قهوة هايلاندز

هايلاندز كوفي هي سلسلة مقاهي فيتنامية ، ومنتجة وموزعة لمنتجات القهوة، أسسها الأمريكي الفيتنامي ديفيد تاي في هانوي عام ١٩٩٩. وكان تأسيس شركة هايلاندز كوفي أول مرة يتمكن فيها فيتنامي مغترب من تسجيل شركة خاصة داخل فيتنام. ^{[ ٢ ]} وبحلول عام ٢٠١٨، كانت الشركة تدير ٢٣٠ مقهى في جميع أنحاء فيتنام. ^{[ ٣ ]} وفي عام ٢٠١١، اشترت هايلاندز كوفي سلسلة مطاعم فو ٢٤ من لي كوي ترونغ مقابل ما يقدر بنحو ٢٠ مليون دولار أمريكي. وفي العام التالي، باعت هايلاندز ٥٠٪ من أسهمها لسلسلة مطاعم جوليبي الفلبينية متعددة الجنسيات مقابل ٢٥ مليون دولار أمريكي. ^{[ ٤ ] [ ٥ ]}

في مارس 2012، وفي إطار شراكة مع شركة مقاهي الإنترنت الفلبينية Digital Paradise، تم افتتاح أول مقهى إنترنت ومقهى قهوة هجين من نوع Highlands / Netopia في الفلبين.

نشأ ديفيد تاي، مؤسس سلسلة مقاهي هايلاندز كوفي، في سياتل (الولايات المتحدة الأمريكية)، موطن أول مقهى ستاربكس. وشهد بذلك صعود سلسلة ستاربكس من شركة صغيرة في مسقط رأسه إلى شركة متعددة الجنسيات . ^{[ 6 ]} وقد أشار لاحقًا إلى ذلك كمصدر إلهام لتأسيس هايلاندز كوفي، التي بدأت عملياتها في هانوي عام 1998. ^{[ 7 ]} وكان تسجيل الشركة الأولي بمثابة المرة الأولى التي يتمكن فيها شخص من المغتربين الفيتناميين من تسجيل شركة خاصة من أي نوع في فيتنام. وبعد عامين، في عام 2000، تم تسجيل الشركة كشركة مساهمة ، وهو إنجاز آخر يُسجل لأول مرة لشخص من المغتربين الفيتناميين. ^{[ 2 ] [ 8 ]}

عند تأسيسها، اقتصرت شركة هايلاندز على إنتاج القهوة المُعبأة، لبيعها في محلات السوبر ماركت والفنادق والمطاعم والمقاهي. ^{[ 7 ]} وبعد أربع سنوات، في عام 2002، تم افتتاح أول مقهى هايلاندز كوفي ، مقابل كاتدرائية نوتردام في مدينة هو تشي منه . ^{[ 2 ]} وبحلول عام 2009، كانت الشركة تُدير 80 مقهى في ست مدن ومحافظات في جميع أنحاء فيتنام: هانوي، ومدينة هو تشي منه، وهاي فونغ ، ودا نانغ ، وفونغ تاو ، ودونغ ناي . ^{[ 8 ]}

بحلول مايو 2010، كانت الشركة تُقدّم خمسة أنواع من القهوة المحمصة والمطحونة والحبوب الكاملة (مزيج التراث، والمزيج التقليدي، والمزيج الفاخر، ومزيج موكا، وكولي سوبريم)، وأربعة أنواع من الإسبريسو المطحون والحبوب الكاملة (فول سيتي روست، وأرابيكا سوبريم، وإسبريسو منزوع الكافيين مُعالَج بالماء في منشأة الشركة الخاصة لإزالة الكافيين بالماء ، وإسبريسو سينامون روست). كما شمل خط الإسبريسو كبسولات إسبريسو متوافقة مع نظام ESE بقطر 45 مم، مُعبأة في ماليزيا. في ديسمبر 2009، طرحت الشركة قهوة مثلجة جاهزة للشرب في عبوة سعة 8 أونصات، بنسختين: إحداهما مُعلّمة "مع الحليب" والأخرى "بدون حليب". وبحلول مايو 2010، صرّحت الشركة بأن منتجها الجاهز للشرب قد وُزّع في أكثر من 17 دولة آسيوية والولايات المتحدة الأمريكية.

