هاري أكين

روبرت هاري أكين الابن (3 سبتمبر 1903 - 16 أبريل 1976) كان صاحب مطعم وسياسيًا أمريكيًا شغل منصب عمدة أوستن، تكساس من عام 1967 حتى عام 1969. أسس سلسلة مطاعم نايت هوك ، وكان من أبرز المدافعين عن التكامل العرقي وممارسات التوظيف المتكافئة في صناعة المطاعم. 

وقت مبكر من الحياة

وُلد روبرت هاري أكين الابن في تايلور، تكساس ، في 3 سبتمبر 1903. [ 1 ] كان والداه روبرت هاري أكين الأب وأولي إس. أكين. أثناء دراسته للطب في جامعة تكساس ، انضم إلى نادي كورتن ، ثم ترك الجامعة لاحقًا لينضم إلى عرض مسرحي متنقل. [ 2 ] سافر العرض إلى كاليفورنيا على أمل اقتحام صناعة السينما. ومع ذلك، بحلول وقت وصولهم، كانت شعبية العروض المسرحية المتنقلة قد تراجعت أمام الأفلام الناطقة . حصل أكين على أدوار تمثيلية صغيرة في هوليوود ، بينما كان يعمل أيضًا في مطاعم البرغر كطاهٍ ونادل. [ 3 ]

مطاعم نايت هوك

بعد أن تخلى عن مسيرته التمثيلية خلال فترة الكساد الكبير ، عاد آكين إلى تكساس عام ١٩٣٢. ولعدم تمكنه من إيجاد عمل، حوّل كشك فواكه مهجورًا إلى مطعم لبيع البرغر، وافتتح أول مطعم "نايت هوك" في أوستن. ونما المطعم ليصبح سلسلة مطاعم برغر ناجحة، [ ٣ ] حيث بلغ عدد فروعه سبعة في ذروته. [ ٤ ] واشترى مزرعة ماشية لتوفير لحومه الخاصة، مما قلل من تأثر السلسلة بنقص اللحوم خلال الحرب العالمية الثانية . [ ٥ ]

كان العديد من المشاهير يرتادون المطعم، بمن فيهم أندريه العملاق ، ودونا دوغلاس ، وجيمس أرنيس . [ 6 ] ويُقال إن ليندون جونسون أرسل طهاته الشخصيين إلى المطعم وطلب من أكين تدريبهم على إعداد "برغر فريسكو" الشهير. [ 7 ]

في عام 1964، أسس أكين سلسلة مطاعم نايت هوك للأطعمة المجمدة، والتي باعت شرائح اللحم "توب تشوب" الخاصة بالمطعم في محلات البقالة. [ 8 ]

عمل أكين في العديد من المنظمات المدنية. شغل منصب رئيس نادي أوستن الروتاري من عام 1950 إلى عام 1951، قبل أن يشغل منصب رئيس الرابطة الوطنية للمطاعم ، ونائب رئيس الرابطة الدولية لأصحاب الفنادق والمطاعم والمقاهي، ومؤسس رابطة مطاعم أوستن. [ 2 ]

إلغاء الفصل العنصري وتكافؤ فرص العمل

اشتهر أكين بتطبيق سياسات توظيف شاملة للأمريكيين من أصل أفريقي والنساء. [ 9 ] وظّف النساء والأقليات منذ عام 1935، مما جعله من أوائل أصحاب المطاعم في أوستن الذين فعلوا ذلك. [ 10 ] بدأ أكين بتقديم الطعام للزبائن السود في مطاعمه عام 1958، وساهم في قيادة الجهود الرامية إلى إنهاء الفصل العنصري في مطاعم أوستن خلال ستينيات القرن الماضي. [ 11 ]

كان صديقًا مقربًا وداعمًا مبكرًا للرئيس الأمريكي المستقبلي ليندون جونسون . ووفقًا لنيل سبيلس، شجع جونسون آكين على دمج مطاعمه من خلال خدمة الزبائن السود، قائلاً: "عليك أن تقود هذا يا هاري. علينا أن نخدم السود." [ 7 ]

