فندق مينجر

فندق مينجر هو فندق تاريخي يقع في وسط مدينة سان أنطونيو ، تكساس ، الولايات المتحدة الأمريكية، في موقع معركة ألامو .

تم إدراجه في السجل الوطني للأماكن التاريخية في عام 1977 كمبنى مساهم في منطقة ألامو بلازا التاريخية . ^{[ 1 ]}

افتتح ويليام وماري مينجر فندق مينجر عام 1859 في ما يُعرف اليوم بحي ألامو بلازا التاريخي في سان أنطونيو ، والذي يضم بعثة ألامو . وقد انبثقت فكرة الفندق من شعبية مصنع الجعة الذي كان يملكه ويليام مينجر. باع آل مينجر العقار عام 1881 لعائلة كامبمان. كان ويليام مينجر قد هاجر من ألمانيا إلى أمريكا عام 1847. استقر مينجر في سان أنطونيو واستأنف مهنته السابقة كصانع براميل وصانع جعة. وبفضل أصوله الألمانية، جلب مينجر الجعة إلى سان أنطونيو. افتتح مصنع مينجر للجعة عام 1855 في ساحة معركة ألامو (المعروفة الآن باسم ألامو بلازا).

في عام ١٨٥٨، استعان آل مينجر بالمهندس المعماري جون إم. فرايز، بالإضافة إلى المقاول جيه إتش كامبمان، لإتمام بناء فندق من طابقين يضم ٥٠ غرفة في سان أنطونيو، تكساس، ^{[ ٢ ]} والذي أصبح محطة استراحة على درب تشيشولم، حيث كان بإمكان رعاة الماشية التزود بالمؤن بينما يبيع تجار الماشية ويشترون مواشيهم. وحتى ذلك الحين، كانت معظم أماكن الإقامة في سان أنطونيو عبارة عن بيوت ضيافة، وكان عدد مصانع الجعة قليلاً. افتُتح فندق مينجر في فبراير ١٨٥٩، وكان بمثابة ملتقى لأقطاب تجارة الماشية ، وحقق نجاحًا فوريًا؛ حيث أُجريت العديد من معاملات تجارة الماشية على مر السنين في ردهة الفندق. ويوجد نصب تذكاري في فناء الفندق الحالي يُخلّد ذكرى درب تشيشولم. ^{[ ٣ ] [ ٤ ]}

مع اندلاع الحرب الأهلية الأمريكية ، تمركز عدد كبير من جنود الكونفدرالية في سان أنطونيو، مما استدعى الحاجة إلى المزيد من النُزُل لإيوائهم. استغلت عائلة مينجر المبنى لدعم المجهود الحربي للكونفدرالية، وأغلقت غرف النزلاء في الفندق. ^{[ 5 ]} أبقت غرفة الطعام مفتوحة لإطعام العسكريين، ووفرت مساحة لرعاية الجنود الجرحى. وبمجرد انتهاء الحرب، استأنف الفندق عملياته بالكامل.

بعد أكثر من عقد من إدارة فندق مينجر، توفي ويليام مينجر عام ١٨٧١. ومع ذلك، واصلت ماري مينجر وابنها لويس ويليام إدارة الفندق ومصنع الجعة. سارعت ماري بنشر إعلان في الصحيفة المحلية تُعلن فيه أنها ستتولى إدارة العمل وأن وفاة زوجها "لن تُحدث أي تغيير في شؤون" الفندق أو مصنع الجعة. استمرت في العمل كالمعتاد واشترت أرضًا مجاورة لبناء غرف جديدة لاستيعاب تدفق النزلاء. في غضون عام واحد، استضافت أكثر من ٢٠٠٠ نزيل.

في التاسع عشر من فبراير عام ١٨٧٧، وصل أول قطار ركاب إلى سان أنطونيو، مما ساهم في ازدهار الفندق. وقد أدى ذلك إلى زيادة عدد المسافرين عبر المدينة، وشجع على نمو ساحة ألامو، التي أصبحت موقع أول مكتب بريد فيدرالي في سان أنطونيو، والذي افتُتح عام ١٨٧٧. كان الفندق يوفر فتحة بريد في كل طابق ليستخدمها النزلاء، حيث كان يتم جمع البريد الصادر ونقله إلى مكتب البريد. أدركت ماري مينجر أن المبنى كان يفتقر إلى حمامات حديثة، ومراحيض مناسبة، وأجراس خدمة الغرف، فأجرت هذه التحسينات.

