لكمة تي

تي بانش ( بالكريولية الهايتية : Ti ponch ، [ ti pɔ̃ʃ ] ؛ بالفرنسية : Petit Ponch ) وتعني حرفيًا " البانش الصغير "، هو مشروب مختلط أساسه الروم، ويحظى بشعبية خاصة في مارتينيك ، وغوادلوب ، وسانت مارتن ، وهايتي ، وغويانا الفرنسية ، وريونيون ، وسانت لوسيا ، وغيرها من جزر الكاريبي الناطقة بالفرنسية . ^{[ 1 ]} وهو أيضًا الكوكتيل الوطني في مارتينيك وغوادلوب. ^{[ 2 ] [ 3 ]} وهو يشبه إلى حد كبير مشروب الدايكيري ، الذي يُعرف عادةً بكوبا ، ومشروب الكايبيرينيا ، الذي يُعرف بالبرازيل . ويتميز تي بانش عنهما باستخدامه للروم الزراعي ، وباحتواءه عادةً على كمية أقل من عصير الليمون. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

يُحضّر هذا المشروب تقليديًا باستخدام الروم الزراعي الأبيض والليمون وشراب قصب السكر. ^{[ 7 ] [ 8 ]} وبينما يمكن استخدام الروم الزراعي المعتق بدلًا من الروم الزراعي الأبيض، وإضافة نكهات فواكه أخرى إلى جانب الليمون، واستبدال شراب قصب السكر بالسكر، إلا أن مشروب "تي بانش" لا يُحضّر إلا بالروم الزراعي .

يُقدّم مشروب "تي بانش" عادةً كمقبلات . [ ^{9 ] [ 10 ] [ 11 ] ومن} التقاليد الشائعة " chacun prépare sa propre mort " ("كلٌّ يُعدّ موته بنفسه")، حيث يُقدّم النادل أو المضيف الأكواب والشراب والليمون والرم، لكنه لا يُحضّر المشروب، ليتمكّن كل شارب من تحضيره حسب ذوقه. ^{[ 2 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]} يعود تاريخ "تي بانش" إلى ما قبل انتشار الثلج في منطقة الكاريبي، ولا يزال كلٌّ من تحضيره التقليدي الصافي والمُثلّج شائعًا حتى اليوم. ^{[ 6 ]}

• كايبيرينها – مشروب برازيلي مماثل
• دايكيري – مشروب كوبي مشابه

• مشروب تي بانش من تأليف بريت موسكوفيتز متوفر على موقع Liquor.com
• التهام الأمواج
• وصفات المشروبات الروحية الكاريبية
• تي بانش في إسكواير
• مشروب تي بانش متوفر على موقع Punchdrink.com