أمل بيتي

أمل بيتي

موقع بيتي هوب داخل أنتيغوا وبربودا

كانت مزرعة بيتي هوب مزرعة لقصب السكر في دايموندز ، أنتيغوا . تأسست عام 1650، بعد فترة وجيزة من تحول الجزيرة إلى مستعمرة إنجليزية ، وازدهرت كمشروع زراعي صناعي ناجح خلال قرون العبودية . كانت أول مزرعة قصب سكر واسعة النطاق تعمل في أنتيغوا، وظلت ملكًا لعائلة كودرينغتون من عام 1674 حتى عام 1944. استحوذ كريستوفر كودرينغتون ، الذي أصبح فيما بعد القائد العام لجزر ليوارد ، على المزرعة عام 1674 وأطلق عليها اسم بيتي هوب، تيمنًا بابنته. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

لم تعد مزرعة بيتي هوب تعمل كمزرعة. ومع ذلك، فإن المباني المصورة هنا، وقت أعمال الترميم التي بدأتها حكومة أنتيغوا وبربودا عام 1990 ضمن مشروع تعزيز السياحة البيئية التابع لمنظمة OEC/ESDU، كانت تتألف من طاحونتي هواء توأمتين، ومجمع الصهاريج في حالة جيدة، والبيت الكبير (بيت باف أو بيت القصر) في حالة خراب، وبيت الغلي حيث كانت تُستخدم ستة عشر قادوسًا نحاسيًا لغلي عصير قصب السكر لإنتاج السكر البلوري، وبيت التقطير، وهو معمل تقطير كان يُستخدم لتصنيع الروم (يظهر أيضًا في حالة خراب بدون سقف ولكن بأقواس أنيقة). منذ عام 1995، تم تطوير المباني لتصبح متحفًا في الهواء الطلق مع مركز للزوار، وتديره إدارة متحف أنتيغوا وبربودا . ^{[ 1 ] [ 2 ]} وقد صنّف المتحف الموقع كموقع تاريخي في أنتيغوا وبربودا . ^{[ 4 ]}

تقع مزرعة بيتي هوب في منطقة ريفية ذات تكوين جيولوجي من الحجر الجيري، ضمن تضاريس متموجة. تقع المزرعة عند خط عرض 17°4′51.5″ شمالاً وخط طول 61°44′44.26″ غرباً ( 17.080972° شمالاً ، 61.7456278 ° غرباً) ، ^{[ 5 ]} جنوب مدينة باريس . ^{[ 2 ]}

يعود تاريخ مزرعة قصب السكر في بيتي هوب إلى أوائل خمسينيات القرن السابع عشر الميلادي، عندما أسسها الحاكم كريستوفر كينيل في أنتيغوا. بعد وفاته، ورثت زوجته المزرعة عام 1663. إلا أنها هجرتها عام 1666، خلال الاحتلال الفرنسي للجزر. استعاد الإنجليز الجزيرة وقرروا منح المزرعة عام 1674 لعائلة كودرينغتون التي كانت تقيم آنذاك في بربادوس ، إذ اعتبرت الحكومة أن الملاك السابقين لم يكونوا موالين للتاج البريطاني ، بعد أن هجروا المزرعة قبل احتلال الفرنسيين للجزيرة. ^{[ 1 ]}

في ظل ملكية عائلة كودرينغتون، انصب التركيز على السكر، وذلك بعد هيمنة محاصيل التبغ والنيلة والزنجبيل في أنتيغوا في السابق. ^{[ 3 ]}

تميز مالكو كودرينغتون بحرصهم على تطوير مزرعة بيتي هوب وجعلها أكثر مزارع قصب السكر كفاءةً على نطاق واسع في أنتيغوا. شغل اثنان من أفراد العائلة منصب الحاكم العام لجزر ليوارد بين عامي 1689 و1704؛ وحتى بعد ذلك، رسخ أفراد العائلة اسمهم كواحد من أكثر المزارعين نفوذاً وثراءً خلال الحكم الاستعماري. أدار المزرعة عدد قليل من الأوروبيين، لكن القوة العاملة الأساسية، من ذوي المهارات العالية وغير الماهرة، كانت من العبيد الأفارقة ، مما جلب للمزرعة شهرة واسعة (وكانت تُعرف آنذاك باسم "المزرعة الرائدة في أنتيغوا")؛ ^{[ 6 ]} تم تحرير العبيد لاحقاً عام 1834، واستمروا في خدمة المزرعة كعمالة مُحررة. امتلكت عائلة كودرينغتون 150 مطحنة سكر في أنتيغوا، وكانت بيتي هوب أول مطحنة أدخلوا فيها ابتكارات وتقنيات جديدة لتنفيذ زراعة واستخراج وتصنيع السكر على نطاق واسع. ^{[ 1 ]} في عام 1680، كان يعمل في المزرعة 393 عبدًا. ومع ذلك، منذ عام 1921، تم استخراج قصب السكر في مصنع السكر المركزي، على الرغم من أن معصرة سكر بيتي هوب كانت لا تزال تعمل. ^{[ 7 ]} بعد عودة عائلة كودرينغتون إلى إنجلترا، أدار محامون المزرعة حتى أوائل القرن العشرين. ^{[ 6 ]} في عام 1944، باعت عائلة كودرينغتون مزرعة بيتي هوب لشركة أنتيغوا لمزارع السكر المحدودة. ^{[ 8 ]}

