ملصق المعلومات الغذائية

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 9 صور
الموسوعة الحرة
نموذج لملصق حقائق التغذية، مع تعليمات من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية [ 1 ]
معلومات غذائية مكتوبة على عبوتين من الحليب الإندونيسي

ملصق الحقائق الغذائية ( المعروف أيضًا باسم لوحة المعلومات الغذائية ، وغيرها من التسميات المشابهة ) هو ملصق إلزامي على معظم الأطعمة المعلبة في العديد من البلدان، يوضح العناصر الغذائية والمكونات الأخرى الموجودة في الطعام (مع مراعاة الحد من استهلاكها والحصول على كميات كافية منها). وتستند هذه الملصقات عادةً إلى أنظمة التصنيف الغذائي الرسمية . كما تُصدر معظم الدول أدلة غذائية عامة لأغراض التثقيف الغذائي. وفي بعض الحالات، تستند هذه الأدلة إلى أهداف غذائية مختلفة لبعض العناصر الغذائية عن تلك المذكورة على ملصقات الأطعمة المحددة.

تُعدّ ملصقات المعلومات الغذائية أحد أنواع ملصقات الأغذية العديدة التي تشترطها اللوائح أو يضعها المصنّعون. وقد طُرحت لأول مرة في الولايات المتحدة عام 1994، [ 2 ] وفي المملكة المتحدة عام 1996. [ 3 ]

أستراليا ونيوزيلندا

تستخدم أستراليا ونيوزيلندا لوحة معلومات غذائية بالصيغة التالية:

معلومات غذائية

عدد الحصص في العبوة: س، حجم الحصة: ص غرام

الكمية لكل حصةالكمية لكل 100 غرام
طاقة0كيلوجول (سعرة حرارية)
بروتين0ز
الدهون، إجمالي0ز
- مشبع0ز
الكربوهيدراتزز
- السكرياتزز
الصوديومملغملغ

تُضاف عناصر أخرى حسب الحاجة، ويمكن تغيير الوحدات حسب الحاجة (مثل استبدال مل بـ غ، أو مليمول بـ مغ في صف "الصوديوم"). [ 4 ] في أبريل 2013، أصدرت حكومة نيوزيلندا قواعد بشأن الادعاءات الشائعة على أغلفة المواد الغذائية ، مثل "قليل الدسم". [ 5 ] في يونيو 2019، اقترحت اللجنة الدائمة لتنظيم الأغذية (FRSC) استخدام الصور التوضيحية لبيان كمية السكريات و/أو السكر المضاف في حصة الطعام. [ 6 ] أظهرت تجربة أن استخدام ملصقات ملعقة صغيرة من السكر يقلل من نية شراء المشروبات المحلاة بالسكر. [ 7 ]

كندا

ملصق غذائي كندي يعرض المعلومات باللغتين الإنجليزية والفرنسية

في كندا ، تم اعتماد ملصق "حقائق التغذية" الموحد كجزء من اللوائح التي صدرت عام 2003، وأصبح إلزاميًا لمعظم المنتجات الغذائية المُعبأة مسبقًا اعتبارًا من 12 ديسمبر 2005. (مُنحت الشركات الصغيرة مهلة حتى 12 ديسمبر 2007 لتوفير هذه المعلومات). [ 8 ] ووفقًا لقوانين تغليف الأغذية في البلاد، يجب كتابة جميع المعلومات، بما في ذلك ملصق التغذية، باللغتين الإنجليزية والفرنسية، وهما اللغتان الرسميتان في البلاد. [ 9 ] وتفرض مقاطعة كيبيك متطلبات محددة فيما يتعلق بالتغليف ثنائي اللغة، وأبرزها أن تكون اللغة الفرنسية هي اللغة السائدة على ملصقات المنتجات. [ 10 ]

تُحكم اللوائح الكندية قبضتها على طريقة عرض بيانات جدول الحقائق الغذائية. وتتوفر عدة تنسيقات ممكنة للاستخدام على عبوات الطعام. ويُستخدم نظام هرمي لاختيار التنسيق الأمثل (28 تنسيقًا رئيسيًا، و2-7 تنسيقات فرعية لكل منها). ونتيجةً لذلك، تُعطى الأولوية للتنسيقات القياسية (الرأسية) على التنسيقات الأفقية والخطية. كما يسمح هذا النظام بأن يشغل جدول الحقائق الغذائية ما لا يزيد عن 15% من مساحة العرض المتاحة للعبوة، على ألا يقل حجمه عن حجم تنسيق آخر يشغل أقل من 15% من مساحة العرض المتاحة. عمليًا، قد يتطلب تحديد مساحة العرض المتاحة للعبوة واختيار تنسيق جدول الحقائق الغذائية المناسب حسابًا دقيقًا.

ابتداءً من يناير 2026، يجب أن تحمل الأطعمة المعبأة مسبقاً ملصقاً تحذيرياً على واجهة العبوة إذا كانت تحتوي على كميات معينة من الدهون المشبعة أو الصوديوم أو السكريات. [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]

الصين

مثال على ملصق حقائق التغذية الصيني بموجب المعيار الصيني GB 28050-2025

في عام ٢٠١١، أصدرت وزارة الصحة الصينية المعيار الوطني لسلامة الأغذية الخاص بوضع العلامات الغذائية على الأطعمة المُعبأة مسبقًا (GB 28050-2011). وتشمل العناصر الغذائية الأساسية التي يجب ذكرها على الملصق: البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والصوديوم. وتُقاس الطاقة بالكيلوجول (kJ). ويجب أن تكون جميع القيم لكل ١٠٠ غرام/١٠٠ مل. [ ١٤ ] [ ١٥ ]

تُستثنى أنواع الأطعمة التالية من وضع الملصقات: [ 15 ] : §7

  • الأطعمة الطازجة، مثل اللحوم/الأسماك/البيض/الخضراوات والبيض النيئة المعبأة مسبقاً
  • المشروبات الكحولية، وخاصة تلك التي تحتوي على أكثر من 0.5% من الكحول.
  • الأطعمة ذات العبوات الصغيرة، والتي تُعرَّف بأنها تلك التي تبلغ مساحة سطحها الإجمالية ≤ 100 سم² ، أو مساحة سطحها الأكبر ≤ 20 سم²
  • طعام طازج الصنع والبيع
  • مياه شرب معبأة
  • الأطعمة المعبأة مسبقاً والتي يبلغ استهلاكها اليومي ≤ 10 غرامات أو ≤ 10 مل
  • أنواع الأطعمة المعفاة من وضع الملصقات بموجب قوانين ولوائح أخرى
    • على سبيل المثال، يستثني القسم 4.2 من GB7718-2011 المنتجات الغذائية غير الموجهة للمستهلك من وضع العلامات.