بحلول عام ١٨٧٩، قامت مينجر بتركيب إضاءة الغاز. ^{[ ٦ ]} ورغم أنها وابنها لويس حافظا على الفندق بأفضل ما يمكنهما، إلا أنها كانت تتقدم في السن ولم تعد قادرة على إدارة العمل، ولم يكن ابنها مهتمًا بتولي المسؤولية. لذلك، تم اتخاذ قرار بيع الفندق إلى المقاول الأصلي، الرائد جيه إتش كامبمان. وتم البيع في ٧ نوفمبر ١٨٨١ مقابل ١١٨,٥٠٠ دولار. ^{[ ٧ ]}

على مرّ تاريخ فندق مينجر، تعاقب على إدارته العديد من المديرين وفرق الإدارة، من بينهم الرائد جون هيرمان (جيه إتش) كامبمان، وهيرمان كامبمان، وويليام لويس مودي الابن، وهيكتور آر. فينيغاس. أدار الرائد جون هيرمان (جيه إتش) كامبمان الفندق من عام 1881 حتى عام 1943. وكان هو المقاول الذي تم التعاقد معه عام 1858 لبناء الفندق. خلال تلك السنوات، أجرى كامبمان العديد من التعديلات الضرورية على هيكل الفندق. كان كامبمان بنّاءً ومهندسًا معماريًا، ويُنسب إليه الفضل في بناء فندق مينجر الأصلي. بعد أن امتلك الفندق، أضاف كامبمان طوابق وإضافات عصرية إلى مبنى الفندق. واستجابةً لانتقادات الصحف المحلية بشأن افتقار الفندق إلى وسائل الراحة، شرع كامبمان على الفور في إعادة تصميمه. وسرعان ما أُضيف جناح شرقي، ونُقل المطبخ، وأُضيفت ردهة أخرى، ووُسعت قاعة الطعام لتتسع لـ 160 شخصًا. ^{[ 8 ]} أضاف التجديد غرفة غسيل وجلب المياه عبر الأنابيب إلى كل غرفة، مما سمح بوجود حمامات خاصة، الأمر الذي ساهم في عودة شعبية الفندق، لأن قلة من الفنادق كانت تقدم مثل هذه الخدمات في ذلك الوقت.

كان الرائد كامبمان، شأنه شأن ويليام مينجر، يطمح إلى إنشاء فندق يوفر للمسافرين إقامة فاخرة وخدمة مميزة. وكما ورد في مسح أُجري عام ١٨٨٥، كان بإمكان النزلاء الاستمتاع ببار أنيق وقاعة بلياردو وصالون حلاقة متصلة بالفندق. ^{[ ٦ ]} تقاعد جيه إتش كامبمان لاحقًا، تاركًا ملكية الفندق لابنه هيرمان كامبمان. توفي جيه إتش في كولورادو سبرينغز في السادس من سبتمبر عام ١٨٨٥، عن عمر يناهز السادسة والستين. ومثل جده ووالده، ويليام مينجر وجيه إتش كامبمان، كان لهيرمان كامبمان دورٌ بارز في إدارة الفندق. كان هيرمان، ابن جيه إتش كامبمان، رجل أعمالٍ بارعًا، جعلته ممارساته التجارية من أثرى أثرياء سان أنطونيو. ^{[ ٩ ]} كان والده قد أجرى سابقًا العديد من التجديدات على الفندق، لكن هيرمان رأى ضرورة إضافة المزيد من التحسينات والترميمات. يقال إنه رتب مع مهندس معماري لدراسة حانة نادي مجلس اللوردات في إنجلترا لإنشاء نسخة طبق الأصل منها في الفندق، وفي عام 1887، أُضيف صالون جديد. كان هذا الصالون يرتاده السكان المحليون والمشاهير على حد سواء. عُرف باسم "بار مينجر"، وكان يضم "طاولات وكراسي من خشب الماهوجني المزخرف... ومرايا كبيرة... وكريستال فاخر وفضة إسترليني". ^{[ 2 ]} كان ثيودور روزفلت يرتاده ويجند فيه فرسانه المتطوعين. بالإضافة إلى ذلك، أضاف هيرمان طابقًا رابعًا إلى جانب الفندق المطل على شارع بلوم. أصبح الطلب المتزايد على الغرف الحاجة الأكثر إلحاحًا للفندق. إلى جانب إنشاء البار وإضافة طابق آخر إلى المبنى، جلب هيرمان أيضًا أحدث التقنيات إلى الفندق، بما في ذلك مصعد بخاري ومغاسل، وإضاءة كهربائية وبئر ارتوازية. ^{[ 8 ]} في نفس الفترة تقريبًا، أُضيفت منطقة للقراءة، حيث كتب وعمل عدد من الكُتاب والمؤرخين الأوائل للحياة في جنوب غرب الولايات المتحدة الذين أقاموا في فندق مينجر. بحلول عام 1897، قام كامبمان بتجديد المطبخ مرة أخرى، وأضاف أثاثًا وتجهيزات جديدة في غرفة الطعام.