كان سبب التخلي عن تقنية طواحين الهواء لاستخراج عصير قصب السكر هو إدخال تقنية البخار. ونتيجةً لهذا التغيير، نُقلت آلات طاحونة الهواء إلى مجمع أحواض الغليان وأُعيد تركيبها بجوار محركات البخار الجديدة . أما المباني، فقد تحولت إلى مخازن للخردة الحديدية وغيرها من المخلفات. ^{[ 6 ]} ونتيجةً لذلك، لم يعد اقتصاد أنتيغوا يعتمد بشكل أساسي على السكر، بل أصبح يعتمد بشكل أكبر على السياحة، ولا تزال مزرعة بيتي هوب جزءًا من هذا الاقتصاد. ^{[ 3 ]}

في القرن الثامن عشر (عام ١٧٣٧، وفقًا للوحة عند المدخل الرئيسي)، في بيتي هوب، استُخدمت طاحونتان هوائيتان لعصر قصب السكر. في البداية، كانت الطاحونتان مزودتين بثلاث بكرات عمودية لعصر القصب الذي كان يُغذى به رجلان، ولم تكن قادرة على عصر واستخلاص سوى ٦٠٪ من عصير القصب حتى بعد جولتين من العصر. خضعت هذه العملية لتحسينات بإضافة ثلاث بكرات أفقية، مما زاد من كفاءة الاستخلاص بنسبة ٢٠٪ أخرى. كانت كل طاحونة تعمل بالرياح تستخلص عصير القصب من قصب مزروع على مساحة فدانين (٠.٨١ هكتار) من الأرض، ثم يُنقل العصير إلى المطحنة. يُجمع العصير المستخلص في حجرة تجميع تحت الأرض، ومنها يُنقل عبر أنبوب إلى غرفة الغليان. يُجفف تفل القصب ويُستخدم كوقود في الغلاية وعملية التقطير. كان الإنتاج الأسبوعي يبلغ حوالي ٥٥٠٠ جالون من عصير القصب من ٢٠٠ طن من القصب. ^{[ ١ ] [ ٣ ]} 

بدأ برنامج ترميم عقار بيتي هوب، باعتباره معلمًا تراثيًا هامًا في جزر الهند الغربية، في الفترة ما بين عامي 1987 و1990 من قبل "أصدقاء بيتي هوب"، والذي تم تأسيسه لاحقًا كصندوق استئماني باسم "صندوق بيتي هوب الاستئماني" في عام 1990. وكان الهدف هو تطويره ليصبح متحفًا مفتوحًا ومركزًا للتفسير لإبراز الأثر العميق الذي تركه العقار في تاريخ أنتيغوا وبربودا، وتأثيره على حياة أجيال عديدة من سكان أنتيغوا. ولهذا الغرض، تم تشكيل لجنة في الفترة ما بين 1987 و1990. وبدأت أعمال الترميم في عام 1990 واكتملت في عام 1995. ^{[ 1 ]}

أطلقت منظمة دول شرق الكاريبي (OECS) ووحدة التنمية المستدامة البيئية (ESDU) مشروع تعزيز السياحة البيئية بدعم منحة بالتعاون مع حكومة أنتيغوا وبربودا من أجل ترسيخ مبادئ الاستدامة البيئية . ^{[ 1 ]}

تم ترميم إحدى طاحونتي الهواء، وآلات عصر قصب السكر، والأشرعة. يقع متحف مركز الزوار الآن في مخزن قديم كان يُستخدم سابقًا كمخزن لبيت قطن، حيث تُعرض فيه معروضات تُوثّق تاريخ المزرعة، بما في ذلك مخططات العقارات، والصور، والخرائط، والتحف، ونموذج للموقع المركزي. ^{[ 3 ]}

خلال شهر مايو/أيار 2005، جُمعت تبرعات لترميم طاحونة بيتي هوب من خلال تنظيم حفل موسيقي بعنوان "حفل البنس". ^{[ 1 ]} جُدّدت الطاحونة وأُعيد تركيب أشرعة طاحونة الهواء الأولى عام 1995. بعد إعادة تشغيل الطاحونة، تُشغّل لأغراض العرض في المناسبات الخاصة، نظرًا لقدم جدرانها الحجرية وهشاشتها. ^{[ 6 ]} ومع ذلك، تبقى الأشرعة مثبتة طوال العام. ^{[ 2 ]} عقب الترميم، فاز مشروع بيتي هوب بجائزة "السياحة البيئية الخامسة لجزر آن" عام 1995. وفي 28 يناير/كانون الثاني 2005، أُطلقت أيضًا عملية تطوير بيتي هوب لتعزيز البيئة. ^{[ 1 ]}

بدأت جامعة مدينة نيويورك، فرع بروكلين ، أبحاثًا أثرية في موقع بيتي هوب لتحديد آثار الحقبة الاستعمارية المبكرة . وقد أُجريت أبحاث مماثلة قبل وأثناء أعمال الترميم، كشفت عن نمط تشغيل المطحنة. وتبين أن عصير قصب السكر الناتج عن الطحن لم يكن يُنقل مباشرةً إلى غرفة الغلي، بل كان يُجمع في خزان حديدي كبير أسفل الأسطوانات، ومنه يُضخ إلى غرفة الغلي لمزيد من المعالجة. ^{[ 3 ] [ 6 ]} ومنذ عام 2007، ركزت الحفريات التي أجرتها جامعة ولاية كاليفورنيا، فرع تشيكو ، على منطقة البيت الكبير لربط هذا البيت، بالإضافة إلى المباني المحيطة به، بخرائط الموقع المسجلة في وثائق كودرينغتون. وركزت الحفريات التي أُجريت بين عامي 2012 و2014 على معمل تقطير الروم وإحدى قرى العبيد.

• سكوت، سي آر (محرر) (2005) دليل إنسايت: منطقة البحر الكاريبي (الطبعة الخامسة) . لندن: منشورات أبا.

• Manioc.org: تحقيقات أثرية في مزرعة بيتي هوب في أنتيغوا