مقاطعة ليون

ليون ( المملكة المتحدة : / leɪˈɒn / ، الولايات المتحدة : / leɪˈoʊn / ؛ الإسبانية : [ leˈon ] ؛ الليونية : Llión [ ʎiˈoŋ ] ؛ الجاليكية : [ leˈoŋ ] ) هي مقاطعة تقع في شمال غرب إسبانيا في الجزء الشمالي من منطقة ليون وفي الجزء الشمالي الغربي من مجتمع قشتالة وليون المتمتع بالحكم الذاتي .

يعيش حوالي ربع سكانها البالغ عددهم 463,746 نسمة (عام 2018) في العاصمة ليون . يتميز مناخها بالجفاف والبرودة شتاءً والحرارة صيفاً، مما يخلق بيئة مثالية لزراعة العنب وإنتاج جميع أنواع اللحوم الباردة والنقانق، مثل "المورسيلا" و"السيسينا" الليونية.

تضم المقاطعة كاتدرائيتين كاثوليكيتين رومانيتين شهيرتين ، الرئيسية في ليون والأخرى في أستورغا . وتتشارك المقاطعة مع كانتابريا وأستورياس حديقة بيكوس دي أوروبا الوطنية (في سلسلة جبال بيكوس دي أوروبا ) . وتضم 211 بلدية.

تأسست مقاطعة ليون عام 1833 بموجب النظام الإداري الإسباني الجديد للمناطق والمقاطعات، ليحل محل الممالك السابقة. وكانت منطقة ليون الكبرى تتألف من مقاطعات ليون، وسلامنكا ، وفايادوليد ، وبالنسيا ، وزامورا .

تأسست مملكة ليون عام 910 ميلاديًا عندما نقل أمراء أستورياس المسيحيون، المتمركزون على الساحل الشمالي لشبه الجزيرة الأيبيرية، مقر حكمهم الرئيسي من أوفييدو إلى مدينة ليون . وارتبط الجزء الشرقي الداخلي من المملكة، عبر السلالة الحاكمة، بمملكة قشتالة ، أولًا بين عامي 1037 و1065، ثم بين عامي 1077 و1109، ومرة ​​أخرى بين عامي 1126 و1157، وبين عامي 1230 و1296، ومن عام 1301 فصاعدًا (انظر: الاتحاد التاريخي لمملكتي قشتالة وليون ). أما المقاطعات الغربية والأطلسية، فقد أصبحت مملكة البرتغال عام 1139.

حافظت مملكة ليون ، التي كانت تُدار بشكل مستقل وتقع في المنطقة الشمالية الغربية من شبه الجزيرة الأيبيرية ، على وضعها كمملكة حتى عام 1833، على الرغم من أن الاتحاد السلالي ضمها إلى تاج قشتالة . تألفت المملكة من أديلانتامينتوس مايوريس ، حيث شملت أديلانتامينتوس ليون الأراضي الواقعة بين جبال بيكوس دي أوروبا ونهر دويرو . كان يُشار إلى الزعماء السياسيين والعسكريين لهذه الأراضي باسم أديلانتادوس ؛ وقد بدأ هؤلاء الزعماء بالاجتماع كمجمع في أوائل القرن الثاني عشر، بينما عيّن التاج الميرينوس قضاةً صغارًا وقضاة استئناف. ^{[ 1 ]}

بحسب اليونسكو، أنشأت مملكة ليون في عام 1188 أول برلمان في أوروبا، وهو برلمان ليون (Cortes de León )، الذي ضمّ ممثلين منتخبين عن المدن والبلدات. ^{[ 2 ]} وفي عام 1202، أقرّ هذا البرلمان تشريعات اقتصادية لتنظيم التجارة والنقابات. ^{[ 3 ]}

وقّعت حكومة مقاطعة ليون اتفاقيات مع جمعيات لغوية لتعزيز اللغة الليونية . تُدرَّس اللغة الليونية للبالغين في مدينة ليون، ومانسيلا دي لاس مولاس ، ولا بانيزا ، وفالنسيا دي دون خوان ، وبونفيرادا ، وفي ست عشرة مدرسة في ليون. كما يستخدم مجلس مدينة ليون اللغة الليونية في بعض إعلاناته بهدف الترويج لها.

