تشاريتي مورغان

الشيف تشاريتي مورغان طاهية أمريكية متخصصة في الأطعمة النباتية ، ومؤلفة كتب طبخ، ومقدمة برامج تلفزيونية. وهي زوجة لاعب خط الوسط السابق في دوري كرة القدم الأمريكية  ديريك مورغان ، وظهرت معه في الفيلم الوثائقي " ذا غيم تشانجرز" (The Game Changers ) الذي صدر عام 2018 ويتناول النظام الغذائي النباتي، كما أنها تقدم برنامج "أنبيليفابلي فيغان" (Unbelievably Vegan with Chef Charity) على قناة ماكس.

نشأت مورغان في مزرعة بالقرب من سكرامنتو، كاليفورنيا . ^{[ 1 ] [ 2 ]} بدأت اهتماماتها بالطهي منذ طفولتها، حيث تأثرت بأطباق من تراث والدتها البورتوريكي ، وأطباق الكريول التي كانت تعدها جدتها لأبيها. ^{[ 1 ] [ 2 ]} كما تأثرت أطباق والدتها بأصدقاء من الفلبين والمكسيك والهند . ^{[ 1 ]} بالإضافة إلى ذلك، كان ابتعادها التدريجي عن المنتجات الحيوانية جزئيًا نتيجة مشاهدتها للحيوانات تُذبح من أجل الطعام في مزرعة عائلتها. ^{[ 1 ]}

هي خريجة فرع باسادينا، كاليفورنيا، التابع لكلية لو كوردون بلو لفنون الطهي . ^{[ 1 ]}

بعد فترة تدريب عملي من خلال معهد لو كوردون بلو في "مطعم راقٍ للغاية بالقرب من ميلروز" في لوس أنجلوس ، عمل مورغان كطاهٍ في عدد من المطاعم وشركات تقديم الطعام، قبل أن يصبح طاهياً خاصاً للأشخاص الذين لا يجيدون الطبخ. ^{[ 1 ]}

على الرغم من أن مورغان وزوجها، لاعب خط الوسط السابق في دوري كرة القدم الأمريكية  ديريك مورغان، حاولا اتباع نظام غذائي نباتي في عام 2015، إلا أنهما لم ينجحا. ^{[ 1 ]} بعد بضع سنوات، في عام 2017، حاول ديريك مرة أخرى بعد استشارة أخصائي تغذية لتحسين أدائه الرياضي. ومع ذلك، ولأنه لم يُعجب بالطعام الذي كان جزءًا من ذلك البرنامج، قررت تشاريتي أن تصبح طاهية متخصصة في الأطعمة النباتية لإعداد وجباته. ^{[ 1 ]} بعد مساعدة ديريك على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بالكامل، أقنعت تشاريتي العديد من لاعبي فريق تينيسي تايتنز الآخرين باتباع نفس النهج. ^{[ 3 ] [ 2 ] [ 1 ]} تصف مورغان نهجها النباتي بأنه "بليجان"، مما ساعدها على تجاوز التعريفات التقليدية للنباتية . ^{[ 1 ]}

في عام 2023، ذكرت مجلة Tasting Table أن مورغان واحدة من "21 طاهياً نباتياً يجب أن تعرفهم"، ^{[ 4 ]} وأدرجتها مجلة VegNews ضمن "37 طاهياً مبدعاً يصنعون مستقبل الطعام النباتي". ^{[ 5 ]} وفي عام 2024، وصفتها مجلة VegNews بأنها واحدة من "17 طاهياً نباتياً أسوداً يعيدون تعريف الطعام النباتي والمجتمع". ^{[ 6 ]}

تعيش مورغان في ناشفيل بولاية تينيسي مع زوجها ديريك مورغان وأطفالهما. ^{[ 2 ]}

• قائمة وسائل الإعلام النباتية والنباتية

• الموقع الرسمي
• تشاريتي مورغان على موقع IMDb
• سيرة ذاتية من دار بنغوين للنشر