أليس هـ. ليختنشتاين

أليس هيندا ليختنشتاين أستاذة وباحثة أمريكية، والمؤلفة الرئيسية للتوصيات الغذائية الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية للحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. وهي خبيرة في صحة القلب والأوعية الدموية، وقد حظيت بتقدير واسع النطاق لأبحاثها حول الدهون الغذائية. تحمل لقب أستاذة جامعية متميزة، وتدير مختبرًا للتغذية القلبية الوعائية في مركز تابع لوزارة الزراعة الأمريكية معني بالشيخوخة ، وتشغل كرسي ستانلي ن. غيرشوف في علوم وسياسات التغذية في كلية فريدمان للتغذية بجامعة تافتس في وسط مدينة بوسطن.

عمل ليختنشتاين في مجلس الغذاء والتغذية ، ولجان متعددة تابعة للأكاديمية الوطنية للعلوم ، واللجنة الاستشارية لإرشادات التغذية الأمريكية.

حصلت ليختنشتاين على بكالوريوس العلوم في التغذية من جامعة كورنيل ، وماجستير العلوم في التغذية من جامعة ولاية بنسلفانيا ، وماجستير ودكتوراه العلوم في الكيمياء الحيوية الغذائية من جامعة هارفارد . وأكملت تدريبها ما بعد الدكتوراه في معهد القلب والأوعية الدموية، كلية الطب بجامعة بوسطن . ^{[ 1 ]}

كرّست ليختنشتاين مسيرتها البحثية لدراسة العلاقة بين النظام الغذائي وأمراض القلب. وتُعرف بأبحاثها حول تأثير الدهون المهدرجة جزئيًا على دهون الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أدى عملها إلى وضع ملصقات تحذيرية على الدهون المتحولة ، ثم حظرها نهائيًا من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . ^{[ 7 ]} وبصفتها مديرة مختبر التغذية القلبية الوعائية، تشرف ليختنشتاين على مشاريع بحثية تتناول طيفًا واسعًا من المواضيع المتعلقة بالتغذية وأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل بروتين الصويا والإيسوفلافونات ، وإسترات الستيرول والستانول ، والدهون والزيوت الغذائية، والأنماط الغذائية، وسياسات التغذية. ^{[ 11 ]}

ليختنشتاين مؤلف لأكثر من أربعمائة مقالة محكمة وأكثر من عشرين فصلاً في كتب. ^{[ 1 ]}

تُعدّ ليختنشتاين كاتبةً بارزةً في وسائل الإعلام، حيث تُناقش المعلومات الغذائية والمعلومات المُضلّلة. وقد ساهمت في العديد من التقارير الهامة في منافذ إعلامية بارزة، منها صحيفة نيويورك تايمز ، وإذاعة NPR، وصحيفة واشنطن بوست ، وبرنامج PBS Newshour. ^{[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

على سبيل المثال، قدّمت ملاحظة تحذيرية لصحيفة نيويورك تايمز عندما خلص تحليل تلوي نُشر عام 2014 إلى أن الدهون المشبعة لا علاقة لها بأمراض القلب. وأخبرت أناهد أوكونور أنه سيكون من المؤسف أن تؤدي هذه الدراسة إلى إفراط الناس في تناول الزبدة والجبن. ^{[ 16 ]} وذكرت الإذاعة الوطنية العامة (NPR) أنها كتبت رسالة إلى رئيس تحرير صحيفة نيويورك تايمز ^{[ 12 ]} لتصحيح معلومات مارك بيتمان عندما أعلن أن "الزبدة عادت" ^{[ 17 ]} ، وأنها استشهدت بمراجعة أجرتها جمعية القلب الأمريكية عام 2013 توصي بالحد من الدهون المشبعة. ^{[ 13 ] [ 18 ]}

في عام ٢٠٠٥، شاركت في تأليف كتاب " نساء قويات، قلوب قوية" مع ميريام إي. نيلسون ولورانس ليندنر. ^{[ ١٩ ]} وفي عام ٢٠٠٦، صنّفتها مجلة " شيب " ضمن قائمة "عشر نساء أثرن في العالم". ^{[ ٢٠ ]} وفي عام ٢٠١٩، وصفتها تامار هاسبل بأنها "سيدة رائدة في مجال التغذية". ^{[ ١٤ ]}

تزوجت ليختنشتاين من زميلها الأستاذ في جامعة تافتس باري غولدين ^{[ 21 ]} الذي توفي في يونيو 2026. ^{[ 22 ]}

في عام ٢٠١٨، نالت ليختنشتاين جائزة الخريجين المتميزين من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ، وجائزة سوبلكو للأبحاث من الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت ، لتكون بذلك أول امرأة تحصل على هذه الجائزة منذ تأسيسها عام ١٩٦٨. وفي عام ٢٠٢٤، منحتها جمعية القلب الأمريكية أرفع جوائزها، وهي جائزة الإنجاز المتميز. ^{[ ٢٣ ]} كما حصلت على جائزة العضوية الفخرية مدى الحياة تقديرًا لخبرتها الاستثنائية ومساهماتها في علم الدهون السريري من الجمعية الوطنية للدهون، وانتُخبت زميلةً في الجمعية الأمريكية للتغذية . وفي عام ٢٠١٩، تسلّمت جائزة كونراد أ. إلفهيم للخدمة العامة في مجال التغذية من الجمعية الأمريكية للتغذية. ولديها العديد من الجوائز الأخرى التي يعود تاريخها إلى سبعينيات القرن الماضي، بما في ذلك درجة الدكتوراه الفخرية عام ٢٠٠٥ من جامعة شرق فنلندا . ^{[ ١ ]}

• أليس إتش ليختنشتاين - دليل أعضاء هيئة التدريس في جامعة تافتس
• PubMed - ليختنشتاين+AH