في عام ١٩٦٣، تواصل الرئيس جون إف. كينيدي مع أكين وطلب منه استخدام نفوذه كرئيس للجمعية الوطنية للمطاعم لقيادة جهود إلغاء الفصل العنصري. كان كينيدي يسعى لإنهاء الفصل العنصري في الأماكن العامة وتخفيف حدة التوترات العرقية. واستجابةً لذلك، قام أكين بإلغاء الفصل العنصري في مطعم نايت هوك بالقرب من جامعة تكساس في أوستن ، مما سمح للطلاب السود من الجامعة بتناول الطعام هناك. وحذا أصحاب مطاعم آخرون في أوستن حذو أكين بإلغاء الفصل العنصري. [ ١٢ ] وبحلول نهاية عام ١٩٦٣، قاد أكين اتحادًا يضم ٥٥ مطعمًا قامت بإلغاء الفصل العنصري. وشكّلت هذه المطاعم مجتمعةً حوالي ٧٠٪ من إجمالي وجبات المطاعم المقدمة في أوستن. [ ١٣ ]

خلال عامي 1963 و1964، التقى أكين مع كينيدي وجونسون والمدعي العام روبرت ف. كينيدي لمناقشة إلغاء الفصل العنصري الطوعي. [ 2 ]

عمدة أوستن

ترشّح أكين لعضوية مجلس مدينة أوستن عام 1965 لكنه لم يوفق. ثم ترشّح مجدداً وفاز عام 1967، وعُيّن عمدةً لأوستن . في ذلك الوقت، كان مجلس المدينة هو من يعيّن العمدة. [ 2 ] شغل منصب العمدة من عام 1967 حتى عام 1969. [ 14 ]

بعد اغتيال مارتن لوثر كينغ جونيور في 4 أبريل 1968، قام أكين بزيارة شخصية للشركات المملوكة للسود في أوستن للتحدث مع السكان. [ 15 ]

كان أكين من أبرز دعاة سياسات الإسكان العادل، ساعيًا لإنهاء التمييز السكني ضد الأقليات العرقية في أوستن. وقد عارضه مجلس العقارات. [ 16 ] في 17 مايو 1968، أصدر مجلس مدينة أوستن قانونًا لضمان الإسكان العادل. وأدت عريضة وقعها 26 ألفًا من السكان المعارضين للقانون إلى إجراء استفتاء للتصويت عليه. [ 17 ] أيد أكين القانون، لكنه رُفض في ظل ضعف الإقبال على التصويت. وعزا أكين النتيجة وضعف الإقبال إلى تزامن التصويت مع مباراة كرة قدم مهمة بين فريقي تكساس لونغ هورنز وأركنساس رايزرباكس ، وذلك في 19 أكتوبر 1968. [ 18 ] مُنيت سياسات أكين للإسكان العادل بالفشل، وأُجبر على الخروج من الحياة السياسية المحلية. [ 16 ]

بعد خسارته في انتخابات مجلس مدينة أوستن عام 1969، اعتزل أكين العمل السياسي. [ 19 ]

الحياة الشخصية

تزوج أكين ثلاث مرات. انتهى زواجه الأول من بوني ماي ويت قبل عام 1944، عندما تزوج من جوزفين دنلوب. توفيت جوزفين عام 1966. وتزوج من ليلا جين شويلر سومنر عام 1967. [ 2 ]

موت

توفي أكين في 16 أبريل 1976. [ 1 ] بعد وفاته، آلت ملكية سلسلة مطاعم نايت هوك إلى أرملته ليلا جين. [ 20 ] شهدت السلسلة تراجعًا، وأُغلقت معظم فروعها في السنوات اللاحقة. [ 21 ] أُغلق آخر فرع لمطعم نايت هوك، الذي كان يملكه ابن أخيه هاري ر. أكين، في عام 2018. [ 22 ]

