غلوكونات الزنك

غلوكونات الزنك هو ملح الزنك لحمض الغلوكونيك . وهو مركب أيوني يتكون من أيونين سالبين من الغلوكونات لكل كاتيون زنك (II) . يُعد غلوكونات الزنك شكلاً شائعاً لتوفير الزنك كمكمل غذائي ، حيث يوفر 14.35% من الزنك العنصري وزناً.

يوجد حمض الجلوكونيك طبيعيًا، ويُصنع صناعيًا عن طريق تخمير الجلوكوز ، عادةً بواسطة فطر الرشاشية السوداء (Aspergillus niger) ، ولكن أيضًا بواسطة فطريات أخرى ، مثل البنسيليوم (Penicillium )، أو بواسطة بكتيريا ، مثل الأسيتوباكتر (Acetobacter ) والزائفة (Pseudomonas ) والجلوكونوباكتر (Gluconobacter ). ^{[ 1 ]} في صورته النقية، يكون مسحوقًا أبيض إلى أبيض مصفر. يمكن أيضًا إنتاجه عن طريق الأكسدة الإلكتروليتية، ^{[ 2 ]} على الرغم من أن هذه العملية أكثر تكلفة. من مزاياها انخفاض التلوث الميكروبيولوجي، واكتمال التفاعل، مما ينتج عنه منتج ذو فترة صلاحية أطول.

استُخدم غلوكونات الزنك في أقراص المص لعلاج نزلات البرد . وقد أظهرت التجارب السريرية المضبوطة التي أُجريت على أقراص المص التي تحتوي على أسيتات الزنك أنها الأكثر فعالية في تقليل مدة نزلات البرد. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} كما تم إعطاء الزنك عن طريق الأنف لعلاج نزلات البرد، ولكن سُجّلت حالات تسببه في فقدان حاسة الشم . ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}

تم الإبلاغ عن حالات فقدان حاسة الشم مع الاستخدام الأنفي لبعض المنتجات التي تحتوي على غلوكونات الزنك. في سبتمبر 2003، واجهت شركة زيكام دعاوى قضائية من مستخدمين زعموا أن المنتج، وهو عبارة عن جل أنفي يحتوي على غلوكونات الزنك وعدة مكونات غير فعالة، أثر سلبًا على حاسة الشم لديهم، وأحيانًا على حاسة التذوق. وادعى بعض المدعين شعورهم بحرقة شديدة ومؤلمة للغاية عند استخدام المنتج. ردت شركة ماتريكس إنيشياتيفز، الشركة المصنعة لزيكام، بأن عددًا قليلًا فقط من الأشخاص واجهوا مشاكل، وأن فقدان حاسة الشم قد يكون ناتجًا عن نزلات البرد نفسها. في يناير 2006، تمت تسوية 340 دعوى قضائية مقابل 12 مليون دولار. ^{[ 10 ]}

تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) غلوكونات الزنك مادة آمنة بشكل عام (GRAS) عند استخدامها وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة، مع العلم أن هذا لا يُعدّ بمثابة إقرار من إدارة الغذاء والدواء بأن هذه المادة مكمل غذائي مفيد. ^{[ 11 ]} في 16 يونيو/حزيران 2009، حذّرت إدارة الغذاء والدواء المستهلكين من التوقف عن استخدام ثلاثة منتجات من زيكام الأنفية المحتوية على الزنك والتخلص منها، مشيرةً إلى أن هذه المنتجات قد تُسبب فقدان حاسة الشم. ... وتخشى إدارة الغذاء والدواء من أن يكون فقدان حاسة الشم دائمًا. ^{[ 12 ] [ 13 ]} ردّت شركة ماتريكس بأن ادعاءات إدارة الغذاء والدواء "لا أساس لها من الصحة ومضللة"، مشيرةً إلى عدم وجود أدلة من اختبارات مضبوطة تُثبت أن زيكام يُسبب فقدان حاسة الشم. ^{[ 14 ]} وذكرت إدارة الغذاء والدواء في تحذيرها: "لا يشمل هذا التحذير أقراص الزنك الفموية أو المعينات التي تُؤخذ عن طريق الفم. كما أن الزنك الغذائي غير مشمول بهذا التحذير." ^{[ 12 ]}

يُستخدم منتجٌ قائمٌ على غلوكونات الزنك، ويحتوي أيضًا على الأرجينين ، كدواءٍ كيميائيٍّ بيطريٍّ للإخصاء . بالنسبة للكلاب، يُحقن المنتج مباشرةً في الخصيتين. ^{[ 15 ]} وقد تم بيعه تحت أسماء تجارية مختلفة، بما في ذلك نيوتيرسول وإستيريلسول. ^{[ 15 ]}

• A12CB02 ( منظمة الصحة العالمية )