أليوم تريكويتروم

📅 آخر تحديث: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 2 صور
الموسوعة الحرة

الثوم ثلاثي الزوايا (Allium triquetrum) نباتٌ مُزهرٌ بصليٌّ من جنس الثوم (Allium)، موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط . يُعرف في الإنجليزية باسم الكراث ثلاثي الزوايا أو الثوم ثلاثي الزوايا ، وفي أستراليا باسم البصل الزاوي ، [ 4 ] وفي نيوزيلندا باسم عشبة البصل . [ 5 ] يشير كلٌّ من الاسم الإنجليزي والاسم المحدد ثلاثي الزوايا إلى الشكل ثلاثي الزوايا لسيقان الأزهار. [ 6 ]

وصف

ينتج نبات الثوم الثلاثي (Allium triquetrum) سيقانًا يتراوح طولها بين 17 و60 سم ( 6.75 - 2.5 بوصة ) ومقطعها العرضي مثلث مقعر. خلال فصلي الشتاء والربيع ، يُنتج كل ساق نورة خيمية تتكون من 4 إلى 19 زهرة. [ 7 ] يبلغ طول بتلات الزهرة 10-18 مم ( 1.32 - 2.32 بوصة ) وهي بيضاء اللون، مع وجود خط أخضر بارز. [ 8 ] لكل نبتة ورقتان أو ثلاث أوراق ضيقة خطية، يصل طول كل منها إلى 15 سم (6 بوصات) ، [ 7 ] وتفوح منها رائحة بصل قوية عند سحقها.      

التوزيع والموئل

يُعدّ نبات الثوم البري (Allium triquetrum) من النباتات الأصلية في جنوب غرب أوروبا وشمال غرب أفريقيا وماديرا وجزر الكناري ، حيث ينمو في المروج وفسحات الغابات وعلى ضفاف الأنهار وجوانب الطرق من مستوى سطح البحر وحتى ارتفاع 850 مترًا (2790 قدمًا ) . [ 7 ] كما تم إدخاله إلى بريطانيا العظمى وأيرلندا وجزر الأزور ونيوزيلندا وتركيا وأستراليا وكاليفورنيا وأوريغون وأمريكا الجنوبية ، [ 7 ] [ 9 ] ويُصنّف كعشب ضار في بعض هذه المناطق. [ 10 ] وقد سُجّل وجوده كنبات دخيل في موقع نفايات الحدائق في هاوث هيد ، أيرلندا . [ 11 ] 

الاستخدامات في الطهي

بصل مقلي مع أزهار نيئة (جميعها صالحة للأكل)

جميع أجزاء النبتة، من البصلة إلى الأزهار، صالحة للأكل طازجة أو مطبوخة. [ 12 ] ويمكن استخدامها في أطباق مشابهة للبصل الأخضر والبصل البري ، لتشابههما في الشكل والمذاق. [ 13 ]

مراجع

  1. ↑ ألان، دي جيه (2018). "Allium triquetrum" . القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 208. e.T172157A136261512. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T172157A136261512.en .
  2. 1 2 "Allium triquetrum L." World Flora Online . مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2023 .
  3. ↑ "Allium triquetrum L." Tropicos . مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2024. تم الاسترجاع في 28 مايو 2023 .
  4. ↑ "البصل الزاوي (Allium triquetrum)" . موارد فيكتوريا على الإنترنت . وزارة الزراعة فيكتوريا . مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2023. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2023 .
  5. ↑ "Allium triquetrum" . شبكة نيوزيلندا لحفظ النباتات . مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2023. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2023 .
  6. ↑ هيام، ر.؛ بانكهيرست، ر. ج. (1 أبريل 1995). النباتات وأسماؤها : قاموس موجز . مطبعة جامعة أكسفورد . ص 18. ISBN   978-0198661894.
  7. 1 2 3 4 إيدو، سي؛ كاستروفيجو، إس؛ وآخرون . (محرران). " الآليوم إل." (بي دي إف) . فلورا ايبيريكا . أرشفة (PDF) من النسخة الأصلية في 5 يوليو 2012 . تم الاسترجاع 4 أبريل 2012 . 
  8. ↑ ستايس، كلايف أ. " Allium L. – البصل". النباتات الجديدة للجزر البريطانية ( الطبعة الثانية). مطبعة جامعة كامبريدج . الصفحات 936-941 . ISBN   978-0521707725.
  9. ↑ كارتيس، جون ت. (2014). " Allium triquetrum " . خريطة توزيع على مستوى المقاطعة من أطلس نباتات أمريكا الشمالية (NAPA) . برنامج بيوتا أمريكا الشمالية (BONAP). 
  10. ↑ موريسي-سوان، تومي (27 مايو 2023). "هاجيس السنجاب وعشبة العقدة اليابانية تدخلان قوائم الطعام في المملكة المتحدة مع تزايد انتشار الأنواع الغازية" . صحيفة الأوبزرفر . مؤرشف من الأصل في 8 أكتوبر 2024. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2023 .
  11. ↑ دويل، إي إن؛ سميث، ن. (2021). "الأنواع الغازية غير الأصلية والأنواع الدخيلة التي هربت من الحدائق على المنحدرات الجنوبية لرأس هاوث، مقاطعة دبلن (H21)". مجلة علماء الطبيعة الأيرلندية . 37 (2): 102-108 .
  12. ↑ كلاي، زانثي (2 أكتوبر 2008). "وصفات مصنوعة من خيرات الطبيعة" . صحيفة ديلي تلغراف . مؤرشف من الأصل في 23 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 28 مايو 2023 .
  13. ↑ "البصل الزاوي (Allium triquetrum) | دليل المبتدئين للأعشاب الصالحة للأكل" . الزراعة المستدامة . 25-09-2022 . تاريخ الاسترجاع: 08-10-2024 .