مراجع

  1. 1 2 "صندوق التبرعات الموحد - هاري أكين" . TexasArchive.org . مزيد من المعلومات. وُلد روبرت هاري أكين الابن، صاحب مطعم في أوستن، في 3 سبتمبر 1903 في تايلور، تكساس. بعد التحاقه بجامعة تكساس في أوستن، سافر غربًا مع عرض مسرحي متنقل على أمل تحقيق النجاح في هوليوود. وفي نهاية المطاف، تخلى أكين عن فكرة احتراف التمثيل، وعاد إلى أوستن.
  2. 1 2 3 4 5 "نبذة تعريفية - أوستن (تكساس). مكتب رئيس البلدية. سجلات روبرت هاري أكين" . مركز أوستن التاريخي . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  3. وود ، فيرجينيا ب. ( 26 يناير 2001). "رحلة طائر الليل" . صحيفة أوستن كرونيكل . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  4. «إغلاق أحد أقدم مطاعم أوستن بعد 65 عامًا» . KBPA - أوستن، تكساس . 19 يوليو 2018. تاريخ الاطلاع: 24 فبراير 2026 .
  5. فان، ميك (29 مايو 2013). "ذكريات من مطعم فريسكو شوب" . صحيفة أوستن كرونيكل . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  6. راسل، إيرين (27 يوليو 2018). "إحياء ذكرى إرث فريسكو ونايت هوك" . إيتر أوستن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  7. 1 2 تكساس، منسق (27-03-2023). "أسطورة الإعلام: نيل سبيلس يتحدث عن ليندون جونسون، وجامعة تكساس، وستينيات القرن العشرين في تكساس - منسق تكساس" . curatedtexan.com . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24-02-2026 .
  8. برويلز، آدي (23 يوليو 2018). "مذاق شريحة اللحم المشوية الشهيرة من فريسكو لا يزال حاضرًا في منتجات نايت هوك المجمدة التي تتخذ من بودا مقرًا لها" . أوستن أمريكان-ستيتسمان . تاريخ الاسترجاع: 24 فبراير 2026 .
  9. فريق عمل موقع Eater (26 يناير 2015). "عشر لحظات غيّرت مشهد المطاعم في أوستن" . Eater Austin . تاريخ الاسترجاع: 24 فبراير 2026 .
  10. راسل، إيرين (27 يوليو 2018). "عندما يُغلق متجر فريسكو، ستفقد أوستن جزءًا من تاريخها" . إيتر أوستن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  11. همفري، ديفيد سي. (1997). أوستن: تاريخ العاصمة . جمعية تكساس التاريخية. ص 45. ISBN  978-0-87611-162-8.
  12. أوروم، أنتوني م. (16-10-2002). السلطة والمال والشعب: نشأة أوستن الحديثة . دار نشر ويبف آند ستوك. ص 256. ISBN  978-1-59244-077-1.
  13. صحيفة تكساس أوبزرفر . شركة تكساس أوبزرفر للنشر. 1963. ص 10. 
  14. الثالث، هاريس م. لينتز (19-12-2024). قادة الحكومة الأمريكية: كبار المسؤولين المنتخبين والمعينين، على المستويات الفيدرالية والولائية والمحلية، 1776-2005 . ماكفارلاند. ص 398. ISBN  978-1-4766-0306-3.
  15. «أول مسؤول منتخب أسود في أوستن يُحيي ذكرى وفاة مارتن لوثر كينغ» . KXAN . 4 أبريل 2018. مؤرشف من الأصل في 17 أغسطس 2019. تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2026 .
  16. 1 2 أوروم، أنتوني م. (16-10-2002). السلطة والمال والشعب: نشأة أوستن الحديثة . دار نشر ويبف آند ستوك. ص 251. ISBN  978-1-59244-077-1.
  17. ويذرسبون، جوزيف باركر (19 أغسطس 2014). التنفيذ الإداري للحقوق المدنية . مطبعة جامعة تكساس. ص 82. ISBN  978-0-292-76652-5.
  18. ويبر، أندرو (27 يناير 2016). "نظرة على عرائض أوستن الأقل شهرة" . إذاعة KUT، محطة NPR في أوستن . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 فبراير 2016 .
  19. أوروم، أنتوني م. (16 أكتوبر 2002). السلطة والمال والشعب: نشأة أوستن الحديثة . دار نشر ويبف آند ستوك. ص 266. ISBN  978-1-7252-0141-5.
  20. الاتصالات، إيميس (أغسطس 1985). العمدة . اتصالات إيميس. الصفحات 16-18 . 
  21. هاوبت، ميلاني (2013-10-08). مطاعم أوستن التاريخية: مأكولات العاصمة عبر الأجيال . دار النشر التاريخية. ISBN 978-1-62584-578-8.
  22. بارنز، مايكل (2018-07-20). "بعد 65 عامًا، سيغلق مطعم فريسكو أبوابه في شارع بيرنت" . أوستن أمريكان-ستيتسمان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24-02-2026 .