تمت مراجعة المعيار في مارس 2025، وبدأ سريانه منذ 16 مارس 2027. العناصر الغذائية الأساسية التي تمت إضافتها حديثًا على الملصق هي الدهون المتحولة والسكر، وتشير إلى أنه "يجب على الأطفال والمراهقين تجنب استهلاك كميات زائدة من الملح والزيت والسكر" ( الصينية :儿童青少年应避免摄入过量盐油糖). [ 16 ]

الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة

ملصق معلومات غذائية بريطاني لزبادي قليل الدسم . يكمن الاختلاف الرئيسي عن الملصقات الأمريكية في أنها تُعطي دائمًا قيمًا لكمية محددة (100 مل أو - كما هو الحال هنا - 100 غرام)، مما يُسهّل المقارنة بين المنتجات. كما أن الألياف لا تُعتبر نوعًا من الكربوهيدرات .
مثال نادر على حقائق التغذية الاختيارية على ملصق البرتقال (في الاتحاد الأوروبي، ليس إلزاميًا للفواكه غير المصنعة).

أدخلت المملكة المتحدة نظام الكميات اليومية الإرشادية في عام 1996. [ 3 ] وقد تم اعتماد هذا النظام في الاتحاد الأوروبي وتم تطبيقه في دول أخرى. [ 17 ]

كان هذا الأمر خاضعًا للتنظيم بموجب توجيه المفوضية الأوروبية رقم 2008/100/EC الصادر في 28 أكتوبر 2008، والذي عدّل توجيه المجلس رقم 90/496/EEC بشأن وضع العلامات الغذائية على المواد الغذائية فيما يتعلق بالحصص اليومية الموصى بها وتعريفاتها. [ 18 ] وقد دخلت لائحة جديدة حيز التنفيذ ( اللائحة رقم 1169/2011 ). [ 19 ] وأصبح وضع العلامات الغذائية إلزاميًا لمعظم الأطعمة المعبأة مسبقًا اعتبارًا من ديسمبر 2016.

في الاتحاد الأوروبي، ووفقًا للقواعد "القديمة" (التوجيه 90/496، بصيغته المعدلة)، تُسمى المعلومات (عادةً في شكل لوحة) غالبًا "المعلومات الغذائية" (أو ما يعادلها في لغات الاتحاد الأوروبي الأخرى). يظهر مثال على ذلك على اليمين. اللوحة اختيارية، ولكن في حال توفرها، يجب الالتزام بالمحتوى والشكل المحددين. ستُقدم دائمًا قيمًا لكمية محددة - 100 غرام (3.5 أونصة) أو 100 مل (3.5 أونصة سائلة إمبراطورية ؛ 3.4 أونصة سائلة أمريكية ) من المنتج - وغالبًا ما تُقدم أيضًا "حصة" محددة كخيار. أولًا، ستُعرض قيم الطاقة، بالكيلو كالوري والكيلو جول .         

ثم يأتي تفصيل العناصر المكونة: عادةً ما تشمل معظم أو كل البروتين، والكربوهيدرات، والنشا، والسكريات، والدهون، والألياف، والصوديوم. ومن المرجح أن يتم تقسيم كمية "الدهون" إلى دهون مشبعة وغير مشبعة، بينما من المرجح أن تتضمن كمية "الكربوهيدرات" مجموعًا فرعيًا للسكريات. وفقًا للقواعد "الجديدة"، فإن المعلومات الإلزامية هي: الطاقة، والدهون، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، والسكريات، والبروتين، والملح، بهذا الترتيب، مع إمكانية إضافة ما يلي: الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة، والبوليولات، والنشا، والألياف، والفيتامينات والمعادن. [ 19 ]

فيما يتعلق بالادعاءات الصحية وادعاءات القيمة الغذائية (التركيب)، فقد تم توحيدها في الاتحاد الأوروبي بموجب اللائحة 1924/2006 بصيغتها المعدلة. [ 20 ] في نوفمبر 2012، نشرت المفوضية الأوروبية لائحتين جديدتين: اللائحة (EC) رقم 1047/2012 واللائحة (EC) رقم 1048/2012. وقد استلزم ذلك تغيير بعض مجموعات ادعاءات القيمة الغذائية الواردة في اللائحة (EC) رقم 1924/2006. علاوة على ذلك، تم تعديل الادعاءات الصحية المرتبطة ببروتين بيتا غلوتين الشعير (مثل خفض نسبة الكوليسترول في الدم). [ 21 ] [ 22 ]

تتضمن اللائحة رقم 1924 تعريفات قانونية لمصطلحات مثل "قليل الدسم" و"غني بالألياف" و"منخفض السعرات الحرارية". [ 20 ]

تم توحيد جميع الادعاءات الصحية في الاتحاد الأوروبي. ويمكن استخدامها إذا تمت الموافقة عليها من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) . تتوفر قائمة الادعاءات المعتمدة والمرفوضة على موقع إلكتروني. [ 23 ]

شريطة أن تظهر المعلومات الغذائية الكاملة على العبوة، يجوز تضمين معلومات غذائية إضافية وتنسيقات أخرى (مثل نظام تصنيف إشارات المرور ) وهذا يقع خارج نطاق اللوائح.

ترد لوائح المملكة المتحدة في الجدولين 6 و7 من لوائح وضع العلامات على الأغذية لعام 1996. [ 3 ] [ 24 ]

هونغ كونغ

في هونغ كونغ، يتم تنظيم ملصقات الحقائق الغذائية بموجب التشريع الفرعي للأغذية والأدوية (التركيب والملصقات) (التعديل: متطلبات وضع الملصقات الغذائية والادعاءات الغذائية) لعام 2008. [ 25 ]

الهند

أصدرت وزارة الصحة ورعاية الأسرة، في 19 سبتمبر/أيلول 2008، قواعد منع غش الأغذية (التعديل الخامس) لعام 2008، والتي تلزم مصنعي الأغذية المعلبة بوضع معلومات غذائية وعلامة من منظمة الأغذية والزراعة (FPO) أو علامة الجودة الزراعية ( Agmark ) على ملصقات منتجاتهم، لتمكين المستهلكين من اتخاذ خيارات مدروسة عند الشراء. [ 26 ] قبل هذا التعديل، كان الإفصاح عن المعلومات الغذائية اختيارياً إلى حد كبير، على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة الكبرى كانت تميل إلى تبني الممارسات الدولية. [ 27 ]

