شعب ليون

الليونيون ( بالليونية : Llioneses ؛ بالإسبانية : Leoneses ) هم مجموعة فرعية من الإسبان ، موطنهم الأصلي منطقة ليون التاريخية في إسبانيا.

كانت مملكة ليون مملكة مستقلة في العصور الوسطى حتى عام ١٢٣٠، حين ضُمّت إلى مملكة قشتالة (ثم استعادت مملكة ليون استقلالها من عام ١٢٩٦ إلى عام ١٣٠١). بعد إعادة توحيدها مع قشتالة عام ١٣٠١، بقيت ليون مملكة حتى عام ١٨٣٣، ثم أصبحت جزءًا من إسبانيا الموحدة منذ عام ١٤٧٩. وفي عام ١٨٣٣، قُسّمت إلى ثلاث مقاطعات. يتحدث سكان ليون اللغات الليونية والجاليكية والإسبانية القشتالية .

تطورت اللغة الليونية (Llingua Llionesa باللغة الليونية ) من اللغة اللاتينية العامية .

كانت الليونية هي اللغة الرسمية للمملكة الليونية في العصور الوسطى . أول نص مكتوب باللغة الليونية كان Nodicia de Kesos (959 أو 974)، وتشمل النصوص القديمة الأخرى Fueru de Llión ، وFueru de Salamanca ، وFueru Xulgu ، و Códice d'Alfonsu XI ، و Disputa d'Elena y María ، و Llibru d'Alixandre ^{[ 3 ]}

أدى وضعها الهش كلغة أقلية إلى دفع اللغة الليونية إلى حافة الانقراض؛ وتعتبرها اليونسكو لغة مهددة بالانقراض بشكل خطير . ^{[ 4 ]}

إمبوتيدوس

• سيسينا من ليون : مصنوعة من لحم البقر. في اللغة الليونية ، تعني كلمة سيسينا "لحمًا مملحًا ومجففًا بالهواء أو الشمس أو الدخان". تُصنع سيسينا دي ليون من أفخاذ البقر الخلفية، المملحة والمدخنة والمجففة بالهواء في مقاطعة ليون بشمال غرب إسبانيا، وهي حاصلة على شهادة المنشأ المحمية (PGI) .
• بوتيلو : من لحم الخنزير. يُصنع تقليديًا في مناطق ليون الغربية. بوتيلو ، باللغة الليونية ، هو طبق من أمعاء الخنزير المحشوة باللحم. وهو طبق مميز من منطقة إل بيرزو، وهي مقاطعة في إقليم ليون الإسباني، ومنطقة تراس-أوس-مونتيس في البرتغال حيث يُعرف باسم بوتيلو . هذا النوع من إمبوتيدو (بالإسبانية) أو إنشيدو (بالبرتغالية) هو منتج لحوم مصنوع من قطع مختلفة متبقية من ذبح الخنزير، بما في ذلك الأضلاع والذيل والعظام مع القليل من اللحم المتبقي عليها. تُفرم هذه القطع، وتُتبل بالملح والفلفل والثوم والتوابل الأخرى، ثم تُحشى في أعور الخنزير، وتُعالج جزئيًا عن طريق التدخين. يمكن أن يشمل أيضًا لسان الخنزير ولوح الكتف والفك والعمود الفقري، ولكن لا يجوز أن تتجاوز نسبتها 20% من الحجم الإجمالي. يُستهلك عادةً مطبوخًا ومغطى بقطعة قماش. كما أنه حاصل على تصنيف مؤشر جغرافي محمي .
• فاريناتو

النبيذ

• بيرزو : تقع غرب مقاطعة ليون، وتغطي مساحة تقارب 3000 كيلومتر ^مربع (1200 ميل مربع ) . تتكون المنطقة من وديان صغيرة عديدة في الجزء الجبلي (ألتو بيرزو) وسهل واسع منبسط (باخو بيرزو). تشمل منطقة التسمية الأصلية 23 بلدية.   
• تيراس دي ليون : تقع في جنوب شرق مقاطعة ليون .
• تورو : تقع في شرق مقاطعة زامورا .
• أريبس : تقع في جنوب شرق مقاطعة زامورا وشمال غرب مقاطعة سالامانكا . يوجد بها 750 هكتارًا من مزارع الكروم المسجلة لدى المجلس التنظيمي.

الحلويات

• مانتيكاداس دي أستورغا
• هوجالدريس دي أستورجا
• لازوس دي سان غييرمو
• نيكانوريس دي بونار

أغلبية سكان ليون هم من الروم الكاثوليك .

جمعية PuntuLLI ^{[ 5 ]} تناضل من أجل الحصول على نطاق المستوى الأعلى للغة والثقافة الليونية .

• اللغة الليونية
• ليون (منطقة تاريخية)
• مملكة أستورياس
• مملكة ليون
• مقاطعة ليون
• مقاطعة سالامانكا
• مقاطعة زامورا

• https://web.archive.org/web/20090318174242/http://www.puntulli.org/ نطاق المستوى الأعلى للغة الليونية
• http://www.elfueyu.net/ جمعية اللغة الليونية
• https://archive.today/20120730/http://www.eltoralin.com/ رابطة اللغة الليونية من إل بيرزو
• http://www.aytoleon.es/ مجلس مدينة ليون
• http://www.dipuleon.es/ مجلس مقاطعة ليون