بسكويت فلورنتين

البسكويت الفلورنتيني (أو ببساطة، الفلورنتيني ) هو بسكويت حلو مصنوع من المكسرات والفواكه.

من المرجح أن يكون قد تم اختراعه في فرنسا في القرن السابع عشر وليس في إيطاليا (على الرغم من اسمها). ^{[ 1 ]}

تُصنع حلوى فلورنتين من المكسرات (عادةً البندق واللوز ) والكرز المُسكّر الممزوج بالسكر المذاب مع الزبدة والعسل ، وتُخبز في الفرن. غالبًا ما تُغطى من الأسفل بالشوكولاتة ، التي تُزيّن تقليديًا بخطوط متعرجة باستخدام شوكة. تُستخدم أنواع أخرى من الفاكهة المُسكّرة أيضًا. وهي عادةً لا تحتوي على دقيق أو بيض .

وسائط متعلقة بالبسكويت الفلورنسي على ويكيميديا ​​كومنز