المكسيك

تستخدم المنتجات الغذائية المباعة في المكسيك معيار NOM-051-SCFI-1994 الخاص بـ"المعلومات الغذائية" لتصنيف المنتجات، وهو معيار مشابه جدًا لمعيار "حقائق التغذية" في الولايات المتحدة. وقد طُوّر المعيار المكسيكي الرسمي، أو NOM ( المعيار المكسيكي الرسمي )، من قِبل وزارة التجارة والترويج الصناعي المكسيكية ( Secretaría de Comercio y Fomento Industrial )، التي أصبحت الآن جزءًا من وزارة الاقتصاد (SECOFI). ودخل هذا المعيار حيز التنفيذ في 24 يناير 1996، [ 28 ] ويحدد "المواصفات العامة لتصنيف الأطعمة والمشروبات غير الكحولية المعبأة مسبقًا". [ 29 ]

سنغافورة

في عام ١٩٩٨، أنشأ المجلس الوطني لتعزيز الصحة نظام "رمز الخيار الصحي " الطوعي لتمكين المستهلكين من اتخاذ خيارات غذائية مدروسة أثناء تسوقهم للمواد الغذائية. وتم توسيع نطاق هذا النظام ليشمل مشغلي المطاعم في عام ٢٠٠٣، مما سمح لهم بعرض الرمز بجانب الأطباق التي تستوفي معاييره في قائمة الطعام. [ ٣٠ ] وفي عام ٢٠٢٠، قدم المجلس الوطني لتعزيز الصحة، بالتعاون مع وزارة الصحة ، نظام تصنيف إلزامي جديد، هو "التصنيف الغذائي" للمشروبات المُعبأة مسبقًا، ليحل محل "رمز الخيار الصحي" لمكافحة السمنة. [ ٣١ ] يعتمد نظام "التصنيف الغذائي" على محتوى السكر والدهون المشبعة في المشروبات، ويتضمن أربعة مستويات تصنيف. [ ٣٢ ] وقد بدأ تطبيق هذا النظام في ديسمبر ٢٠٢٢، وسيتم تعميمه على المشروبات الطازجة بحلول نهاية عام ٢٠٢٣. [ ٣٣ ]

الولايات المتحدة

مارغريت هامبورغ تتحدث في البيت الأبيض عن التغييرات التي طرأت على ملصقات الحقائق الغذائية.
تحدثت مفوضة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، مارغريت هامبورغ، في فعالية بالبيت الأبيض بشأن التحديثات المقترحة على ملصقات حقائق التغذية الخاصة بتغليف المواد الغذائية. 27 فبراير 2014

في الولايات المتحدة ، تُدرج معلومات القيمة الغذائية على الملصق النسبة المئوية للقيمة اليومية (%DV)، أو النسبة المئوية المُقدمة في الحصة الواحدة أو العبوة الكاملة، والتي يُوصى بتلبيتها أو عدم تجاوزها في النظام الغذائي الأمريكي اليومي. وتشير ملاحظة في أسفل الملصق إلى أن النسبة المئوية  للقيمة اليومية (%DV) تُشير إلى النسبة المئوية التي يُساهم بها كل عنصر غذائي في النظام الغذائي اليومي، وأن 2000 سعر حراري يوميًا تُستخدم كمعيار عام للتغذية.

باستثناءات معينة، مثل أغذية الأطفال الرضع وحليب الأطفال، تُستخدم القيم اليومية التالية. [ 34 ] تُسمى هذه القيم بالقيم المرجعية اليومية (RDI)، وقد استندت في الأصل إلى أعلى الكميات الغذائية الموصى بها (RDA) لعام 1968 لكل عنصر غذائي، وذلك لضمان تلبية احتياجات جميع الفئات العمرية والجنسية. [ 35 ] هذه القيم أقدم من الكميات الغذائية المرجعية الحالية . بالنسبة لفيتامين ج ، وفيتامين د ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، فإن أعلى الكميات الغذائية المرجعية الحالية أعلى بنسبة تصل إلى 50% من القيم اليومية القديمة المستخدمة في وضع الملصقات، بينما انخفضت الاحتياجات الموصى بها لعناصر غذائية أخرى. يتوفر جدول مقارنة بين القيم اليومية القديمة والجديدة للبالغين في قسم القيم المرجعية اليومية . اعتبارًا من أكتوبر 2010، أصبحت العناصر الغذائية الدقيقة الوحيدة التي يُشترط تضمينها في جميع الملصقات هي فيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم، والحديد. [ 36 ] لتحديد مستويات العناصر الغذائية في الأطعمة، قد تقوم الشركات بتطوير أو استخدام قواعد بيانات، ويمكن تقديم هذه القواعد طواعيةً إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للمراجعة. [ 37 ]

العناصر الغذائيةالقيمة اليومية المذكورة على الملصق (قبل تحديث عام 2016)أعلى قيمة RDA من DRIوحدة
فيتامين أ50003000جامعة إنديانا
فيتامين ج6090ملغ
الثيامين (فيتامين ب1)1.51.2ملغ
الريبوفلافين (فيتامين ب2)1.71.3ملغ
النياسين (فيتامين ب3)2016ملغ
حمض البانتوثينيك (فيتامين ب5)105ملغ
البيريدوكسين (فيتامين ب6)21.7ملغ
حمض الفوليك (فيتامين ب9)400400ميكروغرام
البيوتين (فيتامين ب7)30030ميكروغرام
سيانوكوبالامين (فيتامين ب12)62.4ميكروغرام
فيتامين د400600جامعة إنديانا
فيتامين هـ1215ملغ
فيتامين ك80120ميكروغرام
الكالسيوم10001300ملغ
حديد1818ملغ
الفوسفور10001250ملغ
اليود150150ميكروغرام
المغنيسيوم400420ملغ
الزنك1511ملغ
السيلينيوم7055ميكروغرام
نحاس20.9ملغ
المنغنيز22.3ملغ
الكروم12035ميكروغرام
الموليبدينوم7545ميكروغرام
كلوريد34002300ملغ

بالإضافة إلى ذلك، يُشترط إدراج المكونات مرتبةً من الأعلى إلى الأدنى حسب وزنها. [ 38 ] ويُمكن تعديل هذا الشرط خلال جائحة كوفيد-19. [ 39 ] [ 40 ]

