الزراعة المتكاملة

الزراعة المتكاملة ، أو الإنتاج المتكامل ، أو الإدارة المتكاملة للمزارع ، هي نظام شامل لإدارة المزارع يهدف إلى تحقيق زراعة أكثر استدامة دون المساس بجودة أو كمية المنتجات الزراعية. تجمع الزراعة المتكاملة بين الأدوات والتقنيات الحديثة والممارسات التقليدية وفقًا للموقع والظروف المحيطة، وغالبًا ما تستخدم العديد من تقنيات الزراعة المختلفة في مساحة زراعية صغيرة.

تصف المنظمة الدولية للمكافحة البيولوجية (IOBC) الزراعة المتكاملة وفقًا للمعيار الأوروبي UNI 11233-2009 بأنها نظام زراعي يتم فيه إنتاج أغذية عضوية عالية الجودة ، وأعلاف حيوانية، وألياف، وطاقة متجددة باستخدام موارد مثل التربة والمياه والهواء والطبيعة، بالإضافة إلى تنظيم العوامل اللازمة للزراعة المستدامة وبأقل قدر ممكن من المدخلات الملوثة . ^{[ 1 ]}

يُركز هذا النهج بشكل خاص على اتباع نهج عضوي متكامل ينظر إلى المزرعة ومحيطها البيئي كوحدة متكاملة مترابطة بشكل وثيق، وعلى الدور والوظيفة الأساسيين للنظم الإيكولوجية الزراعية ، وعلى دورات المغذيات المتوازنة والمتكيفة مع احتياجات المحاصيل المختلفة، وعلى صحة ورفاهية الماشية المقيمة في المزرعة. ويُعد الحفاظ على خصوبة التربة وتعزيزها، والحفاظ على التنوع البيولوجي وتحسينه ، والالتزام بالمعايير الأخلاقية والاجتماعية عناصر أساسية لا غنى عنها. وتأخذ حماية المحاصيل في الاعتبار جميع الأساليب البيولوجية والتقنية والكيميائية، والتي يتم موازنتها بعناية مع أهداف حماية البيئة، والحفاظ على الربحية الاقتصادية، وتلبية المتطلبات الاجتماعية أو الثقافية. ^{[ 2 ]}

تتبنى المبادرة الأوروبية للتنمية المستدامة في الزراعة (EISA) إطار عمل للزراعة المتكاملة، ^{[ 3 ]} والذي يقدم شروحات إضافية حول الجوانب الرئيسية للزراعة المتكاملة. وتشمل هذه الجوانب: التنظيم والتخطيط، ورأس المال البشري والاجتماعي، وكفاءة الطاقة، واستخدام المياه وحمايتها، وتغير المناخ وجودة الهواء، وإدارة التربة ، وتغذية المحاصيل، وصحة المحاصيل وحمايتها، وتربية الحيوانات، والصحة والرفاهية، وحماية المناظر الطبيعية، وإدارة النفايات ومكافحة التلوث.

في المملكة المتحدة، تروج منظمة LEAF (الربط بين البيئة والزراعة) ^{[ 4 ]} لنموذج مماثل، وتُعرّف الإدارة المتكاملة للمزارع (IFM) بأنها نهج شامل لإدارة المزرعة بأكملها، يهدف إلى تحقيق زراعة أكثر استدامة. ^{[ 5 ]} تتكون الإدارة المتكاملة للمزارع لدى LEAF من تسعة أقسام مترابطة: التنظيم والتخطيط، إدارة التربة وخصوبتها، صحة المحاصيل وحمايتها، مكافحة التلوث وإدارة المنتجات الثانوية، تربية الحيوانات، كفاءة الطاقة، إدارة المياه، وحماية المناظر الطبيعية والحفاظ عليها.

تشجع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) الإدارة المتكاملة للآفات باعتبارها النهج الأمثل لحماية المحاصيل ، وتعتبرها ركيزة أساسية لكل من التكثيف المستدام لإنتاج المحاصيل والحد من مخاطر المبيدات. ^{[ 6 ]} وبالتالي، تُعد الإدارة المتكاملة للآفات عنصرًا لا غنى عنه في الإدارة المتكاملة للمحاصيل، والتي بدورها تُشكل جزءًا أساسيًا من النهج الزراعي المتكامل الشامل نحو الزراعة المستدامة .

