فرط الفيتامينات

فرط الفيتامينات هو حالة تتميز بارتفاع مستويات تخزين الفيتامينات بشكل غير طبيعي ، مما قد يؤدي إلى أعراض متنوعة، سواء كانت فسيولوجية ، مثل الألم والغثيان وتسارع ضربات القلب ، أو نفسية ، مثل التشوش الذهني وفرط النشاط والتهيج ، وقد تصل إلى التسمم . تُشتق الأسماء الطبية المحددة للحالات المختلفة من الفيتامين المعني: فزيادة فيتامين أ ، على سبيل المثال، تُسمى فرط فيتامين أ . وينتج فرط الفيتامينات بشكل أساسي عن الفيتامينات الذائبة في الدهون (وخاصة فيتامين د وفيتامين أ )، لأن الجسم يخزنها لفترة أطول من الفيتامينات الذائبة في الماء. ^{[ 1 ]}

بشكل عام، تنشأ المستويات السامة من الفيتامينات من الإفراط في تناول المكملات الغذائية . كما يمكن أن تحدث سمية الفيتامينات الذائبة في الدهون نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة المدعمة ، إلا أن الأطعمة الطبيعية بكميات معتدلة نادراً ما توفر مستويات عالية أو خطيرة من هذه الفيتامينات. ^{[ 2 ]} وتحدد توصيات المدخول الغذائي المرجعي الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية "الحد الأقصى المسموح به لتناول" معظم الفيتامينات.

يمكن للأشخاص الأصحاء تمامًا والذين لا يعانون من نقص الفيتامينات لفترات طويلة تجنب تناول جرعات زائدة من الفيتامينات عن طريق عدم تناول أكثر من الكمية الطبيعية أو الموصى بها والمذكورة على عبوة أي مكمل غذائي متعدد الفيتامينات، وعدم تناول مكملات غذائية متعددة تحتوي على نفس الفيتامينات في الوقت نفسه. ^{[ 3 ]}

بعض الأعراض الموصوفة: ^{[ 3 ]}

باستثناءات قليلة، مثل بعض فيتامينات مجموعة ب، عادةً ما يحدث فرط الفيتامينات مع فيتاميني أ ود القابلين للذوبان في الدهون، واللذين يُخزنان، على التوالي، في الكبد والأنسجة الدهنية في الجسم. تتراكم هذه الفيتامينات وتبقى في الجسم لفترة أطول من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ^{[ 2 ]} تشمل الحالات ما يلي:

• فرط فيتامين أ
• فرط فيتامين د
• فيتامين ب ₃ § السمية
• متلازمة نقص فيتامين ب ₆
• سمية فيتامين هـ ^{[ 4 ]}

تتمثل الوقاية لدى الأفراد الأصحاء الذين لم يعانوا من أي فترات نقص في الفيتامينات أو نقص فيتامينات (من الخضراوات) لمدة عامين على الأقل في عدم تناول أكثر من الكمية الطبيعية المتوقعة أو الموصى بها من مكملات الفيتامينات. ^{[ 3 ]}

في الولايات المتحدة ، أبلغ 62,562 شخصًا في عام 2004 عن حالات تسمم بجرعات زائدة من جميع أنواع الفيتامينات (بما في ذلك الفيتامينات المتعددة والمعادن)، وكان ما يقرب من 80% من هذه الحالات بين الأطفال دون سن السادسة، مما أدى إلى 53 حالة خطيرة تهدد الحياة و3 وفيات (حالتان بسبب فيتاميني د وهـ، وحالة واحدة بسبب فيتامينات متعددة تحتوي على الحديد). ^{[ 5 ]} ويمكن مقارنة ذلك بـ 19,250 شخصًا توفوا نتيجة التسمم غير المقصود بجميع أنواعه في الولايات المتحدة في العام نفسه (2004). ^{[ 6 ]} وفي عام 2016، أبلغ 63,931 شخصًا إلى الجمعية الأمريكية لمراكز مكافحة السموم عن حالات تسمم بجرعات زائدة من جميع أنواع الفيتامينات والفيتامينات المتعددة والمعادن ، وكان 72% من هذه الحالات بين الأطفال دون سن الخامسة. ولم تُسجل أي وفيات. ^{[ 7 ]}

• نقص الفيتامينات
• العلاج بالفيتامينات المتعددة
• جرعة عالية من فيتامين سي

• المدخول الغذائي المرجعي ، الموقع الرسمي.