ملصق حقائق التغذية الأصلي الصادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، اعتبارًا من عام 2006
ملصق حقائق التغذية الجديد، المستخدم منذ عام 2016

أُلزم وضع الملصق على معظم المنتجات الغذائية بموجب أحكام قانون التغذية والتعليم لعام 1990 (NLEA)، وفقًا لتوصيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). [ 41 ] وكان هذا أحد الإجراءات العديدة المثيرة للجدل التي اتُخذت خلال فترة تولي الدكتور ديفيد كيسلر منصب مفوض إدارة الغذاء والدواء . وقد نص القانون على إلزام شركات الأغذية بالبدء في استخدام الملصق الغذائي الجديد على الأطعمة المُعبأة اعتبارًا من 8 مايو 1994 (لم يشمل قانون التغذية والتعليم منتجات اللحوم والدواجن، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية اقترحت لوائح مماثلة لوضع ملصقات طوعية على اللحوم والدواجن النيئة). [ 42 ] أما الأطعمة التي وُضعت عليها الملصقات قبل ذلك التاريخ، فكان بإمكانها استخدام الملصق القديم. وكان ملصق التغذية "الطوعي" القديم التابع لإدارة الغذاء والدواء قد طُرح في سبعينيات القرن الماضي، وكان يحمل عنوان "المعلومات الغذائية لكل حصة" أو ببساطة "المعلومات الغذائية". [ 43 ] أما ملصق "حقائق التغذية" المُعدّل في تسعينيات القرن الماضي، فقد ظهر على جميع المنتجات في عام 1995.

يبدأ الملصق بقياس الحصة القياسية ، ثم تُذكر السعرات الحرارية ، ويليها تفصيل للعناصر الغذائية بما في ذلك  النسبة المئوية للقيمة اليومية. [ 44 ] يُذكر دائمًا إجمالي الدهون ، والصوديوم ، والكربوهيدرات، والبروتين ؛ أما العناصر الغذائية الأخرى التي تُعرض عادةً فقد تُخفى إذا كانت قيمتها صفرًا. عادةً ما تُعرض جميع العناصر الغذائية الخمسة عشر: السعرات الحرارية، والسعرات الحرارية من الدهون، وإجمالي الدهون، والدهون المشبعة ، والدهون المتحولة ، والكوليسترول ، والصوديوم، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية ، والسكريات ، والبروتين، وفيتامين أ ، وفيتامين ج ، والكالسيوم ، والحديد .

المنتجات التي تحتوي على أقل من 5  غرامات من الدهون تُظهر الكميات مُقرّبة إلى أقرب 0.5  غرام. أما الكميات الأقل من 0.5  غرام فتُقرّب إلى 0  غرام. على سبيل المثال، إذا كان المنتج يحتوي على 0.45  غرام من الدهون المتحولة لكل حصة، وكانت العبوة تحتوي على 18 حصة، فسيُظهر الملصق 0  غرام من الدهون المتحولة، على الرغم من أن المنتج يحتوي في الواقع على 8.1  غرام من الدهون المتحولة.

بالإضافة إلى ملصق القيمة الغذائية، قد تعرض المنتجات معلومات غذائية أو ادعاءات صحية معينة على عبواتها. وتسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بهذه الادعاءات الصحية فقط لثماني علاقات بين النظام الغذائي والصحة تستند إلى أدلة علمية مثبتة، وتشمل: الكالسيوم وهشاشة العظام، ومنتجات الحبوب الغنية بالألياف، والفواكه والخضراوات والسرطان، والفواكه والخضراوات ومنتجات الحبوب الغنية بالألياف - وخاصة الألياف القابلة للذوبان - وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، والدهون والسرطان، والدهون المشبعة والكوليسترول وأمراض القلب التاجية، والصوديوم وارتفاع ضغط الدم، وحمض الفوليك وعيوب الأنبوب العصبي. [ 45 ] وقد أوصى معهد الطب بأن تحتوي هذه الملصقات على أهم المعلومات الغذائية للمستهلكين: الدهون المشبعة، والدهون المتحولة، والصوديوم، والسعرات الحرارية، وحجم الحصة. [ 46 ] وفي يناير 2011، أعلنت شركات تصنيع الأغذية ومتاجر البقالة عن خطط لعرض بعض هذه المعلومات الغذائية على الأطعمة المصنعة. [ 47 ]

تظهر ملصقات المعلومات الغذائية حاليًا على أكثر من 6.5 مليار عبوة غذائية. وقد منح الرئيس بيل كلينتون جائزة الرئيس للتميز في التصميم لملصقات المعلومات الغذائية عام 1997 إلى بيركي بيلسر وجيرولد ماندي . [ 48 ] [ 49 ] وقد استُخدمت ملصقات المعلومات الغذائية كنموذج تصميمي لتعزيز شفافية المستهلك في قطاع التكنولوجيا، بما في ذلك ملصق "حقائق النطاق العريض" الرقمي الذي أطلقته لجنة الاتصالات الفيدرالية في مارس 2024. [ 50 ]

لا تشترط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام نوع خط محدد في ملصق الحقائق الغذائية، بل تكتفي بإلزام الملصق باستخدام نمط خط واحد سهل القراءة، [ 51 ] على الرغم من أن الملصق النموذجي يستخدم خط هيلفيتيكا . [ 52 ] ومع ذلك، وبموجب لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية، يُشترط كتابة بعض المعلومات الواردة في الملصق باللغة الإنجليزية، بما في ذلك: اسم المنتج، والكمية الصافية، وحجم الحصة، وعدد الحصص في العبوة، والحقائق الغذائية، وقائمة المكونات، واسم الشركة المصنعة أو الموزعة. [ 53 ] يجب ألا يقل ارتفاع أصغر حرف عن 1/16 من البوصة (1.5875 مليمتر)، بناءً على ارتفاع حرف "o" الصغير. [ 54 ]

في يناير 2006، أصبح من الضروري إدراج الدهون المتحولة ضمن الدهون المشبعة. وكان هذا أول تغيير جوهري في جدول الحقائق الغذائية منذ إدخاله في عام 1993. [ 55 ]