وفي فرنسا، يحدد منتدى المزارعين المسؤولين عن احترام البيئة (FARRE) ^{[ 7 ]} مجموعة من المبادئ والممارسات المشتركة لمساعدة المزارعين على تحقيق هذه الأهداف. وتشمل هذه المبادئ:

• إنتاج كميات كافية من الأغذية والألياف والمواد الخام الصناعية عالية الجودة
• تلبية متطلبات المجتمع
• الحفاظ على مشروع زراعي قابل للاستمرار
• الاهتمام بالبيئة
• استدامة الموارد الطبيعية

تشمل الممارسات ما يلي:

• التنظيم والإدارة
• المراقبة والتدقيق
• حماية المحاصيل
• تربية الحيوانات
• إدارة التربة والمياه
• تغذية المحاصيل
• إدارة الطاقة
• إدارة النفايات ومنع التلوث
• إدارة الحياة البرية والمناظر الطبيعية
• تناوب المحاصيل واختيار الأصناف

يؤكد كيلر (1986) (كما ورد في لوتكه إنتروب وآخرون، 1998) أن الإدارة المتكاملة للمحاصيل لا ينبغي فهمها على أنها حل وسط بين أنظمة الإنتاج الزراعي المختلفة، بل يجب فهمها كنظام إنتاجي يعتمد على الاستخدام والتطوير المستمر والديناميكي للأساليب، استنادًا إلى المعرفة المكتسبة من تجارب الزراعة التقليدية. وإلى جانب نتائج العلوم الطبيعية، تُستقى أيضًا بعض الأفكار من الزراعة العضوية.

يمكن اعتبار الإدارة المتكاملة للآفات نقطة انطلاق لنهج شامل للإنتاج الزراعي. فبعد الإفراط في استخدام المواد الكيميائية لحماية المحاصيل، اتُخذت الخطوات الأولى في هذا النهج في إنتاج الفاكهة في أواخر خمسينيات القرن الماضي. ثم جرى تطوير هذا المفهوم عالميًا ليشمل جميع المحاصيل الرئيسية. واستنادًا إلى نتائج نهج الإدارة المتكاملة للآفات الموجه نحو النظام، وُضعت نماذج للإدارة المتكاملة للمحاصيل. في البداية، لم يُنظر إلى تربية الحيوانات كجزء من هذه المناهج المتكاملة (لوتكه إنتروب وآخرون، 1998).

في السنوات اللاحقة، تم تشكيل العديد من المبادرات والمشاريع الوطنية والإقليمية. من بينها مبادرة LEAF (ربط البيئة والزراعة) في المملكة المتحدة، وFNL (جمعية دعم الزراعة المستدامة) ^{[ 8 ]} في ألمانيا، وFARRE (منتدى المزارعين المسؤولين عن احترام البيئة) ^{[ 7 ]} في فرنسا، وFILL (جمعية دعم الزراعة المتكاملة في لوكسمبورغ) في لوكسمبورغ، وOiB (الزراعة المتوازنة) ^{[ 9 ]} في السويد. مع ذلك، لا تتوفر سوى إحصاءات قليلة، إن وجدت، حول تبني أنظمة الزراعة المتكاملة في المحاصيل الرئيسية في جميع أنحاء أوروبا، مما دفع اللجنة الاقتصادية والاجتماعية الأوروبية إلى التوصية في فبراير 2014 بأن يُجري الاتحاد الأوروبي تحليلاً معمقاً للإنتاج المتكامل في أوروبا بهدف فهم الوضع الراهن والتطورات المحتملة. ^{[ 10 ]} ومع ذلك، هناك أدلة تشير إلى أن ما بين 60 و80% من الفواكه ذات النواة والفاكهة اللينة تمت زراعتها ومراقبتها وتسويقها وفقًا لـ "إرشادات الإنتاج المتكاملة" في عام 1999 في ألمانيا . ^{[ 11 ]}

