مخبز هيلمز

كان مخبز هيلمز مخبزًا صناعيًا على حدود لوس أنجلوس وكولفر سيتي ، في جنوب كاليفورنيا، وقد عمل من عام 1931 إلى عام 1969. وقد تم تحويل المباني حاليًا إلى متاجر بيع بالتجزئة ومطاعم ومعارض أثاث ؛ ويُعد المجمع جزءًا مما يُعرف الآن باسم منطقة هيلمز للتصميم . ^{[ 1 ]}

في عام ١٩٢٦، تقاعد بول هيلمز من نيويورك مبكراً لأسباب صحية، وانتقل مع عائلته إلى جنوب كاليفورنيا. بدأ هيلمز بناء مبنى بين شارعي واشنطن وفينيس في عام ١٩٣٠، وفي ٢ مارس ١٩٣١، افتُتح مخبز هيلمز بـ ٣٢ موظفاً و١١ عربة توصيل. يُذكر أن هيلمز كان يرغب في تسمية مركبات التوصيل الخاصة به بـ "عربات"، مشيراً إلى أن القمامة تُنقل بالشاحنات. ^{[ ٢ ]}

كان شعار شركة هيلمز "يصلك يوميًا إلى باب منزلك"، وفي كل صباح من أيام الأسبوع، كانت عشرات الحافلات التابعة لهيلمز، المطلية بلونين، تغادر المخبز من مصنعها في كولفر سيتي وموقع آخر لمخبز هيلمز في ^{مونتيبيلو} ، متجهةً إلى مناطق مختلفة من ^{حوض لوس} أنجلوس وصولًا إلى وادي سان غابرييل ، وذلك قبل إنشاء شبكة الطرق السريعة. وكانت كل حافلة، يقودها سائق يُدعى "هيلمسمان"، تجوب الأحياء المخصصة لها. وكان السائق يسحب ^{( مرتين ) مقبضًا كبيرًا يُصدر صفارة ، أو يتوقف عند منزل تُعرض على نوافذه لافتة هيلمز، وهي عبارة عن لوحة زرقاء تحمل حرف} "H" ^.

أولمبياد 1932

أصبحت مخابز هيلمز "الخباز الرسمي" لدورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 1932 عندما فاز بول هيلمز بعقد لتوريد الخبز لدورة الألعاب التي أقيمت في لوس أنجلوس عام 1932. وكان شعاره "خبازو الألعاب الأولمبية - اختيار الأبطال الأولمبيين". ^{[ 7 ]} بعد أربع سنوات، وقبل انطلاق دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 1936 ، طلبت ألمانيا من هيلمز وصفات خبزه. وطلبت الفرق الأمريكية المشاركة في أولمبياد لندن وهلسنكي تقديم خبزه. ^{[ 8 ]} حملت سيارات هيلمز الأولى رمز الأولمبياد، كما ظهر هذا الرمز على شعار هيلمز الموجود على أغلفة الخبز، ^{[ 9 ]} وشعار الشركة، ولافتتها، وذُكر فيه. ^{[ 10 ]}

توفي بول هيلمز في 5 يناير 1957 عن عمر يناهز 67 عامًا، لكن الشركة استمرت في العمل بإدارة أفراد العائلة. وتوسعت شبكة التوزيع تدريجيًا لتشمل فريسنو شمالًا، وسان برناردينو شرقًا، وجنوبًا إلى مقاطعة أورانج وسان دييغو . وكان مقر سان برناردينو يقع في الركن الشمالي الشرقي من تقاطع شارع ماونت فيرنون وشارع بيرش.

اشتهرت شركة هيلمز في جميع أنحاء لوس أنجلوس بمركبات التوصيل المميزة، المطلية باللون الأصفر الباهت وألوان أخرى متنوعة. استخدمت هيلمز عدة مركبات مختلفة على مر السنين، بما في ذلك شاحنات من شركتي ديفكو وتوين كوتش . وفي النهاية، استبدلت هيلمز أسطولها بشاحنات جنرال موتورز المغلقة . ^{[ 14 ]}

أصبح موقع المخبز السابق في مدينة كولفر سيتي الآن حي هيلمز للتصميم . يضم الحي مطاعم، وسوقًا للمخبوزات، ومتاجر للتصميم والأثاث المنزلي. في عام ٢٠٠٣، تم ترميم لافتة مخبز هيلمز الأولمبي الشهيرة وإعادة إضاءتها بتكلفة ٦٠ ألف دولار. ^{[ ١٨ ]} وفي عام ٢٠٢٥، افتُتح فرع حديث لمخبز هيلمز في الحي، يقدم منتجات مخبوزة تُذكّر بعصر هيلمز. ^{[ ١٩ ]}

توجد مجموعة نشطة على فيسبوك بعنوان "شاحنة مخبز هيلمز".

يضم متحف لوس أنجلوس للتاريخ الطبيعي مجموعة من المواد المؤقتة المتعلقة بعائلة هيلم، بما في ذلك اللافتات والأغلفة. ^{[ 20 ]}

ابتكر الفنان آرت مورتيمر جدارية ثلاثية الأبعاد في موقع كولفر سيتي بعنوان "Helms Coach Gone A Rye"، تصور الجزء الخلفي من عربة تابعة لمخبز هيلمز وجدارية لشارع في لوس أنجلوس. ^{[ 21 ]}

في حلقة "الإطار الكبير" من مسلسل دراغنت عام 1954 ، ^{[ 22 ]} عند الدقيقة 13:05 ^{[ 23 ]،} يمكن سماع صفارة مخبز هيلمز المميزة في الخلفية. ثم يشير أحد الشخصيات إلى حاجته للحصول على الخبز وأشياء أخرى من "عربة المخبز".

في إشارة واضحة إلى مخبز هيلمز، تم تصميم عربة تشورو ("تشورو ويليز") في ديزني كاليفورنيا أدفنتشر وطلائها لتشبه عربة توصيل هيلمز.

• مؤسسة هيلمز الرياضية

• موقع منطقة مخابز هيلمز
• مخبز هيلمز بقلم فرانك ج. ليسكوفيتز
• الموقع: 34°01′48″ شمالاً 118°23′07″ غرباً / 34.029945° شمالاً 118.385373° غرباً / 34.029945; -118.385373