مراجعة عام 2016

في عام ٢٠١٤، اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عدة تحسينات متزامنة على ملصقات المعلومات الغذائية لأول مرة منذ أكثر من ٢٠ عامًا. [ ٥٦ ] [ ٥٧ ] استندت التغييرات المقترحة إلى اتجاهات استهلاك العناصر الغذائية ذات الأهمية للصحة العامة. [ ٥٨ ] ومع ذلك، أظهرت الدراسات أن غالبية سكان الولايات المتحدة لم يتمكنوا من فهم المعلومات الواردة في ملصق حقائق التغذية آنذاك. [ ٥٩ ] وتُعدّ القدرة على فهم المعلومات الغذائية منخفضة بشكل خاص لدى كبار السن، والأفراد من ذوي الأصول الأفريقية والإسبانية، والعاطلين عن العمل، والمولودين خارج الولايات المتحدة، وذوي الكفاءة المنخفضة في اللغة الإنجليزية، وذوي التحصيل العلمي المنخفض، وذوي الدخل المنخفض، أو الذين يعيشون في الجنوب. [ ٦٠ ]

شملت التغييرات النهائية زيادة أحجام الحصص لتعكس بدقة أكبر عدد الحصص التي يستهلكها الفرد العادي، وإزالة عبارة "السعرات الحرارية من الدهون" والتركيز بدلاً من ذلك على إجمالي السعرات الحرارية ونوع الدهون المستهلكة في المنتج، وإدراج السكر المضاف إلى المنتج، بالإضافة إلى ذكر كمية فيتامين د والبوتاسيوم فيه وتعديل الكميات الموصى بها يوميًا. [ 56 ] [ 61 ] [ 58 ] أثارت بعض هذه التغييرات جدلاً واسعًا بين قطاع صناعة الأغذية وهيئات الصحة العامة. وقدّمت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ( FDA) اقتراحًا بذكر السكر المضاف أثناء إنتاج الغذاء، تحديدًا، كإجراء لمواجهة الزيادة في استهلاك السكر للفرد في الولايات المتحدة، والذي تجاوز خلال العقود الماضية الحدود التي أوصت بها المؤسسات العلمية والهيئات الحكومية. [ 62 ] [ 63 ] عارضت جمعيات الأغذية الأمريكية الكبرى تغيير الملصق، مشيرةً إلى "عدم وجود أساس" و"عدم كفاية الأدلة" لتبرير إدراج السكر المضاف في الملصق الجديد. [ 64 ] [ 65 ]

تمّ وضع القواعد النهائية للتصميم الجديد في 20 مايو/أيار 2016. مُنح المصنّعون في البداية مهلة حتى 26 يوليو/تموز 2018 للالتزام بها (أو 26 يوليو/تموز 2019 إذا كانت مبيعاتهم السنوية من المواد الغذائية أقل من 10 ملايين دولار أمريكي)؛ [ 66 ] ثمّ مدّد تعديلٌ لاحقٌ في القواعد مهلة الالتزام إلى 1 يناير/كانون الثاني 2020 (أو 1 يناير/كانون الثاني 2021 للبائعين الصغار). [ 67 ] [ 58 ] ولأغراض وضع العلامات على الأغذية والمكملات الغذائية، تُعبّر كميات الفيتامينات والمعادن الأساسية الغذائية في الحصة الواحدة كنسبة مئوية من القيمة اليومية (%DV). وقد تمّ تغيير العديد من تعريفات 100% من القيمة اليومية كجزء من المراجعة. [ 68 ]

الكحول

في الولايات المتحدة، تخضع المشروبات الكحولية لتنظيم مكتب الضرائب والتجارة للكحول والتبغ (TTB). اعتبارًا من عام 2012، لا يُلزم المكتب بوضع ملصق معلومات غذائية على عبوات المشروبات الكحولية. ومنذ عام 2003 على الأقل، مارست جماعات المستهلكين ضغوطًا على المكتب لإلزامه بوضع ملصقات تتضمن معلومات غذائية. [ 69 ] بعض المصطلحات التسويقية، مثل "لايت" و"نبيذ مائدة"، تخضع لإرشادات المكتب. كما يجب أن تُفصح العبوات عن محتوى الكحول في بعض الحالات. [ 69 ]

تختلف المعلومات الإلزامية على الملصق حسب نوع المشروب، وتشمل: [ 70 ] [ 71 ] [ 72 ] [ 73 ]

  • اسم العلامة التجارية
  • اسم وعنوان الشركة المصنعة (إما مصنع التعبئة أو المقر الرئيسي)
  • بلد المنشأ في حالة الاستيراد (مطلوب بموجب لوائح الجمارك وحماية الحدود الأمريكية )
  • الفئة، التي تخضع تعريفاتها للتنظيم (مثل البيرة ، والجعة ، والجعة الخفيفة ، والجين ، والفودكا ، والرم ، والتيكيلا ، والمشروبات الكحولية ، والمشروبات المسكرة ).
  • تحذير صحي للمشروبات التي تحتوي على 0.5% أو أكثر من الكحول من حيث الحجم
  • المحتويات الصافية
    • بالنسبة للمشروبات المصنوعة من الشعير، يجب أن تكون بالوحدات الأمريكية المعتادة (مثل الباينت أو الأونصة السائلة).
    • بالنسبة للمشروبات الروحية المقطرة، يجب أن تكون القياسات بالوحدات المترية . يجب أن تكون سعة الزجاجات 50 مل، أو 100 مل، أو 200 مل، أو 375 مل، أو 750 مل، أو 1 لتر، أو 1.75 لتر. يجب أن تكون سعة الزجاجات 50 مل، أو 100 مل، أو 200 مل، أو 355 مل.
    • بالنسبة للنبيذ، يجب أن تكون بالوحدات المترية ، ويجب أن تكون الزجاجات 50 مل، 100 مل، 187 مل، 375 مل، 500 مل، 750 مل، 1 لتر، 1.5 لتر، 3 لتر، أو حجم أكبر بعدد زوجي من اللترات.
  • نسبة الكحول (نسبة مئوية بالحجم):
    • بالنسبة للمشروبات المصنوعة من الشعير، يكون ذلك إلزاميًا فقط إذا كان وجود الكحول ناتجًا عن إضافة نكهات، أو إذا كان ذلك مطلوبًا بموجب قانون الولاية.
    • بالنسبة للمشروبات الروحية المقطرة، إلزامي
    • بالنسبة للنبيذ، اختياري
  • يُشترط تقديم إقرار بشأن الكبريتات للنبيذ المباع في التجارة بين الولايات (وليس داخل الولاية الواحدة) إذا كان يحتوي على 10 أجزاء في المليون أو أكثر من ثاني أكسيد الكبريت.
  • شروط اختيارية ولكنها خاضعة للتنظيم:
    • بالنسبة للمشروبات المصنوعة من الشعير: "مشروبات الشعير"، "مشروبات خفيفة"، "مشروبات قليلة الكربوهيدرات"
    • بالنسبة للنبيذ: نوع العنب ومنطقة المنشأ ، وتصنيف النبيذ (مثل "أبيض"، "أحمر"، "وردي"، "مائدة")، ومنطقة زراعة الكروم، و"معبأ في المزرعة"، و"مُعتّق"، وتاريخ الحصاد
    • "عضوي" (خاضع لتنظيم وزارة الزراعة الأمريكية)
    • بيانات عن مسببات الحساسية الرئيسية

