دومينغو غيرارديلي

📅 آخر تحديث: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٩ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة
غيرارديللي في سان فرانسيسكو، ج. 1862

دومينيكو " دومينغو " غيرارديلي ( الإنجليزية: / ˌɡɪrərˈdɛli / GHIRR -ər- DEL -ee ، [ 1 ] الإيطالية : [ doˈmeːniko doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli ] ؛ 21 فبراير 1817 - 17 يناير 1894 ) كان صانع شوكولاتة إيطالي المولد ومؤسس شركة Ghirardelli Chocolate Company في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا.

الحياة المبكرة والأسرة والتعليم

ولد دومينيكو غيرارديلي في 21 فبراير 1817، [ 2 ] في رابالو ، التي كانت آنذاك جزءًا من مملكة سردينيا ، لوالديه مادالينا ( نيي  فيريتو ) وجوزيبي غيرارديلي. [ 3 ] : 1 [ 4 ] : 164 كان والده تاجر توابل في جنوة المجاورة . [ 3 ] : 3 في سن المراهقة، تدرب في رومانينغو، وهو صانع شوكولاتة مشهور في جنوة. [ 4 ] : 90 – 115

في عام ١٨٣٨، في سن العشرين تقريبًا، انتقل إلى أوروغواي، ثم إلى ليما في بيرو ، حيث أسس متجرًا للحلويات ، وبدأ باستخدام الاسم الإسباني المقابل لاسمه الإيطالي، دومينغو. في عام ١٨٤٩، انتقل إلى كاليفورنيا بناءً على توصية جاره السابق، جيمس ليك ، الذي أحضر معه ٢٧٠ كيلوغرامًا من الشوكولاتة إلى سان فرانسيسكو عام ١٨٤٨. وانجرف في حمى الذهب في كاليفورنيا ، فافتتح أول متجر له في مخيم تعدين لبيع الحلويات والمأكولات الخفيفة لعمال المناجم الذين كانوا يفتقرون إلى متع الحياة البسيطة. [ ٥ ] أمضى غيرارديلي بضعة أشهر في حقول الذهب بالقرب من سونورا وجيمستاون ، قبل أن يصبح تاجرًا في هورنيتوس ، كاليفورنيا. [ ٦ ]  

حياة مهنية

تشكيلة من شوكولاتة غيرارديلي في المتجر الرئيسي في ساحة غيرارديلي في سان فرانسيسكو، كاليفورنيا

في عام ١٨٥٢، انتقل غيرارديلي إلى سان فرانسيسكو وأسس شركة غيرارديلي للشوكولاتة في الموقع الذي عُرف لاحقًا باسم ساحة غيرارديلي . ووفقًا لصحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل، يُعدّ غيرارديلي أنجح صانع شوكولاتة في سان فرانسيسكو. [ ٧ ] تُعتبر غيرارديلي ثالث أقدم شركة شوكولاتة في أمريكا، وكانت أيضًا من أوائل الشركات عالميًا (في ستينيات القرن التاسع عشر) التي طورت ونقلت مسحوق الشوكولاتة القابل للذوبان للشرب والخبز.

في حوالي عام 1865، اكتشف أحد العاملين في مصنع غيرارديلي أنه بتعليق كيس من حبوب الكاكاو المطحونة في غرفة دافئة، تتساقط زبدة الكاكاو ، تاركةً وراءها بقايا يمكن تحويلها إلى شوكولاتة مطحونة. تُعرف هذه التقنية باسم عملية بروما ، وهي الآن الطريقة الأكثر شيوعًا لإنتاج الشوكولاتة. [ 8 ]

الحياة والموت

تزوج غيرارديلي من إليزابيتا "بيتينا" كورسيني، وهي إيطالية الأصل مثله، عام 1837. وتوفيت عام 1846. [ 4 ] : ​​92

تزوج من كارمن ألفارادو مارتين (1830-1887) في ليما، بيرو، عام 1847. [ 4 ] : ​​90-115 [ 9 ] كان زوجها الأول طبيبًا فرنسيًا فُقد في البحر، [ 4 ] : ​​164 وكان لديها طفلة تبلغ من العمر ثمانية أشهر، كارمن. [ 10 ] أنجب هو وكارمن سبعة أطفال: فيرجينيا (1847-1867)؛ [ أ ] [ 3 ] : 3 دومينيكو الابن (1849-1932)؛ [ 3 ] : 11 [ 11 ] جوزيف نيكولاس (1852-1906)؛ [ 12 ] إلفيرا (1856-1908)؛ [ 3 ] : 16-17 لويس (1857-1902)؛ [ 3 ] : 19، 21 أنجيلا (1859-1936)؛ [ 13 ] ويوجين غوستاف (1860-؟). [ ب ] [ 14 ] [ 3 ] : 26 توفيت كارمن (الأم) في 18 سبتمبر 1887.

