دجاج كاليفورنيا المقلي

📅 آخر تحديث: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣١ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة

كاليفورنيا فرايد تشيكن ( CFC ) هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة إندونيسية تقدم بشكل أساسي الدجاج المقلي . منافسوها الرئيسيون هم كنتاكي ، وماكدونالدز ، وإيه آند دبليو ، وتكساس تشيكن ، واعتبارًا من مارس 2019، تدير 269 فرعًا في جميع أنحاء إندونيسيا.

تاريخ

فرع في جاكرتا ، 2004. لاحظ استخدام الشعار القديم.
فرع في يوجياكارتا ، 2011

تأسست سلسلة المطاعم عام 1983 في جاكرتا كفرعٍ لشركة بايونير تيك آوت الأمريكية ، [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] وهي تحمل اسمًا أمريكيًا، وتملكها الآن شركة إندونيسية بالكامل. [ 4 ] [ 5 ] وتُزوّدها نفس المجموعة، مجموعة سيراد، التي تُزوّد ​​أيضًا مطاعم وينديز وكنتاكي بالدجاج . [ 2 ] وكان شعارها كالفرد، الذي استُخدم بشكل رئيسي في التسعينيات.

هي العلامة التجارية الرئيسية لشركة PT Pioneerindo Gourmet International Tbk (المعروفة سابقًا باسم PT Putra Sejahtera Pioneerindo حتى عام 2001، وكانت مملوكة لمجموعة Putra Surya Perkasa)، والتي أُدرجت في بورصة جاكرتا للأوراق المالية عام 1994. وتدير الشركة أيضًا فروعًا لسلسلة مطاعم Sapo Oriental وCal Donat في جاكرتا، ويعمل لديها 1400 موظف. [ 1 ] وتشير دراسات أجرتها صحيفة جاكرتا بوست إلى أنها خامس أشهر سلسلة مطاعم وجبات سريعة في إندونيسيا بعد مطاعم Sederhana وKFC وماكدونالدز وبيتزا هت . [ 6 ] مع انطلاق موجة التغريب في إندونيسيا خلال تسعينيات القرن الماضي، استغلت سلسلة مطاعم كاليفورنيا فرايد تشيكن نمو مراكز التسوق ذات الطابع الأمريكي في البلاد، لتصل إلى 90 فرعًا بحلول عام 1998. [ 7 ] بات من المألوف الآن رؤية فروع هذه السلسلة في مراكز التسوق أو بالقرب من محلات السوبر ماركت، وغالبًا ما تتنافس بشكل مباشر مع فروع العلامات التجارية العالمية المذكورة أعلاه ودنكن دونتس . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

بحسب مقال في مجلة Adweek ، تأسست سلسلة مطاعم California Fried Chicken على يد ثلاثة إندونيسيين أرادوا تعريف وطنهم بمذاق دجاج بايونير الذي استمتعوا به خلال إقامتهم في كاليفورنيا أثناء دراستهم في جامعة جنوب كاليفورنيا . [ 3 ]

ذكرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز أن سلسلة مطاعم كاليفورنيا فرايد تشيكن كانت تمتلك فروعاً في الصين خلال التسعينيات. [ 13 ] ومع ذلك، لا يبدو أن هذه الفروع موجودة حالياً.

في عام 2008، افتتحت الشركة منافذ جديدة في سالاتيغا وجاوة الوسطى ، وتم تسويقها بطريقة تلبي الطلبات المحلية من خلال تقديم الأطعمة الإندونيسية التقليدية الأساسية من النودلز المقلية والأرز مع الدجاج. [ 14 ]

يُشبه شعار وتسويق سلسلة مطاعم كاليفورنيا فرايد تشيكن (CFC) إلى حد كبير شعار عربة مغطاة . فكما هو الحال في شعار كنتاكي (KFC)، يستخدم شعار CFC اللونين الأحمر والأبيض مع الأحرف CFC، ويُظهر عربة كرتونية بيضاء وزرقاء على طراز الغرب القديم على خلفية دائرية صفراء. [ 15 ] وكان شعارها الإعلاني "Bukan Cuma Ayam"، وهو ترجمة لعبارة "ليس مجرد دجاج" في اللغة الإندونيسية .