مع ازدهار العمل، وجد هيرمان صعوبة في إدارته، فأوكل الإدارة الفعلية إلى جيه دبليو ماكلين وجيه إتش مودج، لكنه احتفظ بالكلمة الأخيرة في القرارات الرئيسية. توفي عام ١٩٠٢ في حادث عربة تجرها الخيول . ^{[ ١٠ ]} انتقلت ملكية الفندق إلى جميع أفراد عائلة كامبمان لعدم وجود فرد منهم يرغب في تولي إدارته. ورغم عدم اهتمامهم بقطاع الفنادق، حاولوا تجديد الفندق عام ١٩٠٩ بالتعاقد مع المهندس المعماري ألفريد جايلز. كان من المقرر أن يستبدل الجدار الأمامي بواجهة فرنسية، ويضيف أرضية رخامية للردهة، ويبني فتحة مقوسة من الردهة إلى الفناء، ويصمم أرضية من البلاط المزخرف في الردهة الفيكتورية، وأخيرًا يضيف أعمدة كورنثية للردهة بيضاوية الشكل. جعلت هذه الإضافات فندق مينجر أفخم فنادق سان أنطونيو، وهو ما كان حاسمًا لنجاحه، إذ بدأت فنادق جديدة بالافتتاح في المنطقة، مثل فندق كروكيت وفندق جونتر . في عام 1912، استعانت عائلة كامبمان بالمهندس المعماري أتلي بي. آيرز لتجديد غرفة الطعام وإضافة 30 غرفة للضيوف. ^{[ 11 ]}

بعد الحرب العالمية الأولى، لم تعد العائلة قادرة على توفير نفقات الفندق لاستضافة المناسبات الاجتماعية الكبيرة، وبحلول عام ١٩٢٩، كان الفندق قد أُهمل لدرجة أنه حُذف من الأدلة السياحية الحكومية. كما ساهم الكساد الكبير في هجر الفندق؛ فنظرًا لقلة عدد النزلاء، كان هناك نقص في الإيرادات اللازمة لإجراء الإصلاحات والتجديدات الضرورية، ودخل الفندق مرحلة ما يُعرف بـ"تراجع الأناقة". كانت الأوضاع صعبة على الفندق أيضًا خلال الحرب العالمية الثانية، لدرجة أنه نُوقشت خطط لهدمه واستبداله بموقف سيارات. ^{[ ١٢ ]}

اشترى ويليام لويس مودي الابن فندق مينجر عام ١٩٤٣، ^{[ ١٣ ]} وفي ٣٠ يونيو ١٩٤٤، استلمته شركة الفنادق الوطنية التي أسسها عام ١٩٢٨. وتحت إشرافه، بدأت عملية ترميم شاملة للفندق عام ١٩٤٥ بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية، وبحلول عام ١٩٤٨، تم تركيب سباكة جديدة وتجهيزات كهربائية وديكورات للمبنى، كما تم ترميم حدائق الفناء الإسبانية. استُبدلت الأرضيات بالسجاد، وجُددت غرف النزلاء والغرف العامة، وأُنفق ١٠٠ ألف دولار على تجهيز مطبخ جديد. كما كلف مودي الفنان المحلي إرنست رابا بترميم الأعمال الفنية المختلفة في الفندق، وأُعيد تشطيب وتنجيد الأثاث العتيق، وأُعيد ترميم غرفة الطعام ذات الطراز الاستعماري. ^{[ ١٢ ]}

بعد اكتمال أعمال الترميم، هُدمت ردهة الفندق التي بناها جيه إتش كامبمان عام ١٨٨١، بالإضافة إلى العديد من غرف الضيوف التي تعلوها، واستُبدلت بردهة جديدة وثلاثة طوابق من غرف الضيوف المكيفة. وقد قرر مودي، في جميع خططه لتجديد الفندق، الإبقاء على الجزء الأصلي الذي بناه ويليام مينجر. ^{[ ٢ ]} في ٢ مارس ١٩٥١، كرّمت جمعية سان أنطونيو للحفاظ على التراث مودي لجهوده في إعادة تصميم فندق مينجر وجعله معلمًا بارزًا في سان أنطونيو. وفي عام ١٩٥٣، أُضيف مسبح إلى الفندق. توفي مودي عن عمر يناهز ٨٩ عامًا في عام ١٩٥٤، وانتقلت ملكية الفندق إلى ابنته الكبرى ماري مودي نورثن . ولا يزال العديد من أفراد عائلة مودي يشاركون في إدارة فندق مينجر.

