قهوة معلبة

القهوة المعلبة (缶コーヒー، كان كوهي ) هي نوع من القهوة المُحضّرة مسبقًا، تُباع جاهزة للشرب. وهي شائعة بشكل خاص في اليابان وكوريا الجنوبية ومناطق أخرى في آسيا، وتُنتج بأنواع عديدة من قِبل شركات كثيرة. تتوفر القهوة المعلبة في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ، ^{[ 1 ]} كما تُباع كميات كبيرة منها في آلات البيع ^{[ 2 ]} التي تُقدم علبًا ساخنة في فصلي الخريف والشتاء، ^{[ 3 ]} وعلبًا باردة في الأشهر الدافئة.

القهوة المعلبة ابتكار ياباني، ^{[ 4 ]} . تشتهر شركة يو سي سي أويشيما للقهوة في اليابان بريادتها في إنتاج القهوة المعلبة بالحليب عام 1969. ويزعم الموقع الإلكتروني الرسمي لحكومة محافظة شيماني اليابانية أن أول قهوة معلبة في العالم، قهوة ميرا، ظهرت في شيماني عام 1965، لكن هذا لم يدم طويلاً.

ولعلّ الأهم من ذلك كان طرح شركة بوكا كوفي لآلة بيع المشروبات الساخنة والباردة عام 1973. وفي عام 1983، تم شحن أكثر من 100 مليون صندوق من آلات صنع القهوة المعلبة.

شهد تصميم وشكل العلب تغييرات جذرية. كانت العلب الأولى بسيطة من حيث التصميم، وغالبًا ما كانت مموجة في الثلثين الأوسطين منها. ثم ظهرت العلب ذات الجوانب الفولاذية المستقيمة، لتستقر في النهاية على شكل أكثر حداثة. وكما هو الحال مع العلب السابقة، يبدأ هذا النوع أيضًا كصفيحة مسطحة تُلف وتُلحم. ويُستخدم الفولاذ المبثوق على نطاق واسع. أما علب القهوة المصنوعة من الألومنيوم فهي شبه معدومة، باستثناء علبة UCC Black التي تُعد استثناءً بارزًا.

إلى جانب شركتي UCC و Pokka، فإن جميع شركات المشروبات اليابانية الكبرى، سواءً البيرة أو المشروبات الغازية أو غيرها، ومعظم شركات القهوة، إما أنها تقدم حاليًا أو قدمت في وقت ما، قهوة معلبة. وفيما يلي بعض أشهر العلامات التجارية:

• قهوة بوس (من إنتاج شركة سنتوري )
• مشروب فاير ( كيرين بيفير )
• مزيج ديدو ( ديدو )
• جورجيا (شركة كوكاكولا اليابانية)
• نسكافيه ( نستله )
• جذور (مملوكة لشركة سانتوري منذ يوليو 2015، وكانت مملوكة في الأصل لشركة جابان توباكو ) ^{[ 5 ]}
• ووندا ( مشروبات أساهي الغازية )

تشمل العلامات التجارية الأخرى كيسوي ( سابورو للمشروبات الغازية ، ومنذ يناير 2013 أصبحت بوكا سابورو للأغذية والمشروبات )، وإيتوين ، وسانجاريا ، وكوفي تايم ( ياكولت )، وبي جي ( ألبان ميجي )، وكافيه لا مود ( كالبيس ). وتنتشر العلامات التجارية الإقليمية والخاصة بالشركات، كما تقدم الشركات الكبرى نسخًا إقليمية من قهوتها.

ومن بين الشركات المصنعة للقهوة المعلبة خارج اليابان، شركة لوت في كوريا الجنوبية وشركة مستر براون كوفي التي تنتجها مجموعة كينج كار في تايوان .

تتوفر في اليابان أنواع عديدة من القهوة المعلبة، تشكل معظمها جزءًا من تشكيلة منتجات الشركات. ومن أكثرها شيوعًا "قهوة الحليب"، التي تحتوي على الحليب وتتميز بمذاقها الحلو. كما تحظى القهوة السوداء بشعبية واسعة، بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل "قليلة السكر" (微糖) ، وقهوة "كافيه أو ليه"، وقهوة الحليب بدون سكر. وقد طرحت جورجيا أنواعًا من القهوة المنكهة، مثل قهوة البندق، ولكنها نادرة. كما تُنتج أنواع من القهوة الموسمية، وخاصة القهوة المثلجة التي تظهر خلال فصل الصيف. وغالبًا ما تُباع أنواع القهوة ساخنة وباردة.

كانت سعة علبة قهوة UCC الأصلية 250 مل. في سبعينيات القرن الماضي، ظهرت علب بسعة 190 مل، ولا يزال كلا الحجمين متوفرين حتى اليوم. لا يدل الحجم على نوع النكهة في علبتي 250 و190 مل، لكن علب القهوة المثلجة عادةً ما تكون قصيرة وعريضة وتحتوي على 280 مل. أما العلب الأمريكية (350 مل) فهي نادرة جدًا، مع أن شركة Dydo تنتج واحدة بهذا الحجم تُسمى "القهوة الأمريكية". تحظى العلب ذات الشكل البرميلي بشعبية لا بأس بها، بينما يُعد تصميم علبة "الخصر" الفريد أحد جوانب حملة التسويق لشركة Roots. ظهر نوع جديد من العلب ذات الغطاء المخروطي القابل للفتح باللف في السنوات الأخيرة، وتقدم العديد من الشركات نوعًا واحدًا على الأقل من قهوتها في هذا النوع من العبوات.

تُعد العلب التذكارية شائعة جدًا في اليابان، وذلك للمناسبات الكبرى مثل معرض طوكيو للسيارات، والفرق الرياضية والأحداث الرياضية، وشخصيات المانغا .

تستخدم شركة Boss Coffee الممثل تومي لي جونز في إعلاناتها. وقد ظهر جونز في أكثر من 30 إعلانًا تلفزيونيًا لشركة Boss منذ عام 2006 بشخصية "Alien Jones".

• قائمة مشروبات القهوة
• آلة بيع القهوة

• وسائط متعلقة بالقهوة المعلبة على ويكيميديا ​​كومنز