عصا الكاموت

كاموت كيو أو كاموتيكو هو طعام خفيف شائع في الفلبين مصنوع من الكاموت ( البطاطا الحلوة ).

تُغطى شرائح البطاطا الحلوة بالسكر البني ثم تُقلى، وذلك لطهي البطاطا وتكرمل السكر . ^{[ 1 ]} وهي من أشهر أطعمة الشوارع في الفلبين، إلى جانب الموز المقلي والتورون . ^{[ 2 ]}

المصطلح عبارة عن مزيج من كلمتي " كاموت " و " باربيكيو "؛ تشير الأخيرة في اللغة الإنجليزية الفلبينية إلى اللحم المطبوخ بأسلوب مشابه للكباب . ^{[ 3 ]}

على الرغم من تقديمها مشوية على أعواد الخيزران، إلا أنها لا تُطهى عليها. يُستخدم السيخ فقط لتسهيل تناولها، حيث تُباع عادةً كطعام شوارع.

• جينانغانغ
• قائمة أطباق البطاطا الحلوة
• مارويا