الكافيين

دعا باحثون في مجال الصحة إلى إلزام الشركات بوضع ملصقات توضح محتوى الكافيين المضاف إلى منتجاتها الغذائية ، وهو منبه نفسي يؤثر على الجهاز العصبي. ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى نوبات صرع، ومشاكل في الكلى والكبد، واضطراب في ضربات القلب، وحتى الوفاة. [ 74 ] وقد بدأت شركتا كوكاكولا وبيبسي بوضع ملصقات توضح محتوى الكافيين في عام 2007. [ 75 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "صور ملصقات حقائق التغذية للتحميل" . Fda.gov. 23-09-2011. مؤرشف من الأصل بتاريخ 07-03-2013 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26-01-2013 .
  2. ↑ "أصول وتطور ملصقات الحقائق الغذائية" . فود دايف . مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 يونيو 2022. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 يوليو 2022 .
  3. 1 2 3 راينر، مايك؛ سكاربورو، بيتر؛ ويليامز، كارول (2004). "أصل الكميات اليومية الإرشادية وتوجيهات وكالة معايير الغذاء بشأن ما يُعتبر "كثيرًا" و"قليلًا"" . التغذية والصحة العامة . 7 (4 ) : 549–556 . doi : 10.1079/PHN2003552 . ISSN 1368-9800 . PMID 15153261. S2CID 12280359 .   
  4. ↑ معيار هيئة معايير الغذاء الأسترالية والنيوزيلندية 1.2.8 "نسخة مؤرشفة" (PDF) . مؤرشف من النسخة الأصلية (PDF) بتاريخ 14 مايو 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 يناير 2009 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title ( link )
  5. ↑"Greens welcome food labelling move". 3 News NZ. April 8, 2013. Archived from the original on October 29, 2013. Retrieved April 8, 2013.
  6. ↑"Policy Paper: Labelling of sugars on packaged foods and drinks"(PDF). Archived(PDF) from the original on 2022-02-15. Retrieved 2021-11-05.
  7. ↑Vo, Vinh; Nguyen, K.-H.; Whitty, J. A.; Comans, Tracy A. (2021-11-05). "The Effect of Price Changes and Teaspoon Labelling on Intention to Purchase Sugar-Sweetened Beverages: A Discrete Choice Experiment". Applied Health Economics and Health Policy. 20 (2): 199–212. doi:10.1007/s40258-021-00688-8. ISSN 1179-1896. PMID 34738192. S2CID 243386339.
  8. ↑"Nutrition Labelling - Food and Nutrition - Health Canada". Hc-sc.gc.ca. 2004-07-26. Archived from the original on 2008-05-31. Retrieved 2013-01-26.
  9. ↑Directorate, Government of Canada, Canadian Food Inspection Agency, Food Labelling and Claims (2015-04-14). "Bilingual Labelling". inspection.gc.ca. Archived from the original on 2016-08-08. Retrieved 2016-08-09.{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  10. ↑"Labelling of your products in Canada, and particularly Quebec: don't forget to translate!". Lavery. May 2014. Archived from the original on 2020-07-02. Retrieved 2020-07-02.
  11. ↑"Nutrition warnings are coming to the front of some packaged foods in Canada". CBC News. 2022-06-30. Retrieved 2026-04-01.
  12. ↑"New Health Canada food labelling requirements for ground meat draw criticism". Global News. Retrieved 2026-04-01.
  13. ↑"Health Canada to slap warning labels on sugary, salty and fatty foods". Canadian Cattlemen. Archived from the original on 2022-09-14. Retrieved 2026-04-01.
  14. ↑ «القواعد العامة لوضع العلامات الغذائية على الأطعمة المعبأة مسبقًا» (ملف PDF) . دائرة الزراعة الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 1 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 مارس 2018 .
  15. 1 2 "GB 28050-2011 (الصينية)" . www.gsciq.gov.cn. مؤرشف من الأصل بتاريخ 17-03-2018 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 16-03-2018 .
  16. ↑ "新版《预包装食品营养标签通则》发布 增列"糖与饱和脂肪"强制标识" . news.cn. ​2025-04-09. مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 2025-04-28 . تم الاسترجاع بتاريخ 2026-02-18 .
  17. ↑ آرب، روبرت، محرر. (2013). 1001 فكرة غيرت طريقة تفكيرنا . دار أتريا للنشر . ص 920. ISBN  978-1476705729تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 فبراير 2015 .
  18. ↑ "توجيه المفوضية الأوروبية 2008/100/EC الصادر في 28 أكتوبر 2008" . EUR-Lex.europa.eu. مؤرشف من الأصل بتاريخ 28 سبتمبر 2018. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 يناير 2013 .
  19. 1 2 "اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/2011 بشأن تقديم المعلومات الغذائية للمستهلكين" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 26-07-2017 . تم الاطلاع عليها بتاريخ 28-11-2014 .
  20. 1 2 "اللائحة (EC) رقم 1924/2006 بشأن الادعاءات الغذائية والصحية المتعلقة بالأغذية" . مؤرشفة من الأصل بتاريخ 28-09-2018 . تم الاطلاع عليها بتاريخ 28-11-2014 .
  21. ↑ لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1047/2012، مؤرشفة في 27 أكتوبر 2013 على موقع Wayback Machine ، المفوضية الأوروبية، 8 نوفمبر 2012، تم الاطلاع عليها في 7 أبريل 2015
  22. ↑ لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1048/2012، مؤرشفة في 28 سبتمبر 2018 على موقع Wayback Machine ، المفوضية الأوروبية، 8 نوفمبر 2012، تم الاطلاع عليها في 7 أبريل 2015
  23. ↑ المديرية العامة للصحة وسلامة المستهلك (SANTE). "الادعاءات الغذائية والصحية - المفوضية الأوروبية" . ec.europa.eu . مؤرشف من الأصل بتاريخ 16 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 28 نوفمبر 2014 .
  24. ↑ لوائح وضع العلامات الغذائية لعام 1996، الجدول 7 - وضع العلامات الغذائية ، مكتب القرطاسية، 1996، مؤرشف من الأصل بتاريخ 21-09-2013 ، تم استرجاعه بتاريخ 04-04-2009
