تريسترام ستيوارت

تريسترام جيمس أفونديل ستيوارت (مواليد 12 مارس 1977) هو كاتب وناشط إنجليزي. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

وُلد ستيوارت لسيمون والتر إرسكين ستيوارت (1930-2002) وديبورا جين مونسي، وهو حفيد آرثر ستيوارت، إيرل كاسل ستيوارت السابع . ^{[ 4 ]} تلقى تعليمه في مدرسة سيفينوكس قبل أن يلتحق بكلية ترينيتي هول في كامبريدج لدراسة الأدب الإنجليزي. ^{[ 5 ]}

في عام ٢٠١١، فاز تريسترام ستيوارت بجائزة صوفي البيئية الدولية وجائزة " أوبزرفر فود مونثلي" للمساهمة المتميزة ، وذلك لجهوده المتواصلة في حل فضيحة هدر الطعام العالمية . ^{[ ٦ ]} وفي جامعة كامبريدج ، فاز ستيوارت بجائزة بيثا وولفرستان رايلاندز وجائزة غراهام ستوري؛ وكان بيتر هولاند وجون لينارد مشرفين على دراساته . ^{[ ٢ ]} وهو مؤلف كتاب " الثورة بلا دماء: النباتيون الراديكاليون واكتشاف الهند" (هاربر كولينز المحدودة، ٢٠٠٦)، والذي نُشر في الولايات المتحدة بعنوان " الثورة بلا دماء: تاريخ ثقافي للنباتية من عام ١٦٠٠ إلى العصر الحديث" (دبليو دبليو نورتون، ٢٠٠٧). أما كتابه الثاني " الهدر: كشف فضيحة الطعام العالمية" (بينغوين، ٢٠٠٩؛ دبليو دبليو نورتون، ٢٠٠٩)، فقد تُرجم إلى عدة لغات وفاز بجائزة IACP لأفضل كتاب طبخ في مجال الكتابة الأدبية عن الطعام. ^{[ 7 ] [ 8 ]} وهو مساهم منتظم في الصحف والإذاعة [بما في ذلك برنامج قصير على إذاعة بي بي سي 4 في عام 2012 بعنوان: "كيفية تقليل هدر الطعام"] ^{[ 9 ]} والبرامج التلفزيونية في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وأوروبا حول موضوع الغذاء والبيئة والاستهلاك المجاني للطعام . ^{[ 10 ]}

يعيش في إنجلترا، وفي ديسمبر/كانون الأول 2009 أطلق حملة للحد من هدر الطعام بتنظيم فعالية "إطعام 5000" في ميدان ترافالغار بلندن ، حيث قُدِّمت وجبات مجانية من الكاري والعصائر الطازجة والمواد الغذائية المُعاد تدويرها من الخضراوات وغيرها من الأطعمة التي كانت ستُهدر لولا ذلك، وذلك لزيادة الوعي بأهمية الحد من هدر الطعام. ^{[ 11 ] [ 12 ]} كانت هذه الفعالية مشابهة لحملة "الطعام لا القنابل" وغيرها من الحملات. أسس مؤسسة "فيدباك" الخيرية التي طبقت نموذج حملة "إطعام 5000" وفعاليتها في عدة دول، وقد كلفتها المفوضية الأوروبية وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة بنشر الحملة عالميًا. تشمل حملات "فيدباك" الأخرى "فكرة الخنزير" و"شبكة جمع المحاصيل".

تحدث ستيوارت في مظاهرات " لقد سئمنا !" في يناير 2014 في برلين. ^{[ 13 ]}

في عام ٢٠١٦، أسس ستيوارت شركة "توست أيل" التي تُنتج البيرة من فائض الخبز. ^{[ ١٤ ] [ ١٥ ]} صرّح ستيوارت قائلاً: "نأمل أن نُنهي أعمالنا في نهاية المطاف. اليوم الذي لا يبقى فيه خبز مُهدر هو اليوم الذي لن يكون فيه لشركة "توست أيل" وجود." ^{[ ١٦ ]}

• الثورة الخالية من الدماء: تاريخ ثقافي للنباتية من عام 1600 إلى العصر الحديث . نورتون . 2006. ISBN 978-0-393-05220-6.
• النفايات: كشف فضيحة الغذاء العالمية . دار بنغوين للنشر. 2009. رقم ISBN 978-0-14-103634-2.

• طعام لا قنابل
• فارماجدون
• أوزهارفست

• الموقع الرسمي
• تريسترام ستيوارت في صحيفة الغارديان