تربية الحيوانات في الهند

يعتمد العديد من المزارعين في الهند على تربية الحيوانات لكسب عيشهم. فإلى جانب توفير الحليب واللحوم والبيض والصوف ، وروث الحيوانات وجلودها ، تُعدّ الحيوانات ، ولا سيما الثيران ، مصدرًا رئيسيًا للطاقة لكل من المزارعين ومزارع الألبان. ولذا، تلعب تربية الحيوانات دورًا هامًا في الاقتصاد الريفي . وقد بلغت القيمة الإجمالية لإنتاج هذا القطاع 8123 مليار روبية في السنة المالية 2015-2016. ^{[ 1 ]}

في السنة المالية 2019، بلغ عدد رؤوس الماشية في الهند حوالي 192.5 مليون رأس. كما بلغ عدد رؤوس الماعز 148.9 مليون رأس، والجاموس 109.9 مليون رأس ، والأغنام 74.3 مليون رأس، والخنازير 9.1 مليون رأس . ^{[ 2 ]} وقُدِّر إنتاج الحليب في السنة المالية 2022-2023 بنحو 230.58 مليون طن (459 غرام/يوم/للفرد) (بزيادة عن 221.06 مليون طن و444 غرام/يوم/للفرد في 2021-2022)، ^{[ 3 ]} وبلغ إنتاج البيض 138.38 مليار بيضة. ^{[ 4 ]} وتُعد الهند ثاني أكبر دولة منتجة لحليب الأبقار ^{[ 5 ]} وأكبر دولة منتجة للحليب. ^{[ 6 ]}

وفرت تربية الأبقار الحلوب فرص عمل إضافية ومصدر دخل إضافي للعديد من صغار المزارعين والمزارعين المهمشين. تأسس المجلس الوطني لتنمية الألبان عام 1965 برعاية مشروع "فيضان الألبان" في أناند ، بولاية غوجارات ، بهدف تعزيز وتخطيط وتنظيم تنمية قطاع الألبان من خلال التعاونيات، وتقديم الاستشارات، وإنشاء مصانع الألبان التي سُلمت لاحقًا إلى التعاونيات. في أوائل التسعينيات، كان هناك أكثر من 63 ألف جمعية تعاونية للألبان على غرار مشروع أناند، تضم حوالي 7.5 مليون عضو. وبلغت عائدات الحليب الذي أنتجه وباعه هؤلاء المزارعون 320 مليون روبية (3.3 مليون دولار أمريكي ) يوميًا، أي ما يزيد عن 10 تريليونات روبية (103.8 مليار دولار أمريكي) سنويًا. وقد سمحت الزيادة في إنتاج الحليب للهند بالتوقف عن استيراد الحليب المجفف ومشتقاته. إضافة إلى ذلك، تم تصدير 30 ألف طن من الحليب المجفف سنويًا إلى الدول المجاورة.  

تمتلك الهند اليوم أكبر قطيع من الأبقار الحلوب في العالم (يتكون من الأبقار والجاموس)، حيث يزيد عدده عن 304 مليون رأس، ^{[ 7 ]} وتحتل المرتبة الأولى في إنتاج الحليب، حيث بلغ إنتاجها 112.5 مليون طن من الحليب في الفترة 2009-2010. ^{[ 7 ]}

Operation Flood

The White Revolution, or Operation Flood, launched on 13 January 1970, was the world's largest dairy development programme and a landmark project of India's NDDB.^[8] It transformed India from a milk-deficient nation into the world's largest milk producer, surpassing the United States in 1998 with about 22.29 percent of global output in 2018.^[9][10] Within 30 years, it doubled the milk available per person in India^[11] and made dairy farming India's largest self-sustainable rural employment generator.^[12] The programme was launched to help farmers direct their own development and to give them control of the resources they create.

Verghese Kurien, was named the Chairman of NDDB by Prime Minister Lal Bahadur Shastri. Kurien thrust the programme towards success and has since been recognised as its architect.^[13] The making of skimmed milk powder out of buffalo milk, termed the Anand Pattern Experiment at Amul, was also instrumental to the program's success; this was made possible by Harichand Megha Dalaya, alongside Kurien.^[14][15] It allowed Amul to compete successfully with cow milk-based suppliers such as Nestlé.

تُعدّ الهند ثالث أكبر منتج للبيض في العالم، إذ بلغ إنتاجها أكثر من 95 مليار بيضة في عام 2018، ^{[ 16 ]} وخامس أكبر منتج للحوم البقر. ^{[ 17 ]} وبينما يُستهلك معظم المنتجات الحيوانية في الهند محليًا، تشهد الصادرات نموًا متزايدًا. وتُعتبر الهند أكبر مُصدّر عالمي للحوم الجاموس، ورابع أكبر مُصدّر لكسب فول الصويا، وهو مُكوّن أساسي في الأعلاف التجارية للحيوانات المزرعية. ^{[ 18 ]} إضافةً إلى ذلك، تُزيد شركات إنتاج الدواجن الرائدة في الهند، بما في ذلك سوجونا وفينكي ومجموعة أمريت، مبيعاتها إلى دول في مناطق أخرى من آسيا والشرق الأوسط. كما يشهد الاستثمار الدولي توسعًا ملحوظًا. ^{[ 18 ]} ففي عام 2008، استحوذت شركة تايسون فودز الأمريكية على حصة 51% في جودريج، وهي تكتل هندي يُعدّ من كبار مُنتجي أعلاف الحيوانات والدواجن، كما تمتلك مؤسسة التمويل الدولية (IFC) حصة في سوجونا. ^{[ 18 ]} يُقدّر عدد الدجاجات البياضة التي تُربى في أقفاص البطاريات بنحو 200 مليون دجاجة ، وأكثر من نصف دجاجات اللحم التي تُنتج سنويًا، والتي يزيد عددها عن ملياري دجاجة، تُربى في مزارع صناعية. كما ينتشر التكامل الرأسي والزراعة التعاقدية للدواجن والبيض على نطاق واسع. وبينما لا يزال قطاعا الحليب والجبن يضمان العديد من المنتجين الصغار والأبقار والجاموس في أنظمة واسعة النطاق، فإن عدد مزارع الألبان الكبيرة ذات النمط الصناعي آخذ في الازدياد. ^{[ 19 ]}

يُعدّ توفر الأعلاف الكافية على مدار العام العائق الرئيسي أمام نمو قطاع الثروة الحيوانية. ويتم نقل الأعلاف من الولايات التي تشهد فائضاً منها، على شكل حبيبات علفية، إلى الولايات التي تعاني من نقص في الأعلاف، وذلك للقضاء على هذا النقص. ^{[ 20 ]}

• حركة مناهضة ذبح الأبقار عام 1966
• الزراعة في الهند

• إدارة الثروة الحيوانية، حكومة ولاية غوجارات
• إدارة الثروة الحيوانية، حكومة ولاية ماهاراشترا
• أبرز ملامح التعداد التاسع عشر للثروة الحيوانية