  25. ↑ "حكومة هونغ كونغ" . Nutritionlabel.gov.hk. مؤرشف من الأصل بتاريخ 3 أغسطس 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 أغسطس 2014 .
  26. ↑ "تطبيق قاعدة PFA المتعلقة بوضع العلامات الغذائية على الأغذية المعلبة" (ملف PDF) . دائرة الزراعة الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 1 فبراير 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 نوفمبر 2014 .
  27. ↑ «الهند: يجب أن تُدرج الحقائق الغذائية على الأطعمة المُعبأة» . Freshplaza.com. مؤرشف من الأصل بتاريخ 24 مارس 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 يناير 2013 .
  28. ^ “Secretaría de Economía – Normas” . مؤرشفة من الأصلي بتاريخ 14-11-2006 . تم الاسترجاع 2007-01-29 .
  29. ↑ "mexicolaws.com" . mexicolaws.com. مؤرشف من الأصل بتاريخ 28-09-2017 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26-01-2013 .
  30. ↑ خليفة، غابرييل (2018-08-07). "مخطط تطوير مكونات صحية في سنغافورة" . مركز سياسات الغذاء في مدينة نيويورك (كلية هنتر) . مؤرشف من الأصل في 2023-03-01 . تم الاطلاع عليه في 2023-03-01 .
  31. ↑ «سيتم طرح ملصقات جديدة لملخصات العناصر الغذائية للمشروبات المعبأة مسبقًا» . وكالة الأنباء الكاثوليكية . مؤرشف من الأصل بتاريخ 1 مارس 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 مارس 2023 .
  32. ↑ «يجب أن تحمل المشروبات المُعبأة مُسبقًا ملصقات غذائية جديدة بحلول نهاية عام 2022، تُبيّن مستويات السكر والدهون» . CNA . مؤرشف من الأصل بتاريخ 1 مارس 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 مارس 2023 .
  33. ↑ «شرح من وكالة الأنباء المركزية: لماذا تحتوي بعض المشروبات "الأكثر صحة" على قيمة غذائية أقل من المشروبات الغازية؟» . وكالة الأنباء المركزية . مؤرشف من الأصل بتاريخ 1 مارس 2023. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 مارس 2023 .
  34. ↑ CFR 101.9(c)8(iv) مؤرشف بتاريخ 13 يونيو 2011 في Wayback Machine
  35. ↑ "توصيات الفيتامينات والمعادن" . مؤرشف من الأصل في 31 أكتوبر 2012.
  36. ↑ انظر 21 CFR 101.9(c)(8) مؤرشف بتاريخ 2009-08-13 في Wayback Machine .
  37. ↑ السابع. وضع العلامات الغذائية؛ الأسئلة من G1 إلى P8. مؤرشف بتاريخ 22 أبريل 2011 في أرشيف الإنترنت . إرشادات للصناعة: دليل وضع العلامات الغذائية. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 أكتوبر 2010. انظر أيضًا إرشادات للصناعة: دليل وضع العلامات الغذائية - دليل لتطوير قواعد البيانات واستخدامها. مؤرشف بتاريخ 14 يونيو 2009 في أرشيف الإنترنت من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
  38. ↑"Code of Federal Regulations Title 21". Archived from the original on 2019-05-28. Retrieved 2019-07-06.
  39. ↑"FDA Announces Temporary Food Labeling During COVID-19 Pandemic". U.S. Food and Drug Administration (FDA). 22 May 2020. Archived from the original on 5 June 2020. Retrieved 6 June 2020.
  40. ↑"Temporary Policy for Certain Food Labeling Requirements During COVID". U.S. Food and Drug Administration (FDA). 22 May 2020. Archived from the original on 7 June 2020. Retrieved 6 June 2020.
  41. ↑"Milestones in U.S. Food and Drug Law History". FDA. Archived from the original on 6 March 2013. Retrieved 11 February 2013.
  42. ↑Saltos, Etta; Davis, Carole; Welsh, Susan; et al. (1994). Using food labels to follow the dietary guidelines for Americans: a reference. Agriculture Information Bulletin No. 704. Agriculture Information Bulletin Number 704. United States Department of Agriculture, Center for Nutrition Policy and Promotion. Saltos E, Davis C, et al.(December 1994). doi:10.22004/ag.econ.309722. Archived from the original on 2021-03-15. Retrieved 2023-02-25.
  43. ↑Frohlich, Xaq (2023-10-17). From Label to Table: Regulating Food in America in the Information Age (1 ed.). University of California Press. doi:10.2307/jj.7794619. ISBN 978-0-520-97081-6.
  44. ↑"Interactive Nutrition Facts Label". www.accessdata.fda.gov. Archived from the original on 2020-07-15. Retrieved 2020-04-30.
  45. ↑Wheeler, Madelyn; Marion Franz; Joan Heins; Rebecca Schafer; Harold Holler; et al. (May 1994). "Food Labeling"(PDF). Diabetes Care. 17 (5): 480–7. doi:10.2337/diacare.17.5.480. PMID 8062626. S2CID 219230769. Archived(PDF) from the original on 4 February 2014. Retrieved 28 January 2014.
  46. ↑"Examination of Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols: Phase 1 Report". Institute of Medicine. 2010-10-13. Archived from the original on 2011-01-11. Retrieved 2011-01-26.
  47. ↑"Food Makers Devise Own Label Plan". The New York Times. 2010-01-25. Archived from the original on 2013-03-28. Retrieved 2011-01-26.
  48. ↑"Briefs - The NIH Record". National Institutes of Health. 2006-04-27. Archived from the original on 2009-06-09. Retrieved 2009-06-16.
  49. ↑Poitras, Colin (2011-10-14). "UConn Alum Helps Bring Food to Millions of Hungry Americans". UConn Today. Archived from the original on 2022-01-21. Retrieved 2022-01-21.
  50. ↑"What 'Nutrition Facts' Labels Leave Out". TIME. 2024-04-11. Retrieved 2024-05-09.
  51. ↑"21 CFR 101.9(d)(1)(ii)(A)"(PDF). Archived(PDF) from the original on 2015-09-24. Retrieved 2015-12-08.
  52. ↑"Examples of Revised Nutrition Facts Panel Listing Trans Fat". U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition. 2003-07-09. Archived from the original on October 13, 2007. Retrieved 2007-11-08.
