هوكبين

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 4 صور
الموسوعة الحرة

منفذ HokBen في جالان سابانج، جاكرتا مع شعار Hoka Hoka Bento القديم
HokBen Majapahit Semarang 2 بشعار HokBen الجديد

شركة PT Eka Bogainti ، التي تعمل تحت اسم HokBen (والمعروفة سابقًا باسم Hoka Hoka Bento )، هي سلسلة مطاعم إندونيسية تقدم بشكل رئيسي الوجبات السريعة على الطريقة اليابانية . يقع مقرها الرئيسي في منطقة العاصمة جاكرتا ، وتنتشر فروعها في جميع أنحاء إندونيسيا عبر الجزر التالية: جاوة ، بالي ، كاليمانتان ، سولاويزي ، وسومطرة .

تاريخ

تأسست سلسلة مطاعم هوك بن في 18 أبريل 1985 في كيبون كاكانغ ، جاكرتا ، تحت إدارة شركة إيكا بوغينتي (PT. Eka Bogainti) على يد هندرا عريفين، [ 1 ] وسرعان ما أصبحت أكبر سلسلة مطاعم وجبات سريعة على الطريقة اليابانية في إندونيسيا. ورغم أنها تقدم وجبات سريعة على الطريقة اليابانية، إلا أن ملكيتها [ 2 ] وإدارتها وطهاتها جميعهم إندونيسيون. [ 3 ] ولا يوجد أي تدخل ياباني في أعمالها. [ 4 ]

في أبريل 2008، كان لدى الشركة 98 فرعًا. [ 5 ] وفي أبريل 2010، وصل عدد الفروع إلى حوالي 120 فرعًا، مع خطط للتوسع إلى مدن إندونيسية أخرى في جاوة الوسطى ، ويوجياكارتا ، وبالي. [ 6 ] [ 7 ] وبحلول عام 2025، بلغ عدد سلاسل مطاعم هوك بن 387 سلسلة مطاعم في جميع أنحاء إندونيسيا . [ 8 ]

في عام 2018، تم افتتاح أول فرع في سومطرة ، في مدينة بندر لامبونغ . وفي عام 2022، تم افتتاح أول فرع في كاليمانتان ، في مدينة بونتياناك . وفي عام 2023، تم افتتاح أول فرع في سولاويزي ، في مدينة ماكاسار . [ 9 ]

منتجات

تصميم داخلي للمطعم

يقدم مطعم هوك بن مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة اليابانية. ولكن، على عكس طريقة الطلب والتقديم الشائعة في معظم مطاعم الوجبات السريعة، فإن نظام التقديم في هوك بن يُشبه نظام مقصف المدرسة الثانوية ، حيث يسير الزبائن على طول الصف حاملين صوانيهم لاستلام أطباقهم. تتضمن قائمة الطعام وجبات محددة وأطباقًا من قائمة الطعام . [ 10 ] ورغم أنهم يُعرّفون أنفسهم كمطعم ياباني، إلا أن معظم الأطعمة التي يقدمونها قد تم تعديلها لتناسب ذوق الإندونيسيين. [ 11 ] ومن أمثلة هذا التعديل، النكهة الأقوى مقارنةً بالطعام الياباني الأصيل، بالإضافة إلى إضافة صلصة السامبال لتلبية رغبة الإندونيسيين في الطعام الحار.

وجبة هوكبين

يقدم مطعم هوك بن وجبة أطفال مميزة تُسمى "كيدزو بينتو" تتضمن ألعابًا. كما يوفر المطعم خدمة تنظيم حفلات أعياد ميلاد الأطفال في فروعه. [ 12 ] ويستوحي الشعار والألعاب المعروضة تصميمها من شخصيات هوكا هوكا بينتو.

تدير سلسلة مطاعم هوك بن خمسة مفاهيم للمطاعم: هوك بن بلس، والمتاجر المستقلة، والمتاجر الموجودة في مراكز التسوق، ومتاجر "روكو"، ومطاعم هوك بن كيتشن. وقد تأسست مطاعم هوك بن كيتشن خلال جائحة كوفيد-19 لتلبية طلبات التوصيل عبر الإنترنت وطلبات الوجبات الجاهزة، ولديها الآن 90 فرعاً. [ 13 ]

مراجع

  1. ^ "ريادة الأعمال في سيبوترا هيندرا أريفين، سانغ بيميليك هوكبن" . مؤرشفة من الأصلي في 15 مارس 2014 . تم الاسترجاع 15 مارس 2014 .
  2. ^ "Ternyata Hoka Hoka Bento 100% Milik Orang Indonesia Toh..." . مؤرشفة من الأصلي في 10 أغسطس 2011 . تم الاسترجاع 7 سبتمبر 2011 .
  3. ↑ "تقديم شركة جارودا إندونيسيا للوجبات السريعة اليابانية (هوك بن) في درجة رجال الأعمال يثير جدلاً على الإنترنت" . كوكونتس . 5 يوليو 2019.
  4. ^ "جارودا تخدم HokBen في رحلات داخلية محدودة" . جاكرتا بوست . 30 نوفمبر 2018.
  5. ↑ "Profil & Sejarah Hoka Hoka Bento" . مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2013.
  6. ↑ ".:: هوكا هوكا بينتو رامبه باسار لوار جاوا | تريبون جابار اون لاين ::" . مؤرشفة من الأصلي في 15 يونيو 2010 . تم الاسترجاع 7 أكتوبر 2010 . 
  7. ↑ "هالو جابانغ" . مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 7 سبتمبر 2011 .
  8. ^ ميدياتاما ، جراهانوسا (13 مارس 2024). "Sudah Punya 387 Gerai di Indonesia, Ini Kata Petinggi Hokben Soal Rencana IPO" . kontan.co.id (باللغة الإندونيسية) . تم الاسترجاع في 13 مارس 2025 .
  9. ^ "Tentang Kami dan Kesempatan Karir di HokBen" . www.hokben.co.id . تم الاسترجاع 24 مارس 2025 .
  10. ^ "هوك بن" . www.hokben.co.id . تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 .
  11. ↑ "بينتو ياباني بالطعم الإندونيسي - تعليق لـ Hoka Hoka Bento - Gambir، جاكرتا، إندونيسيا - TripAdvisor" . www.tripadvisor.com.sg . تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 .
  12. ^ "هوك بن" . www.hokben.co.id . تم الاسترجاع في 6 نوفمبر 2017 .
  13. ^ "Rayakan HUT ke-40، HokBen Siap Buka 5-10 Gerai Baru" . SWA.co.id . 23 أبريل 2025 . تم الاسترجاع في 16 مايو 2025 .