براومز

براومز هي سلسلة مطاعم أمريكية متخصصة في بيع المثلجات والوجبات السريعة . تأسست براومز عام 1968 في مدينة أوكلاهوما ، ويقع مقرها الرئيسي في أوكلاهوما سيتي. تدير الشركة أكثر من 300 مطعم في 5 ولايات، معظمها في جنوب الولايات المتحدة ، وتحديداً في ولايتي أوكلاهوما وتكساس الواقعتين في غرب جنوب الوسط .

في عام 1957، اشترى ويليام هنري "بيل" براوم ^{[ 1 ]} (1928-2020) ^{[ 2 ]} شركة عائلته لتصنيع الآيس كريم في إمبوريا، كانساس ، بالإضافة إلى سلسلة متاجر "بيتر بان" لبيع الآيس كريم بالتجزئة؛ وبعد عشر سنوات، تم بيع متاجر بيتر بان، بشرط ألا تبيع عائلة براوم الآيس كريم في كانساس لمدة عشر سنوات. ^{[ 3 ]}

بعد أن احتفظ براوم وزوجته ماري بقطيع الألبان العائلي ومشروع تصنيع الآيس كريم، أسسا سلسلة متاجر براومز عام 1968 في مدينة أوكلاهوما ، وافتتحا 24 متجراً في أوكلاهوما خلال السنة الأولى. استوردت براومز منتجاتها من مقرها الرئيسي في إمبوريا إلى أوكلاهوما في السنوات الأولى، ثم افتتحت لاحقاً مرافق في أوكلاهوما ونقلت القطيع إليها عام 1975. ^{[ 3 ]}

قامت شركة براومز ببث سلسلة من الإعلانات التلفزيونية التي قام ببطولتها إرنست بي. ووريل في ثمانينيات القرن الماضي.

حرصاً على الحفاظ على نضارة منتجاتها، لا تفتح الشركة متاجر خارج  نطاق 483 كيلومتراً (330 ميلاً) من مزرعتها الرئيسية في تاتل، أوكلاهوما . ^{[ 4 ]} وبحلول عام 2024، بلغ عدد متاجرها العاملة أكثر من 300 متجر، منها 128 متجراً في أوكلاهوما ، و99 في تكساس ، و27 في كانساس ، و13 في كل من أركنساس وميسوري . ^{[ 5 ]}

تقدم المطاعم الآيس كريم ، والزبادي المثلج ، والهامبرغر ، والسندويشات ، والسلطات ، ووجبات الإفطار. كما تضم ​​المتاجر قسمًا للبقالة يُسمى "السوق الطازج" يعرض منتجات الألبان ، والمخبوزات، والمشروبات، والوجبات المجمدة، واللحوم، والخضراوات والفواكه. ^{[ 4 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

تتميز شركة براومز بمستوى تكاملها الرأسي . فجميع منتجاتها الغذائية تقريبًا تُصنّع أو تُعالج مباشرةً من قبل الشركة؛ إذ تمتلك براومز مطحنة أعلاف، وقطيعًا من الأبقار الحلوب، ومصنعًا لمعالجة الألبان، ومخبزًا، ومتاجر، وشاحنات توصيل. كما تمتلك ثماني مزارع ومراعي بمساحة إجمالية تبلغ 40,000 فدان (160 كيلومترًا مربعًا ⁾ ، بالإضافة إلى مزرعة الألبان الرئيسية التابعة لها في تاتل ، أوكلاهوما . وتفتح مزرعة الألبان أبوابها للزيارات العامة في أوقات محددة، وهي وجهة شهيرة للرحلات المدرسية. ^{[ 4 ] [ 7 ] [ 9 ]} وتصف براومز نفسها بأنها شركة صناعة الآيس كريم الرئيسية الوحيدة التي لا تزال تحلب أبقارها بنفسها. كما أنها تُنتج عبوات منتجات الألبان الخاصة بها. ^{[ 4 ] [ 9 ]} 

• الموقع الرسمي
• موسوعة تاريخ وثقافة أوكلاهوما – ألبان براوم
• موقع C'mon Fwank المتخصص في الحنين إلى الماضي يُشيد بـ Braum's