هارد روك كافيه

افتُتح أول مقهى هارد روك في 14 يونيو 1971، في 150 أولد بارك لين، هايد بارك ، لندن، ^{[ 5 ]} تحت ملكية أمريكيين اثنين، هما إسحاق تيجريت وبيتر مورتون . تميز هارد روك في البداية بديكور انتقائي، لكنه بدأ لاحقًا بعرض التذكارات. وفي عام 1978، افتُتح فرع ثانٍ في تورنتو ، كندا. ^{[ 6 ]}

بدأت سلسلة مطاعم هارد روك بالتوسع عالميًا في عام 1982 عندما افتتح مورتون فروعًا لهارد روك كافيه في لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو وشيكاغو وهيوستن ، وافتتح تيجريت فروعًا في جاكسون، تينيسي ، [ ^{7 ] ونيويورك} ودالاس وبوسطن وواشنطن العاصمة وأورلاندو ، بالإضافة إلى باريس (افتُتح عام 1991 وأُغلق عام 2024) وبرلين . [ ^{8 ]} وتتنوع مواقع هارد روك كافيه في الولايات المتحدة من أسواق أصغر حجمًا وأكثر اعتمادًا ^على السياحة ( بيلوكسي ، بيجون فورج ، كي ويست ) إلى مدن كبرى ( فيلادلفيا ، بالتيمور ، مدينة نيويورك ، شيكاغو ، بوسطن ، واشنطن العاصمة ).

لا تمنح سلسلة مطاعم هارد روك عادةً امتيازات لمواقعها في الولايات المتحدة. فجميع فروعها في الولايات المتحدة مملوكة ومدارة من قبل الشركة الأم، باستثناء فرعيها في تامبا وكازينو فور ويندز نيو بافالو (المغلق حاليًا) . ^{[ 9 ]} ومع ذلك، خلال عملية نقل ملكية فندق وكازينو هارد روك في لاس فيغاس ، الذي كان مملوكًا في الأصل لمجموعة رانك ثم باعه مؤسسه بيتر مورتون لاحقًا، ^{[ 10 ]} احتفظ مورتون بحقوق تسمية الفندق غرب نهر المسيسيبي. وعندما باع مورتون فندق هارد روك في لاس فيغاس لمجموعة مورغانز للفنادق ، تنازل أيضًا عن حقوق التسمية، مما أدى إلى ظهور فندقين بنظام الامتياز في الولايات المتحدة (بدون مقاهٍ) في ألبوكيرك وتولسا . (لم يعد فندق ألبوكيرك يدفع مقابل حقوق هارد روك، وعاد إلى اسمه السابق في يونيو 2013). وتم افتتاح فنادق كازينو إضافية مرخصة من مورغانز لاحقًا في سيوكس سيتي، أيوا ، وكازينو هارد روك فانكوفر (الذي لم يعد يدفع أيضًا مقابل حقوق هارد روك، وتم تغيير علامته التجارية إلى كازينو جريت كندي فانكوفر ). ^{[ 11 ]}

في عام ١٩٩٠، استحوذت مجموعة رانك على مجموعة مكة ليجر، وواصلت توسيع نطاق هذا المفهوم في مناطقها الجغرافية. ثم اشترت رانك سلسلة مطاعم هارد روك أمريكا من بيتر مورتون، بالإضافة إلى سلسلة مطاعم هارد روك كندا من نيك بيتوف. في مركز كانديان تاير ، كان الملعب سابقًا يضم أول مقهى هارد روك في أوتاوا عندما افتُتح باسم ذا بالاديوم في ١٥ يناير ١٩٩٦، ولعدة سنوات عندما كان يُعرف باسم مركز كوريل . أُغلق المقهى في ٨ أغسطس ٢٠٠٢. ^{[ ١٢ ]}

في الأرجنتين، افتُتح أول مقهى هارد روك عام 1995 في ريكوليتا، بوينس آيرس . ^{[ 13 ]} بعد إتمام عمليات الاستحواذ هذه، سيطرت شركة رانك على العلامة التجارية عالميًا، على الرغم من انسحابها الكامل من غرب كندا في يونيو 2000، مع الإغلاق الدائم لفروع بانف ، وفانكوفر ، وكالجاري ، وويسلر ، وإدمونتون . [ ^{14 ] كان} أصغر مقهى للعلامة التجارية يقع في مبنى إلكس لودج التاريخي في أسبن، كولورادو ، والذي أغلق أبوابه في 5 نوفمبر 2000، على الرغم من أن العلامة التجارية صرّحت بأنها لن تتخلى عن سوق أسبن. ^{[ 15 ]} ومع ذلك، اعتبارًا من يناير 2001ولا تزال المدينة بلا موقع جديد.