في عام 2011، استحوذت شركة هايلاندز كوفي على سلسلة مطاعم فو 24 من لي كوي ترونغ مقابل ما يُقدّر بـ 20 مليون دولار أمريكي. وفي العام التالي، باعت هايلاندز 50% من أسهمها لشركة جوليبي العالمية مقابل 25 مليون دولار أمريكي. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

في مارس 2012، وفي إطار شراكة مع شركة مقاهي الإنترنت الفلبينية "ديجيتال بارادايس"، تم افتتاح أول مقهى إنترنت ومقهى قهوة هجين من طراز "هايلاندز/نيتوبيا" في الفلبين. ^{[ 9 ]}

في ديسمبر 2022، أفيد أن شركة جوليبي كانت تسعى لبيع حصة تتراوح بين 10 و15% في شركة هايلاندز لمستثمر لم يُكشف عن هويته. ^{[ 10 ]}

هايلاندز كوفي علامة تجارية مسجلة لشركة فيت تاي الدولية المساهمة. إلى جانب ملكية علامة هايلاندز كوفي، تمتلك فيت تاي أيضًا حقوق الامتياز الحصرية في فيتنام لعدد من العلامات التجارية العالمية الكبرى مثل نايكي ، وأحذية ألدو ، وملابس لا في أون روز الداخلية ، وهارد روك كافيه . كما تدير الشركة مطاعم ومقاهي في فيتنام، وتُقدم خدماتها للمقر الرئيسي المحلي لشركة إنتل . ويضم فريقها التنفيذي موظفين من شركات مثل كوكاكولا وستاربكس . ^{[ 7 ]}

بالتعاون مع جوليبي فودز

تمتلك سلسلة مطاعم جوليبي العديد من أسواق الوجبات السريعة في الفلبين. وفي 22 نوفمبر 2019، أعلنت عن مشروعها المشترك مع العلامة التجارية الفيتنامية هايلاندز كوفي.

وقّعت شركة جوليبي اتفاقية لإدراج شركتها المشتركة "مجموعة سوبرفودز" في بورصة فيتنام. تمتلك سوبرفودز سلسلة مقاهي هايلاندز كوفي وعلامات تجارية أخرى، مثل فو 24. وبالإضافة إلى كونها أسرع مشاريع جوليبي المشتركة نموًا، تحقق سوبرفودز مبيعات سنوية بقيمة 55 مليون دولار. علاوة على ذلك، ومع نمو إيراداتها بنسبة 36% خلال الأشهر التسعة الأولى من التشغيل، تشهد هايلاندز كوفي حاليًا نموًا بنسبة 78% مقارنة بالعام الماضي.

وبموجب الاتفاقية المبرمة بين جوليبي وهايلاندز كوفي، ستكون جوليبي مالكة لـ 60% من المشروع المشترك "سوبر فودز"، بينما ستمتلك هايلاندز كوفي النسبة المتبقية البالغة 40%. ^{[ 11 ]}

شركة آي بي فنتشرز وشركة هايلاندز كوفي

أصبحت شركة IP Ventures - وهي شركة قابضة خاصة في الفلبين - صاحبة امتياز Highlands Coffee في عام 2011.

وقّعت شركة IP Ventures اتفاقية مع شركة Viet Thai International Joint Stock Company، المالكة لعلامة Highlands Coffee التجارية، للحصول رسميًا على حقوق تشغيل سلسلة المقاهي في الفلبين. ^{[ 12 ]}

تم توقيع الاتفاقية أمام رئيس فيتنام، ترونغ تان سانغ، في منتدى الأعمال الفلبيني الفيتنامي الذي عقد في فندق سوفيتيل في مانيلا أثناء قيامه بزيارة دولة إلى الفلبين في عام 2011.

شراكة مع شركة "ذا دونات بيبول" المحدودة.

أعلنت شركة "ذا دونات بيبول" عن شراكتها مع "هايلاندز كوفي" في 3 يوليو 2013.

تمتلك شركة "ذا دونات بيبول" (The Doughnut People Inc.)، مبتكرة علامة "جو ناتس دونتس" التجارية، 26 متجراً في الفلبين، وقد وافقت على تقديم قهوة "هايلاندز كوفي" الفيتنامية المميزة ومشروبها المثلج "فريز" الكلاسيكي؛ في حين قامت "هايلاندز كوفي" بتوفير العديد من منتجات "جو ناتس دونتس" في متاجرها. ^{[ 13 ]}

• قائمة سلاسل المقاهي