شيفرديا كندية

Shepherdia canadensis ، المعروفة باسم توت الجاموس الكندي ، أو توت الجاموس البني المحمر ، ^{[ 3 ]} أو soopolallie ، أو soapberry ، أو foamberry ( Ktunaxa : kupaʔtiⱡ ) ^{[ 4 ]} هي واحدة من عدد قليل من الشجيرات من جنس Shepherdia التي تحمل ثمارًا صالحة للأكل .

هذا النبات شجيرة نفضية غير بقولية تثبت النيتروجين ^{[ 5 ]} ، ويصل ارتفاعها إلى 1-4 أمتار (3-13 قدمًا) كحد أقصى . ^{[ 6 ]} أوراقها خضراء من الأعلى، وبيضاء وبنية من الأسفل، ويبلغ طولها 6.5 سم (2.6 بوصة) . الأوراق متقابلة على الساق ولها أعناق قصيرة. ^{[ 7 ]} تنمو الأزهار في عناقيد، وهي عديمة البتلات، وتتكون من 4 فصوص مثلثة صفراء أو بنية ملتحمة. الأزهار أحادية الجنس، وتنمو في آباط الأوراق، ويبلغ قطرها حوالي 0.32-0.42 سم (0.13-0.17 بوصة) . ^{[ 8 ]} نبات شيفرديا كانادينسيس نبات ثنائي الجنس ، حيث تنمو الأزهار الذكرية والأنثوية على نباتات منفصلة لا تخصب ذاتيًا. تحتوي الأزهار الذكرية على 8 أسدية، بينما تحتوي الأزهار الأنثوية على مدقة واحدة وكأس زهرية على شكل جرة، وكلاهما يحتوي على غدد رحيقية.      

يبلغ قطر الثمرة حوالي 0.6 سم (0.24 بوصة) ^{[ 9 ]} ، وعادةً ما تكون حمراء اللون، على الرغم من أن النوع الفرعي S. canadensis forma xanthocarpa Reh يتميز بثمار صفراء . ^{[ 10 ]} تحتوي كل ثمرة على بذرة واحدة بنية اللون مائلة للصدأ، محاطة بلبٍّ غني بالعصارة ذي ملمس صابوني، مما أكسبها لقب "توت الصابون". تتميز هذه الثمار بمذاقها المر نتيجةً لاحتوائها على مادة الصابونين . ^{[ 11 ]}  

سُميت نبتة شيفرديا كانادينسيس نسبةً إلى عالم النباتات البريطاني جون شيبرد، أمين حدائق ليفربول النباتية، الذي عاش بين عامي 1764 و1836 ^{[ 12 ]} ، ويعني لقبها "من كندا"، نظرًا لانتشارها الواسع بين أمريكا الشمالية وكندا. ويُعرف هذا النبات في مقاطعة كولومبيا البريطانية باسم "سوبولالي"، وهي كلمة مشتقة من لغة شينوك جارجون التجارية التاريخية التي كانت تُتحدث في شمال غرب المحيط الهادئ في أمريكا الشمالية خلال القرنين التاسع عشر والعشرين. ويتكون الاسم من كلمتي شينوك "سوب" (صابون) و"أولالي" (توت). ^{[ 13 ]}

ينتشر هذا النوع على نطاق واسع في جميع أنحاء كندا ، باستثناء جزيرة الأمير إدوارد ^، وفي غرب وشمال الولايات المتحدة ، بما في ذلك ألاسكا ^{[ 14 ]} وأيداهو . ^{[ 15} ]

ينمو في الأراضي غير الرطبة والمناطق الحرجية (في الفتحات وتحت الأشجار ^{[ 6 ]} )، وغالبًا ما ينمو على ضفاف الأنهار والبحيرات، والنتوءات الجبلية والمناطق المنحدرة حيث تحتوي الصخور الأساسية على نسبة عالية من الرقم الهيدروجيني. ^{[ 16 ]}

تتبع نبتة شيفرديا كانادينسيس مسار التمثيل الضوئي C3 لتثبيت الكربون ^{[ 17 ]،} مما يجعلها ملائمة تمامًا للبيئات الشمالية والجبلية، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة خلال موسم النمو. وبفضل قدرتها على تثبيت النيتروجين، تستطيع هذه النبتة النمو في التربة الجافة والصخرية والفقيرة بالعناصر الغذائية، مما يوسع نطاقها البيئي. كما تنمو في المناطق المحروقة ^{[ 18 ]} أو المواقع المتضررة لتكوين أرض خصبة غنية بالنيتروجين القابل للاستخدام من قبل النباتات الأخرى، وتوفير غطاء للحيوانات.

يشكل نبات Shepherdia canadensis جذرًا وتديًا عميق النمو ينبت من تاج الجذر بجذور ليفية متفرعة ^{[ 19 ]} سطحية ولها عقد جذرية زاحفة تنمو عليها.

الحشرات، وخاصة ذباب السيرفيدا، هي الملقحات الرئيسية ^{[ 20 ]} . ولنجاح عملية التلقيح، لا بد من وجود كلا الجنسين. تنقل الحشرة حبوب اللقاح من الزهرة الذكرية المنتجة لحبوب اللقاح إلى الزهرة الأنثوية، التي تنتج الرحيق والثمار. ونظرًا لصعوبة التمييز بين الأزهار الذكرية والأنثوية ^{[ 20 ]} ، فقد وُجد أن الحشرات تزور كلا الجنسين بمعدلات متساوية.

الثمرة صالحة للأكل، ^{[ 6 ]} ولكن قد تسبب المواد الكيميائية الصابونية التي تحتويها تهيجًا في الجهاز الهضمي عند تناول كميات كبيرة منها. وتنتج نباتات أخرى من جنس الصابون (Sapindus )، والتي تُعرف أيضًا باسم "توت الصابون"، صابونينات سامة. ^{[ 21 ]}

يجمع بعض شعوب الأمم الأولى الكندية ، مثل نلاكا باموكس (تومسون)، وستاتيمك (ليلويت)، وسيكويبيمك (شوسواب) في مقاطعة كولومبيا البريطانية، ثمار هذا التوت بكثرة. تُصنع هذه الثمار المُرّة (التي قد تُصبح حلوة بفعل الصقيع) ^{[ 22 ]} مع أنواع أخرى من التوت لتُشكّل آيس كريم هندي . تُنتج مادة الصابونين رغوةً عند خفق التوت في طبق الحلوى. ^{[ 22 ]} يعتقد شعوب الأمم الأولى أن لهذا التوت فوائد صحية عديدة، وقد استخدمه شعب سيوكس لعلاج أمراض الجهاز الهضمي . ^{[ 23 ]} تُقدّم بعض المطاعم ذات الطابع الأصلي في كولومبيا البريطانية هذا التوت في قوائم طعامها. ^{[ 13 ]}

• ملف تعريف نباتات وزارة الزراعة الأمريكية لنبات شيفرديا كانادينسيس (توت الجاموس البني)
• وزارة الغابات في مقاطعة كولومبيا البريطانية: Shepherdia canadensis (soopolallie)