طريق النبيذ الأرجنتيني

طريق النبيذ الأرجنتيني (بالإسبانية: Ruta del Vino) هو حزام سياحي متخصص في النبيذ في الأرجنتين ، يمتد على مسافة 2000 كيلومتر تقريبًا (1243 ميلًا) ، ويعبر عدة مقاطعات ومناطق لإنتاج النبيذ ذات ارتفاعات وخصائص جغرافية متفاوتة. ^{[ 1 ]} يوجد في الأرجنتين ما يُقدّر بنحو 2000 مصنع نبيذ، ^{[ 2 ]} يقدم العديد منها الآن جولات في مزارع الكروم ومصانع النبيذ، بالإضافة إلى أماكن إقامة فاخرة لاستقبال العدد المتزايد من السياح المهتمين بالنبيذ. ^{[ 3 ]} تُعد الأرجنتين أكبر منتج للنبيذ في أمريكا الجنوبية ، وخامس أكبر منتج للنبيذ في العالم.  

تضم مناطق إنتاج النبيذ في الأرجنتين ، على الرغم من اختلاف تعريفها باختلاف المصادر، عدة مقاطعات، بعضها مشترك بين أكثر من منطقة. ويمكن تقسيم معظم المقاطعات إلى مناطق فرعية متخصصة في السياحة النبيذية، والتي يُشار إليها عادةً بالمحافظات ( تُشكل محافظات الأرجنتين [بالإسبانية: departmentamentos] المستوى الثاني من التقسيم الإداري بعد المقاطعات)، أو المدن، أو الوديان العابرة للمقاطعات (مثل وديان كالشاكي ) التي قد تربط بينها. وبغض النظر عن نظام المناطق المُستخدم، يُتفق عمومًا على أن أهم مناطق زراعة العنب والمقاطعات تُشكل أحد الأشكال التالية:

• تُعدّ منطقة كويو ، التي تضمّ مقاطعات ميندوزا وسان خوان وسان لويس ، من أهمّ مقاطعات إنتاج النبيذ في الأرجنتين . وتُعتبر كويو المنطقة الأكثر تطوراً في مجال صناعة النبيذ، حيث تُعدّ ميندوزا وسان خوان أكبر مقاطعات إنتاج النبيذ في الأرجنتين . وتُنتج ميندوزا، على وجه الخصوص، أكثر من 80% من إنتاج النبيذ الأرجنتيني. وتضمّ ميندوزا أكثر من ألف مصنع نبيذ، وتمتدّ على مساحة تقارب 370,657 فداناً (150,000 هكتار) من مزارع الكروم. ^{[ 4 ]}
• منطقة بامباس (أو المنطقة الوسطى) التي تعد مقاطعتا قرطبة وبوينس آيرس من أهم مقاطعات إنتاج النبيذ فيها .
• منطقة شمال غرب الأرجنتين ( أو "شمال غرب الأنديز") التي تعد مقاطعاتها الرئيسية المنتجة للنبيذ هي كاتاماركا ، وخوخوي ، ولا ريوخا ، وسالتا ، وتوكومان .
• المنطقة الجنوبية (أو باتاغونيا ) التي تعتبر مقاطعاتها الرئيسية المنتجة للنبيذ هي ريو نيغرو ونيوكوين .

برزت الأرجنتين كإحدى أهم الوجهات السياحية في أمريكا اللاتينية . ^{[ 5 ]} منذ الكساد الكبير الذي ضرب الأرجنتين عام 2002 (1998-2002)، أتاح انخفاض قيمة البيزو للعديد من السياح الدوليين ذوي الميزانيات المحدودة الاستمتاع بمستويات من الراحة، كالفنادق الفاخرة والمطاعم الراقية وغيرها من مظاهر الترف التي يصعب تصورها في مراكز النبيذ العالمية الأخرى. ^{[ 6 ]} ووفقًا لدراسة أجريت عام 2006، يسافر ما يقارب 1,004,810 سائحًا سنويًا على طول طريق النبيذ. ^{[ 7 ]} وفي عام 2006 وحده، ارتفعت سياحة النبيذ في الأرجنتين بنسبة 45%. ولتلبية احتياجات الأعداد المتزايدة من السياح المحليين والأجانب، بدأت مصانع النبيذ بتوظيف كوادر متخصصة، وإقامة فعاليات موسيقية وفنية مميزة، ^{[ 8 ]} وبناء مطاعم وفنادق صغيرة داخل مواقعها. في البداية، رأى منتجو النبيذ في السياحة وسيلة لتعزيز حضور علاماتهم التجارية؛ إلا أنها أصبحت أيضاً وسيلة لزيادة مبيعات النبيذ، حيث تسجل مصانع النبيذ الصغيرة ما يصل إلى 50 بالمائة من دخلها من هذا المصدر، كما شهدت المبيعات المباشرة لمصانع النبيذ الكبيرة ارتفاعاً ملحوظاً. ^{[ 9 ]}