كان غيرارديلي ماسونيًا ، وانضم إلى محفل الاتحاد رقم 17 الناطق بالفرنسية في سان فرانسيسكو عام 1869. [ 15 ]

قبر العائلة

توفي في 17 يناير 1894 في مسقط رأسه رابالو، متأثراً بإصابته بالإنفلونزا. ودُفن جثمانه في مقبرة ماونتن فيو في أوكلاند، كاليفورنيا ، [ 16 ] مع بقية أفراد عائلته. [ 17 ]

انظر أيضاً

مراجع

ملحوظات
  1. ↑ تزوجت فيرجينيا من أنجيلو مانجيني، وأنجبا ابنة اسمها أميليا في عام 1863. توفيت أميليا في عام 1879، ولم تترك ورثة.
  2. يذكر المؤرخ سيدني لورانس أن تاريخ ميلاد يوجين هو عام 1860، لكن بولي غيرارديلي لورانس تقول إن أياً من أقاربها لا يعرف تاريخ ميلاده الحقيقي. ويشير سيدني لورانس إلى أن يوجين تزوج من روزا كابيلي، وأنجبا ولدين: أنجيلو ورينالدو. ويضيف أن يوجين أسس شركة استيراد، هي شركة إي. غيرارديلي التجارية، التي أفلست عام 1905. ويذكر كل من بولي لورانس وسيدني لورانس أن يوجين اختفى عام 1909، ويقول سيدني لورانس إنه أُعلن عن وفاته قانونياً عام 1921.
الاقتباسات
  1. ↑ "غيرارديلي" . قاموس أكسفورد للمتعلمين . مطبعة جامعة أكسفورد . تم الاسترجاع في 18 مارس 2026 .
  2. ↑ ديلون، ريتشارد هـ. (1985). نورث بيتش: القلب الإيطالي لسان فرانسيسكو . سان فرانسيسكو: بريسيديو برس. ص 11. ISBN  0891411879.
  3. 1 2 3 4 5 6 7 لورانس، بولي غيرارديلي؛ تينجلي، مارجري مينافي؛ ريد، بن دبليو؛ تايزر، روث (1985). عائلة غيرارديلي وشركة الشوكولاتة في سان فرانسيسكو . بيركلي، كاليفورنيا: مكتب التاريخ الشفوي الإقليمي، مكتبة بانكروفت، جامعة كاليفورنيا.
  4. 1 2 3 4 5 لورانس، سيدني (مارس 2002). "قصة غيرارديلي". تاريخ كاليفورنيا . 81 (2). doi : 10.2307/25177676 . JSTOR 25177676 . 
  5. ↑ "ساحة غيرارديلي | سان فرانسيسكو، كاليفورنيا" . لونغ آيلاند غراب . ١١ يوليو ٢٠١٧. مؤرشف من الأصل في ٣٠ أكتوبر ٢٠١٨. تم الاطلاع عليه في ٣٠ أكتوبر ٢٠١٨ .
  6. ↑ "هورنيتوس" . المدن المهجورة والقرى المهجورة والمواقع التاريخية في الولايات المتحدة وكندا . تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 يوليو 2007 – عبر موقع ghosttown.info.
  7. ↑ ويلز، تشارلي (25 يوليو 2010). "أين تجد أماكن راحة المشاهير". صحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل .
  8. ↑ "غيرارديلي" . قصة غيرارديلي - إرث عريق . مؤرشف من الأصل بتاريخ 20 يناير 2009. تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يناير 2009 .
  9. ↑ "الساحل الشرقي". صحيفة ديلي ألتا كاليفورنيا . 20 سبتمبر 1888. ص 8. 
  10. ↑ تركة دومينغو غيرارديلي، المتوفى . 14,521. 4 كوفي 1، 7: محكمة سان فرانسيسكو العليا. 20 مارس 1896.{{cite book}}: CS1 maint: location ( link )
  11. ^ بناة مدينة عظيمة: ممثلو سان فرانسيسكو، المدينة وتاريخها وتجارتها . سان فرانسيسكو: مجلة سان فرانسيسكو للتجارة. 1891. ص. 96 . دومينغو غيرارديللي الابن، ولد عام 1849. 
  12. ↑ بيكر ، جوزيف يوجين (1914). ماضي وحاضر مقاطعة ألاميدا، كاليفورنيا . شيكاغو: إس جيه كلارك. ص 132. دومينيكو غيرارديلي الابن. 
  13. ↑ دراموف، أليساندرا (2013). كارمل باي ذا سي، السنوات الأولى (1903-1913 ). بلومنجتون، إنديانا: دار النشر Authorhouse. ص 128. ISBN  9781491824146– عبر كتب جوجل.
  14. ↑ لورانس، سيدني (مارس 2002). "قصة غيرارديلي". تاريخ كاليفورنيا : 164.
  15. ↑ ويتسيل، ليون أو. (مايو 2014). كاسالو، آلان ل. (محرر). "نور الساحة: حلم ماسوني إيطالي جميل لا يزال حيًا في سان فرانسيسكو" (ملف PDF) . مجلة كاليفورنيا للماسونيين : 21-22 .
  16. ↑ "ضريح غيرارديلي" . Mausoleums.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2024-01-02 .
  17. ↑ تشامينغز، أندرو (2 مارس 2020). "من بلاك داليا إلى ماك دري: أجساد ماونتن فيو" . صحيفة سان فرانسيسكو كرونيكل .