في مارس 2007، استحوذت قبيلة سيمينول في فلوريدا على شركة هارد روك كافيه إنترناشونال، وكيانات أخرى ذات صلة من شركة رانك مقابل 965 مليون دولار أمريكي ، ^{[ 1 ]} مُشكلةً بذلك كيانًا مؤسسيًا جديدًا باسم هارد روك إنترناشونال ، مع امتلاكها لشركة هارد روك كافيه كشركة تابعة. توسعت هارد روك إنترناشونال لتشمل الفنادق والكازينوهات من خلال فندق وكازينو هارد روك ، الذي يعمل بشكل منفصل عن هارد روك كافيه. بعد هذا الاستحواذ، بدأت هارد روك إنترناشونال بإغلاق فروع هارد روك كافيه نهائيًا في جميع أنحاء البلاد خلال العقدين الثاني والثالث من القرن الحادي والعشرين، وذلك في أعقاب تحولها نحو فنادق الكازينوهات.

في عام ٢٠٠٨، انتقد أعضاء مجهولون من طاقم خدمة المطاعم في لندن سلسلة مطاعم هارد روك كافيه بسبب ممارستها المتمثلة في دفع أجور تقل عن نصف الحد الأدنى الرسمي للأجور في المملكة المتحدة، حيث كانت الشركة تخصص الإكراميات لرواتب الموظفين، مما يجعل رواتبهم متوافقة مع متطلبات الحد الأدنى للأجور. وقد قيل إن معظم الزبائن لا يدركون أنهم يدعمون الأجور المنخفضة عند تقديمهم الإكرامية. ^{[ ١٦ ]} وفي ١٥ أكتوبر ٢٠٠٩، افتُتح مطعم رئيسي بمساحة ٤٢٠٠٠ قدم مربع (٣٩٠٠ متر مربع) في مركز شوكيس التجاري ^على شارع لاس فيغاس . ^{[ ١٧ ]} 

أُغلق فرع ديستين ، فلوريدا نهائياً في 21 يونيو 2014. ^{[ 18 ]} وفي عام 2016، تم افتتاح فرع في أوشوايا ، الأرجنتين في مقاطعة تييرا ديل فويغو، مع افتتاح فرع آخر في مدينة بويرتو إيغوازو في عام 2024. ^{[ 19 ]}

كان لدى كندا العديد من المطاعم، لكن الكثير منها أغلق، ولا سيما مطعم ساحة يونغ-دونداس ( ساحة سانكوفا حاليًا ) في تورنتو في مايو 2017، والذي كان ثاني فروع السلسلة، ليتبقى فرعان فقط في البلاد، أحدهما في شلالات نياجرا، أونتاريو، والآخر في كازينو هارد روك في كوكويتلام، كولومبيا البريطانية. ^{[ 20 ]} أُغلق فرع أوتليتس أوف ماوي في هاواي، الكائن في 900 شارع فرونت، ومقهى لاس فيغاس الأصلي على طريق بارادايس، نهائيًا في 31 ديسمبر 2016؛ وكان الهدف من إغلاق فرع لاس فيغاس هو توجيه الزبائن إلى فرع شوكيس مول الأحدث القريب، ^{[ 21 ]} بينما لم تُقدم سلسلة هارد روك أي سبب لإغلاق فرع ماوي. ^{[ 22 ]} دُمّر المبنى الذي كان يضم فرع ماوي بالكامل جراء حرائق هاواي عام 2023 ، إلى جانب أوتليتس أوف ماوي. ^{[ 23 ]}

أُغلق فرع ديترويت بولاية ميشيغان في يناير 2019 بعد أن قررت سلسلة مطاعم هارد روك كافيه عدم تجديد عقد الإيجار. ^{[ 24 ]} وكانت العلامة التجارية قد أغلقت فرعها الأصلي الذي يعود تاريخه إلى عام 1986 في شارع ماكيني بمدينة دالاس بولاية تكساس عام 2009 للانتقال إلى فيكتوري بارك ؛ وأُغلق هذا الفرع أيضًا في 31 يوليو 2019 بعد رفض تجديد عقد الإيجار. ^{[ 25 ]}

أُغلق فرع فينيكس بولاية أريزونا أيضاً في 28 فبراير 2020 بسبب انتهاء عقد الإيجار، وتحول إلى مطعم وبار رياضي ومساحة مخصصة للفعاليات باسم "ذا أينسورث". ^{[ 26 ]}

سيُغلق فرع دنفر، كولورادو، في مركز تسوق شارع 16، في 29 يوليو 2023، لانتهاء عقد إيجاره. [ 27 ] أما ^{فرع شيكاغو ،} فقد أُغلق في 29 مارس 2025، حيث أوضح رواد القطاع أنه لم يعد مربحًا؛ علاوة على ذلك، فإن شركة هارد روك العالمية هي المالكة للعقار، مما يعني أن الإغلاق كان قرارًا تجاريًا استراتيجيًا. ^{[ 28 ]} في كندا، بقي مطعمان من سلسلة هارد روك كافيه مفتوحين حتى عام 2026، في أوتاوا وشلالات نياجرا ، مع خطة لإعادة افتتاح فرع تورنتو بعد التجديد. وفي 22 يونيو 2026، أُعلن عن إغلاق الفرع الرئيسي في ميامي، في مركز بايسيد ماركت بليس، نهائيًا في 19 أغسطس 2026. ^{[ 29 ]}