ليف هي منظمة زراعية مستدامة تأسست في المملكة المتحدة عام 1991، وتُعنى بتعزيز تبني أساليب الإدارة المتكاملة للمزارع وتبادل المعرفة بها من خلال شبكة ليف، وهي عبارة عن سلسلة من المزارع النموذجية ومراكز الابتكار التابعة لها. أُنشئ نظام علامة ليف عام 2003، وهو نظام ضمان بيئي يُمنح للمنتجات الزراعية الأكثر استدامة. وتستند متطلبات شهادة علامة ليف إلى مبادئ الإدارة المتكاملة للمزارع، كما هو موضح في معيار علامة ليف. ليف نظام عالمي يتبنى نهجًا شاملاً للمزرعة، حيث يُمنح الشهادة لجميع أعمال المزرعة ومنتجاتها. في عام 2019، كانت شركات علامة ليف موجودة في 29 دولة، وبلغت نسبة الفاكهة والخضراوات المزروعة في المملكة المتحدة من قبل شركات حاصلة على شهادة علامة ليف 39%.

غالبًا ما تُعتبر تربية الحيوانات والإدارة المتكاملة للمحاصيل فرعين من مشروع زراعي واحد. في الزراعة الحديثة، يجب فهم تربية الحيوانات وإنتاج المحاصيل كقطاعين مترابطين لا يمكن النظر إليهما بمعزل عن بعضهما، إذ يؤدي سياق النظم الزراعية إلى ترابط وثيق بينهما. ولذلك، فإن فصل تربية الحيوانات عن إنتاج المحاصيل (ارتفاع كثافة الماشية) لا يتوافق مع مبادئ وأهداف الزراعة المتكاملة (لوتكه إنتروب وآخرون، 1998). وبناءً على ذلك، يجري تطوير مفاهيم شاملة للزراعة المتكاملة أو الإدارة المتكاملة للمزارع، مثل إطار عمل الزراعة المتكاملة التابع للمعهد الأوروبي لعلوم وتكنولوجيا الزراعة ^{[ 3 ]} ، ومفهوم الزراعة المستدامة ، والترويج لها وتطبيقها على نطاق عالمي متزايد.

في سياق "التكثيف المستدام" للزراعة، ^{[ 12 ]} وهو هدفٌ يُناقش جزئيًا بشكلٍ مثيرٍ للجدل، تزداد أهمية كفاءة استخدام الموارد اليوم. وتعتمد الآثار البيئية للإنتاج الزراعي على الكفاءة المُتحققة عند استخدام الموارد الطبيعية وجميع وسائل الإنتاج الأخرى. ويُعدّ كلٌ من المدخلات لكل كيلوغرام من الناتج، والناتج لكل كيلوغرام من المدخلات، والناتج المُحقق لكل هكتار من الأرض - وهو مورد محدود في ظل النمو السكاني العالمي - مؤشراتٍ حاسمة لتقييم كفاءة النظم الزراعية وأثرها البيئي. ^{[ 13 ]} ولذلك، تُقدّم معايير الكفاءة أدلةً مهمة حول كيفية تقييم كفاءة الزراعة وآثارها البيئية، ومجالات التحسين الممكنة أو الضرورية.

في هذا السياق، تزداد أهمية الوثائق وأنظمة الاعتماد وعمليات التدقيق الزراعي، مثل برنامج LEAF Marque ^{[ 14 ] في المملكة المتحدة و33 دولة أخرى حول العالم، كأدوات لتقييم الممارسات الزراعية وتحسينها. وعلى الرغم من أن مبادئ وممارسات منصة SAI [ 15 ]} وبرنامج GlobalGap ^{[ 16 ]} ، على سبيل المثال ، تركز بشكل أكبر على المنتجات أو القطاعات، إلا أنها تتبنى مناهج مماثلة.