في الجزء الغربي من منطقة إل بيرزو ، وهي المنطقة الواقعة في أقصى غرب المقاطعة، يتم التحدث باللغة الجاليكية وتدريسها في المدارس.

أما بالنسبة لدرجات الحرارة، فالمناخ بارد عموماً بسبب الارتفاع وكثرة الصقيع (الذي يستمر من نوفمبر إلى مايو)، ويكون أشدّ في المناطق الجبلية حيث تصل درجة الحرارة إلى -18 درجة مئوية. وسُجّلت درجة حرارة -35.8 درجة مئوية (-32.4 درجة فهرنهايت)  في فيغا دي ليوردس، وهي منطقة معزولة في قطاع ليون من جبال بيكوس دي أوروبا التابعة لبلدية بوسادا دي فالدون، في 7 يناير 2021. ^{[ 4 ] [ 5 ]}  

إمبوتيدوس

• سيسينا دي ليون : مشتقة من لحم البقر. في اللغة الليونية ، تعني كلمة " سيسينا " اللحم المملح والمجفف بالهواء أو الشمس أو الدخان. تُصنع سيسينا دي ليون من أفخاذ البقر الخلفية، المملحة والمدخنة والمجففة بالهواء في مقاطعة ليون، وهي حاصلة على شهادة المنشأ المحمية (PGI) .
• بوتيلو : مشتقة من كلمة خنزير. يُحضّر هذا الطبق تقليديًا في المناطق الغربية من ليون، ويُعرف باسم بوتيلو في ليون أو بوتيلو في غاليسيا، وهو عبارة عن أمعاء خنزير محشوة باللحم. يُعدّ هذا الطبق من الأطباق المميزة لمقاطعة إل بيرزو ومنطقة تراس أوس مونتيس في البرتغال. يُصنع هذا النوع من الإمبوتيدو من قطع مختلفة متبقية من ذبح الخنزير، بما في ذلك الأضلاع والذيل والعظام مع القليل من اللحم المتبقي عليها. تُفرم هذه القطع، وتُتبّل بالملح والفلفل والثوم والتوابل الأخرى، ثم تُحشى في أعور الخنزير، وتُعالج جزئيًا بالتدخين. يمكن أن يشمل أيضًا لسان الخنزير ولوح الكتف والفك والعمود الفقري، ولكن لا تتجاوز نسبتها 20% من الحجم الإجمالي. يُستهلك عادةً مطبوخًا ومغطى بقطعة قماش.في بعض أجزاء المقاطعة، وخاصة بالقرب من نهر أوربيغو ، يُعرف أيضًا باسم يوسكو . وهو حاصل على تصنيف PGI.

الجبن

• جبنة فالدون (Queso de Valdeón ) : جبنة زرقاء تُنتج في بوسادا دي فالدون، وتُلف تقليديًا بأوراق الكستناء أو القيقب قبل إرسالها إلى السوق.

النبيذ

• بيرزو : تقع غرب مقاطعة ليون، وتغطي مساحة تقارب 3000 كيلومتر مربع ^. تتألف المنطقة من وديان صغيرة عديدة في الجزء الجبلي (ألتو بيرزو) وسهل واسع منبسط (باخو بيرزو). تشمل منطقة التسمية الأصلية 23 بلدية.
• تييرا دي ليون : في الجنوب الشرقي من مقاطعة ليون.

الحلويات

• مانتيكاداس دي أستورغا
• هوجالدريس دي أستورجا
• لازوس دي سان غييرمو
• نيكانوريس دي بونار

• قائمة البلديات في ليون

• إل بيرزو
• ماراجاتيريا
• تييرا دي كامبوس
• لا مونتانيا
• لا ريبيرا
• لا كابريرا
• تييراس دي لا بانيزا
• تييراس دي ليون

• مطر جوديوس ( مضاءة " قتل اليهود " )
• سانتياغو دي بينالبا
• كاستريلو دي لوس بولفازاريس
• كهف فالبوركيرو
• مملكة ليون
• اللغة الليونية
• قائمة بلديات ليون
• مونتيس دي ليون
• أستوريكا أوغستا

• الموقع السياحي الرسمي لمقاطعة ليون
• حكومة مقاطعة ليون
• مجلس مدينة ليونيس
• منتجع سان إيسيدرو للتزلج