Apium prostratum

نبات الكرفس البحري (Apium prostratum ) هو عشب متنوع موطنه الأصلي المناطق الساحلية في أستراليا ونيوزيلندا . [1 ^{] أوراقه متنوعة} ، ذات وريقات مسننة، ورائحة تشبه رائحة الكرفس. أزهاره البيضاء الصغيرة تظهر في عناقيد.

يوجد نوعان:

• Apium prostratum var. filiforme – كرفس البحر الرأسي ، قصير القامة ذو أوراق عريضة (أطول من عرضه بمرتين إلى ثلاث مرات) وينمو على الكثبان الساحلية والرؤوس الأرضية.
• Apium prostratum var. prostratum – كرفس البحر المانجروف ، نبات قائم ذو أوراق دقيقة (أطول من عرضها بمقدار 6-15 مرة) وينمو في المستنقعات. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

النوع الفرعي Apium prostratum subsp. howense مستوطن في جزيرة لورد هاو .

يُعدّ الكرفس البحري من الخضراوات الشائعة لدى الماوري في نيوزيلندا، حيث يُعرف لديهم باسم "توتاي كواو". كما كان الكرفس البحري من الخضراوات المهمة للمستكشفين والمستوطنين الأوائل في أستراليا ونيوزيلندا. تناول الكابتن كوك الكرفس البحري في خليج بوتاني ، وجمعه بكميات كبيرة مع نبات "ليبيديوم أوليراسيوم" في خليج بوفرتي بنيوزيلندا في أكتوبر 1769 لحماية طاقمه من داء الإسقربوط . ^{[ 1 ]} وكان الكرفس البحري من الأطعمة الشائعة بين المستوطنين كغذاء للبقاء على قيد الحياة في الأيام الأولى لمستعمرة سيدني . ^{[ 2 ]}

يُؤكل كل من الأوراق والساق. تُستخدم الأوراق المجففة في خلطات التوابل الأسترالية الأصلية . طعمها مشابه إلى حد كبير للكرفس وتُستخدم لتنكيه الحساء . يُعتبر صنف "فيليفورم" أكثر استساغة. ^{[ 2 ]}

قام المستوطنون بزراعته حول ألباني ، غرب أستراليا ، كخضار. ^{[ 2 ]} ويتم زراعته تجارياً على نطاق محدود.

• " Apium prostratum Labill. ex Vent. - كرفس البحر" . أطلس الحياة في أستراليا.