تعتمد الزراعة المتكاملة على الاهتمام بالتفاصيل والتحسين المستمر وإدارة جميع الموارد المتاحة. ^{[ 17 ]}

انطلاقاً من ارتباطها بالتنمية المستدامة ، تُؤخذ الأبعاد الثلاثة الأساسية - التنمية الاقتصادية، والتنمية الاجتماعية، وحماية البيئة - بعين الاعتبار بدقة في التطبيق العملي للزراعة المتكاملة. ومع ذلك، تُعدّ الربحية شرطاً أساسياً حاسماً: فلكي يكون النظام مستداماً، يجب أن يكون مربحاً، إذ تُتيح الأرباح إمكانية دعم جميع الأنشطة الموضحة في إطار عمل الزراعة المتكاملة. ^{[ 17 ]}

كاستراتيجية إدارية وتخطيطية، تتضمن الزراعة المتكاملة تقييمًا دوريًا للأهداف مقابل النتائج. ويركز إطار عمل الزراعة المتكاملة التابع لمبادرة EISA بشدة على فهم المزارعين لأدائهم. إذ يصبح المزارعون على دراية بإنجازاتهم ونقاط ضعفهم من خلال تقييم أدائهم بانتظام، وبالاهتمام بالتفاصيل، يمكنهم العمل باستمرار على تحسين العملية الزراعية بأكملها وأدائهم الاقتصادي. ووفقًا لبحث أُجري في المملكة المتحدة ، فإن خفض استخدام الأسمدة والمواد الكيميائية بما يتناسب مع احتياجات المحاصيل سمح بتخفيض التكاليف بما يتراوح بين 2500 و10000 جنيه إسترليني سنويًا لكل مزرعة.

[ ^{18 ]​}

بعد التطورات الأولى في خمسينيات القرن الماضي، طُورت مناهج متنوعة للإدارة المتكاملة للآفات ، والإدارة المتكاملة للمحاصيل، والإنتاج المتكامل، والزراعة المتكاملة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ألمانيا وسويسرا والولايات المتحدة وأستراليا والهند . ^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [} 22 ] ^{[ 23 ] ونظرًا لأن تطبيق الزراعة المتكاملة يجب أن يتم وفقًا للموقع والظروف المحددة بدلاً من اتباع قواعد ووصفات صارمة، فإن هذا} المفهوم قابل للتطبيق في جميع أنحاء العالم.

انتقدت المنظمات البيئية الزراعة المتكاملة. ويعود ذلك جزئيًا إلى وجود لوائح أوروبية خاصة بالزراعة العضوية، مثل اللائحة (EC) رقم 834/2007 ^{[ 24 ]} أو المسودة الجديدة لعام 2014 ^{[ 25 ]} ، في حين لا توجد لوائح مماثلة للزراعة المتكاملة. فبينما تحظى الزراعة العضوية وشعار Bio-Siegel في ألمانيا، على سبيل المثال، بحماية قانونية، لم تنظر المفوضية الأوروبية بعد في وضع إطار عمل أو مخطط مماثل للزراعة المتكاملة. وعند تسويق المنتجات تحت مسمى "منتجات متكاملة خاضعة للرقابة"، فإن آليات الرقابة وعلامات الجودة لا تستند إلى توجيهات وطنية أو أوروبية، بل تُنشأ وتُدار من قِبل منظمات خاصة وأنظمة جودة مثل LEAF Marque. ^{[ 14 ]}

• بولر، إي إف؛ أفيلا، جيه؛ يورغ، إي؛ مالافولتا، سي؛ إيسبيرغ، بي؛ ويناندز، إف جي، محررون (2004)، "مبادئ الإنتاج المتكامل والإرشادات الفنية" (ملف PDF) ، نشرة IOBC WPRS ، المجلد  27، العدد  2، صفحة  54، مؤرشفة من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 29-09-2007
• Lütke Entrup, N., Onnen, O., and Teichgräber, B., 1998: Zukunftsfähige Landwirtschaft – Integrierter Landbau in Deutschland und Europe – Studie zur Entwicklung und den Perspektiven. هيفت 14/1998، Fördergemeinschaft Integrierter Pflanzenbau، بون. رقم ISBN 3-926898-13-5(متوفر باللغة الألمانية فقط)
• أوركه، إي.-سي.، دينه، إتش.-دبليو.، شونبيك، إف.، وويبر، إيه.، 1994: إنتاج المحاصيل وحمايتها - الخسائر المقدرة في المحاصيل الغذائية والنقدية الرئيسية. إلسيفير، أمستردام، لوزان، نيويورك، أكسفورد، شانون، طوكيو. ISBN 0-444-82095-7