تقع مناطق إنتاج النبيذ الأرجنتينية على مسافة مماثلة تقريبًا من خط الاستواء لمناطق زراعة العنب الرئيسية في فرنسا وإيطاليا وكاليفورنيا ، ومع ذلك ، وبفضل مناخها الجاف المثالي، نادرًا ما تُصاب الأرجنتين بالأمراض التي تُصيب أصناف العنب في جميع أنحاء العالم. هذه المناطق شاسعة وتُشبه الصحراء إلى حد كبير، ^{[ 10 ]} وتستفيد بشكل كبير من مياه الري النقية الناتجة عن ذوبان الثلوج الجليدية في جبال الأنديز . وبفضل قرب البلاد من جبال الأنديز ، تُزرع كروم العنب على ارتفاعات تتراوح بين 2000 و4000  قدم. تضمن هذه الارتفاعات المثالية، مع بقاء درجة حرارة الهواء باردة، حصول العنب على إشعاع شمسي أكبر من العنب المزروع على ارتفاعات أقل. ينتج عن ذلك حصاد عنب يتميز بمقاومة أعلى للإجهاد المائي ، ونضج التانين، وإنتاجية براعم أعلى، مما يُؤدي إلى غلة أكبر.

على الرغم من وجود العديد من أصناف العنب المزروعة في الأرجنتين، إلا أن صنف مالبيك هو الأكثر نجاحاً في البلاد ، وهو عنب أصبح مرادفاً للنبيذ الأرجنتيني. ومن بين أصناف العنب الأخرى التي ربما تحمل أكبر قدر من الأمل لمستقبل الأرجنتين، صنفا بوناردا وتورونتيس .

لا يزال مسار النبيذ في الأرجنتين حديثًا نسبيًا. فعلى الرغم من أن إنتاج النبيذ في البلاد يعود إلى القرن السادس عشر، إلا أن التوجه نحو زيادة الاستهلاك كان قائمًا بشكل أساسي على الكمية لا الجودة، لذا لم يُولَ اهتمام يُذكر لفن زراعة أصناف العنب الأنسب لكل موقع ونظامه البيئي . شهدت صناعة النبيذ في الأرجنتين تحولًا جذريًا في تسعينيات القرن الماضي عندما أدرك المستثمرون الدوليون قيمة الإمكانات الهائلة غير المستغلة لإنتاج النبيذ في الأرجنتين. وتشير التقديرات إلى أن استثمارات جديدة في مزارع الكروم تجاوزت 1.5 مليار دولار أمريكي في العقد التالي، بهدف تعزيز وتحسين جودة إنتاج هذه الصناعة. ^{[ 11 ]} ومنذ ذلك الحين، شهدت مناطق النبيذ في الأرجنتين تحولًا جذريًا، وأصبحت الآن تنافس جودة إنتاج النبيذ في الدول الأوروبية المنتجة له. وقد تبلور مفهوم إنشاء مشاريع سياحية خلال العقد الماضي. ويعمل مهندسون معماريون مرموقون على تجسيد هوية العلامات التجارية في مبانٍ، وتنتشر الآن العديد من مصانع النبيذ الشهيرة في مختلف أنحاء مناطق النبيذ في الأرجنتين. ^{[ ٩ ]} تتميز العديد من هذه المصانع بتوفير أماكن إقامة سياحية، ومطاعم، وندوات لتذوق النبيذ ومطابقة الطعام، وجولات لتقليم الأشجار وحصادها، وغيرها من التجارب المتعلقة بالنبيذ. وقد شجعت جمعيات صناعة النبيذ والعديد من الجامعات هذه العملية من خلال إطلاق دراسات ممولة تمويلاً جيداً لتحليل مستقبل السياحة المتعلقة بالنبيذ، ورسم خرائط مسارات النبيذ، وتقديم دورات تدريبية متخصصة للعاملين في صناعة النبيذ.

• طرق النبيذ في الأرجنتين ، بقلم آلان يونغ (الأكاديمية الدولية للنبيذ، 1998) ISBN 0-9596983-2-9/ 9780959698329 / 0-9596983-2-9
• كتاب "النبيذ الأرجنتيني: دليل عملي" ، من تأليف خورخي دينجيس وماريا فرناندا دينجيس (دار نشر ألباتروس، 2006) ISBN 950-24-1164-1، ISBN 978-950-24-1164-4

• معلومات عن طرق النبيذ في الأرجنتين (باللغات الإنجليزية والإسبانية والألمانية والفرنسية والإيطالية والبرتغالية)