انظر أيضاً

مراجع

  1. 1 2 "Pioneerindo" (باللغة الإندونيسية). CFC Indonesia. مؤرشف من الأصل في 15 مايو 2015. تم الاطلاع عليه في 16 يونيو 2011 .
  2. 1 2 دليل سوق رأس المال الإندونيسي . معهد البحوث الاقتصادية والمالية. 2003. ص 98. OCLC 23194779 .  
  3. 1 2 "بلدان للزيارة". Adweek . 20 مايو 1985.رابط عبر LexisNexis .
  4. ↑ يب، جورج س. (2000). الميزة الآسيوية: استراتيجيات أساسية للفوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ . دار بيسيك بوكس. ص 27. ISBN  978-0-7382-0351-5. OCLC 43673661 . 
  5. ↑ بيكوتيتش، أنتوني وشولتز، كليفورد ج. (2006). دليل الأسواق والاقتصادات: شرق آسيا، جنوب شرق آسيا، أستراليا، نيوزيلندا . إم إي شارب. ص 273. ISBN  978-0-7656-0972-4. OCLC 166883790 . 
  6. ↑ غوهاروي، ديبناث (6 مارس 2008). "يرغب المزيد من الناس في تناول الطعام في المطاعم بشكل متكرر، لكن معظمهم غير قادرين على ذلك" . صحيفة جاكرتا بوست . تاريخ الاطلاع: 16 يونيو 2011 .
  7. ↑ بيكوتيتش، أنتوني ومركز آسيا والمحيط الهادئ (1998). التسويق وسلوك المستهلك في شرق وجنوب شرق آسيا . ماكجرو هيل. ص 304. ISBN  978-0-07-470480-6. OCLC 38901014 . 
  8. ↑ مجلة إندونيسيا . المجلد. 22. ياياسان هارابان كيتا. 1991. ص. 61.  
  9. ↑ ويتون، باتريك؛ إليوت، مارك؛ غرينواي، بول وفيرجينيا جيلوس (2003). إندونيسيا . لونلي بلانيت. ص 676. ISBN  978-1-74059-154-6. OCLC 53966465 . 
  10. ↑ شركة إنستيت المحدودة (1995). تطوير البنية التحتية للمتاجر الكبرى وتجارة التجزئة في إندونيسيا: الآثار المترتبة على صادرات الأغذية الزراعية الأسترالية: تقرير لمؤسسة أبحاث وتطوير الصناعات الريفية (RIRDC). ص 69. ISBN  978-0-642-20494-3. OCLC 38388906 . 
  11. ↑ لاوتر، بول (2001). من بحيرة والدن إلى حديقة جوراسيك: النشاط والثقافة والدراسات الأمريكية . مطبعة جامعة ديوك. ص 64. ISBN  978-0-8223-2671-7. OCLC 45487390 . 
  12. ↑ ويلر، توني (1992). جنوب شرق آسيا بميزانية محدودة . منشورات لونلي بلانيت. رقم ISBN 978-0-86442-125-8. OCLC 28991090 . 
  13. ↑ تيمبست، رون (20 نوفمبر 1995). "معركة الوجبات السريعة محتدمة في الصين: أصحاب المطاعم يستهدفون سوقًا محتملة تضم 1.2 مليار نسمة" . لوس أنجلوس تايمز .
  14. ^ “CFC Perkuat Produk Lokal” (باللغة الإندونيسية). سوارا ميديكا . 29 أيار/مايو 2008 مؤرشفة من الأصلي في 22 مارس 2012 . تم الاسترجاع 16 يونيو 2011 .
  15. ↑ "CFC - دجاج كاليفورنيا المقلي" . امتياز بورصة . مؤرشف من الأصل في 12 أغسطس 2011. تم الاسترجاع في 18 يونيو 2011 .

شعار ويكيميديا ​​كومنزالوسائط المتعلقة بدجاج كاليفورنيا المقلي على ويكيميديا ​​كومنز