوبي الشرقي من تقاطع شارع 28 وبرودواي في حي نوماد بمانهاتن. شُيّد المبنى في الفترة ما بين عامي 1902 و1903 ليكون متاجر ومكاتب، وصمّمه مكتب شيكل وديتمارز على طراز الفنون الجميلة. سُمّي المبنى في الأصل باسم مالكته الأولى، كارولين هـ. جونستون، وكان يُعرف باسم مبنى جونستون. يقع المبنى ضمن منطقة ماديسون سكوير الشمالية التاريخية . ^{[ 13 ]}

تم بناؤه في وقت كانت فيه المساكن والفنادق والمسارح القديمة في المنطقة تُستبدل بمبانٍ تجارية شاهقة. ^{[ 13 ]}

يتألف المبنى من اثني عشر طابقًا، بخمسة أجزاء على كل جانب، وواجهة خارجية من الحجر الجيري. يحتوي على جزء ركني مستدير يواجه الشمال، يعلوه قبة . ^{[ 13 ]} تتميز الواجهة بنوافذ مزدوجة وقاعدة من ثلاثة طوابق بنوافذ غائرة وتاج مزخرف. يحتوي المدخل المقوس على أسود منحوتة، وأكاليل ، وحجر زاوية مزخرف ، وعناصر زخرفية أخرى. ^{[ 13 ]}

• قائمة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في مدينة نيويورك
• أفضل 50 حانة في العالم

• الوسائط المتعلقة بـ The NoMad على ويكيميديا ​​كومنز