  53. ↑Davidson, Tish (2008). "Food Labeling". The Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition. 1: 407–412. Retrieved 23 January 2014.
  54. ↑"21 CFR 101.2 - Information panel of package form food". gpo.gov. Archived from the original on 2015-07-26. Retrieved 2015-12-08.
  55. ↑"Trans Fats Added To Nutrition Labels". MedicineNet. Archived from the original on 2016-05-08. Retrieved 2016-04-15.
  56. 12"Proposed Changes to the Nutrition Facts Label". U.S. Food and Drug Administration. 1 August 2014. Archived from the original on 2014-11-01. Retrieved 15 February 2015.
  57. ↑ "ملصق الحقائق الغذائية: التغييرات المقترحة تهدف إلى تحسين خيارات الطعام" (ملف PDF) . معلومات صحة المستهلك . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. فبراير 2014. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 16 يونيو 2015. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2015 .
  58. ١ ٢ ٣ "تغييرات على ملصق الحقائق الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . ٢٠١٩-١٠-٢٣. مؤرشف من الأصل في ٢٠١٨-٠٥-٠٦ . تم الاطلاع عليه في ٢٠١٩-١٢-١٩ .
  59. ↑ روثمان، راسل ل.؛ حسام، رايان؛ فايس، هيلاري؛ ديفيس، ديان؛ غريغوري، ريبيكا؛ جبريتساديك، تبيب؛ شينتاني، أيومي؛ إيلاسي، توم أ. (1 نوفمبر 2006). "فهم المرضى لملصقات الأغذية: دور القراءة والكتابة والحساب". المجلة الأمريكية للطب الوقائي . 31 (5): 391-398 . doi : 10.1016/j.amepre.2006.07.025 . PMID 17046410 . 
  60. ↑ نوغيرا، ليتيسيا م.؛ تاي، تشان ل.؛ نيلسون، ويندي؛ أوه، أبريل (2016-07-01). "الإلمام بالأرقام على ملصقات التغذية: التفاوتات وعلاقتها بالسلوكيات الصحية". المجلة الأمريكية للسلوك الصحي . 40 (4): 427-436 . doi : 10.5993/AJHB.40.4.4 . PMID 27338989 . 
  61. ↑ «إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تُنهي قواعد وضع ملصقات السعرات الحرارية على قوائم الطعام وآلات البيع» . fda.gov . إدارة الغذاء والدواء. مؤرشف من الأصل بتاريخ 25 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2014 .
  62. ↑ فردمان، روبرتو أ. (25 يونيو 2014). "كيف تُسهم جماعات ضغط صناعة السكر في إدامة رغبتك الشديدة في تناول الحلويات" . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2015 .
  63. ↑ وينغوس، لي (3 فبراير 2015). "إليكم السبب الذي يجعل ملصقات التغذية يجب أن تذكر السكر المضاف" . هافينغتون بوست . مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2015. تم الاسترجاع في 15 فبراير 2015 .
  64. ↑ فردمان، روبرتو أ. (2 يوليو 2014). "معركة ملصقات التغذية الحاسمة التي ربما لا تعرفها، ولكن ينبغي عليك معرفتها" . صحيفة واشنطن بوست . مؤرشف من الأصل في 16 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2015 .
  65. ↑ برنتيس، كريس (4 أغسطس 2014). "يتصاعد الجدل حول الغذاء مع دراسة الجهات التنظيمية الأمريكية لملصق 'السكر المضاف'" . رويترز . مؤرشف من الأصل في 11 مارس 2016. تم الاطلاع عليه في 15 فبراير 2015 .
  66. ↑ التغذية، مركز سلامة الأغذية والتطبيقات (18 يونيو 2019). "التصنيف والتغذية - تغييرات على ملصق الحقائق الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . مؤرشف من الأصل في 1 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 16 ديسمبر 2019 .
  67. ↑ أبرام، آنا ك. (2 أكتوبر 2017). "ملصقات الأغذية: مراجعة ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية وأحجام حصص الأطعمة التي يمكن استهلاكها بشكل معقول في وجبة واحدة؛ الملصقات ذات العمودين؛ تحديث وتعديل وتحديد كميات مرجعية معينة يتم استهلاكها عادةً؛ حجم حصة حلوى النعناع؛ والتعديلات الفنية؛ التمديد المقترح لمواعيد الامتثال" . Regulations.gov. مؤرشف من الأصل في 3 أكتوبر 2017. تم الاطلاع عليه في 3 أكتوبر 2017 .
  68. ↑ «السجل الفيدرالي، 27 مايو 2016، وضع العلامات على الأغذية: مراجعة ملصقات الحقائق الغذائية والمكملات الغذائية. صفحة 33982» (ملف PDF) . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 22 سبتمبر 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 14 سبتمبر 2017 .
  69. 1 2 ميشيل لوك (23 يناير 2011). "صناعة الكحول تواجه تحديات في وضع ملصقات التغذية" . يو إس إيه توداي. مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2013. تم الاطلاع عليه في 20 يناير 2013 .
  70. ↑ ALFD. "مكتب الضرائب والتجارة - الإعلان - وضع العلامات على المشروبات الكحولية والإعلان عنها" . ttb.gov . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2019-06-07 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2018-07-01 .
  71. ↑ "ما يجب أن تعرفه عن ملصقات مشروبات الشعير" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 يوليو 2018 .
  72. ↑ "ما يجب أن تعرفه عن ملصقات المشروبات الروحية المقطرة" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 7 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 يوليو 2018 .
  73. ↑ "ما يجب أن تعرفه عن ملصقات نبيذ العنب" (ملف PDF) . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 2019-06-06 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2018-07-01 .
  74. ↑ كول ج، بارنهيل أ (2013). "وضع ملصقات على محتوى الكافيين: فرصة ضائعة لتعزيز الصحة الشخصية والعامة" . مجلة أبحاث الكافيين . 3 (3): 108-113 . doi : 10.1089/jcr.2013.0017 . PMC 3777296. PMID 24761278 .  
  75. ↑ إيلينا كونيس (28 ديسمبر/كانون الأول 2009). "معايير وضع العلامات على الكافيين" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . مؤرشف من الأصل في 27 سبتمبر/أيلول 2018. تم الاطلاع عليه في 16 أبريل/نيسان 2020 .