مطعم غالاغرز ستيك هاوس

يقع مطعم غالاغرز ستيك هاوس في 228 غرب شارع 52 في منطقة المسارح بمانهاتن ، مدينة نيويورك. ^{[ 1 ]} تأسس في نوفمبر 1927 ^{[ 2 ]} على يد هيلين غالاغرز ، الراقصة السابقة في عرض زيغفيلد ، وزوجة إدوارد غالاغرز (1873-1929)، ^{[ 3 ]} وجاك سولومون، المقامر الشهير الذي كان يحظى بشعبية واسعة بين الرياضيين. كانت تلك أيام الحظر ، وكان غالاغرز من أوائل الحانات السرية التي تجمع المقامرين والشخصيات الرياضية ونجوم برودواي . يوجد الآن فرع له في فندق وكازينو نيويورك-نيويورك في لاس فيغاس. ^{[ 2 ]}

افتُتح المطعم في نفس المبنى الذي افتُتح فيه مسرح ألفين (الذي أُعيد تسميته إلى مسرح نيل سيمون في عام 1983)، والذي افتُتح بعد ذلك ببضعة أيام. ^{[ 4 ]}

في عام ١٩٣٣، وفى الرئيس فرانكلين د. روزفلت بوعده الانتخابي بإنهاء الحظر. ومع تقنين المشروبات الكحولية، قدّم غالاغر وسولومون نمطًا جديدًا من مطاعم شرائح اللحم في برودواي. ^{[ ٤ ]} كان المطعم بسيطًا، يجمع بين أجواء الحانات السرية وأجواء النُزُل الريفية الأمريكية. وزُيّنت جدرانه بصور نجوم برودواي وهوليوود ورجال الأعمال والسياسة والرياضيين، من الماضي والحاضر. حتى نجوم مضمار سباق الخيل في بلمونت بارك وأكويدكت في جامايكا حظوا بالتكريم.

بعد وفاة هيلين، تزوج جاك سولومون من إيرين هايز ، التي كانت أيضاً راقصة سابقة في زيغفيلد وإحدى أشهر بائعات الزهور في مانهاتن . ورثت إيرين المطعم بعد وفاة سولومون عام 1963، ثم باعته بعد فترة وجيزة لجيف برودي عام 1964. كان برودي صاحب مطعمي رينبو روم وفور سيزونز . ^{[ 5 ]}

في عام ٢٠٠٨، غيّرت الإدارة الجديدة قائمة طعام مطعم غالاغر. وكان من أبرز التغييرات إزالة شريحة لحم بورترهاوس ، التي كانت تُزيّن نوافذ ثلاجة اللحوم المُجمّدة التي تستقبل الزبائن عند دخولهم المطعم. وقد أثار هذا الأمر استياء بعض زبائن غالاغر القدامى، الذين يعتقدون أن أصل شريحة بورترهاوس يعود إلى نيويورك.

ظهر مطعم Gallagher's Steakhouse في فيلم Monday Night Mayhem عام 2002 .

قاعة الجوائز هي مساحة مخصصة لاجتماعات العمل، وتناول الطعام الخاص، والفعاليات. تقع في الطابق الثاني، وتضم بارًا، وجدرانًا مُغطاة بألواح خشبية، ومجموعة صور واسعة. تتسع قاعة الجوائز لـ 110 أشخاص جلوسًا، و200 شخص في حفلات الاستقبال، و100 شخص في ترتيب المسرح، بينما يتسع المطعم بأكمله لـ 400 شخص جلوسًا.

في يناير 2013، اشترى دين بول ، صاحب مطاعم من لونغ آيلاند، مطعم غالاغرز ^{[ 6 ]،} وهو أيضاً مالك مطعم لوب بوت هاوس في سنترال بارك . أُغلق مطعم غالاغرز للتجديد في يوليو 2013. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

أعيد افتتاح مطعم Gallagher's Steakhouse في أوائل فبراير 2014 بقائمة طعام جديدة، تشمل شريحة لحم البورترهاوس، وديكور داخلي مُجدد. ^{[ 9 ]}

يمثل موظفي شركة Gallagher's نقابة UNITE HERE المحلية رقم 100. ^{[ 10 ]}

• مطعم غالاغرز ستيك هاوس، مدينة نيويورك
• مطعم غالاغرز ستيك هاوس، لاس فيغاس
• مطعم غالاغرز ستيك هاوس، فندق وكازينو ريزورتس إنترناشونال في أتلانتيك سيتي
• مطعم غالاغرز ستيك هاوس، بوكا راتون

• قائمة المطاعم في مدينة نيويورك
• قائمة مطاعم شرائح اللحم

• الموقع الرسمي

40°45′46.05″ شمالاً 73°59′1.55″ غرباً / 40.7627917° شمالاً 73.9837639° غرباً / 40.7627917; -73.9837639