دفع معرض سان أنطونيو العالمي لعام 1968، الذي أطلق عليه سكان المدينة اسم "هيمسفير"، ماري مودي نورثن إلى إنفاق 1.5 مليون دولار على إضافة مبنى من خمسة طوابق يضم 110 غرف ضيافة لاستيعاب السياح المتوقعين. صُمم هذا المبنى الجديد، الذي صممه المهندسان المعماريان أتلي بي. آيرز وروبرت آيرز، باسم "فندق موتور"، والذي تضمن خدمة الدخول بالسيارة وخدمة ركن السيارات. في عام 1986، توفيت ماري مودي نورثن، وانتقلت ملكية الفندق إلى ابن أخيها روبرت إل. مودي الابن، الذي أصبح رئيسًا جديدًا لمؤسسة مودي . بحلول عام 1991، انتهت شركة الفنادق، المعروفة أيضًا باسم شركة غال-تكس، من ترميم مساحة التجزئة البالغة 8000 قدم مربع على جانب فندق ألامو بلازا، بتكلفة بلغت حوالي 9 ملايين دولار. ^{[ 13 ]}

على مرّ تاريخه، شهد فندق مينجر العديد من الأحداث الهامة، واستضاف العديد من الشخصيات الشهيرة. وتشمل قائمة ضيوفه رؤساء دول مثل: يوليسيس إس. غرانت ، وبنيامين هاريسون ، وثيودور روزفلت ، وودرو ويلسون ، وويليام إتش. تافت ، وويليام ماكينلي ، وهاري إس. ترومان ، وريتشارد نيكسون ، ورونالد ريغان ، وليندون بي. جونسون ، وجورج إتش دبليو بوش ، وبيل كلينتون ؛ وشخصيات عسكرية مثل : سام هيوستن ، وروبرت إي. لي ، وويليام هود سيمبسون ؛ وشخصيات عامة أخرى مثل: أوسكار وايلد . ^{[ 14 ]}

كان من بين عوامل الجذب الأخرى للفندق في سنواته الأولى المأكولات التي كانت تُعدّها ماري مينجر بنفسها. فقد اعتادت إعداد وجبات الطعام لضيوفها في نُزُلها، ورأت أن تقديمها في فندق مينجر سيزيد من جاذبيته. ابتكرت مينجر قائمة طعام للضيوف تضمنت تشكيلة من الحساء، ولحم البقر، والمعكرونة، ولحم العجل، ومجموعة متنوعة من الحلويات، تُقدّم جميعها في وجبة واحدة. اشترت عائلة مينجر أجود أنواع لحم البقر والدجاج والزبدة الريفية والبيض من الأسواق المحلية، وأرسلت عربة مزودة بمقاعد تجوب المدينة لنقل رجال الأعمال إلى الفندق لتناول الطعام. اشتهرت ماري مينجر أيضاً بإقامة حفلات عشاء فاخرة للمشاهير. ولا تزال العديد من وصفاتها تُقدّم حتى اليوم في قاعة الطعام ذات الطراز الاستعماري بالفندق، ولا يزال آيس كريم المانجو يحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف.

حظي فندق مينجر باعتراف ولاية تكساس، وأُضيف إلى السجل الوطني للأماكن التاريخية عام ١٩٧٦. وهو عضو في فنادق أمريكا التاريخية ، وهو برنامج رسمي تابع للصندوق الوطني للحفاظ على التراث التاريخي . ^{[ ١٥ ]} يمتلك فندق مينجر حاليًا شركة ١٨٥٩ للفنادق التاريخية، ومقرها جالفستون ، ^{[ ١٦ ]} والتي تمتلك أيضًا فندق كروكيت الذي بُني عام ١٩٠٩، والواقع على الجانب الآخر من الشارع، والمجاور أيضًا لمجمع ألامو. ^{[ ١٧ ]}

• قوائم السجل الوطني للأماكن التاريخية في مقاطعة بيكسار، تكساس
• المعالم التاريخية المسجلة في مقاطعة بيكسار بولاية تكساس

• "دليل فندق مينجر (سان أنطونيو، تكساس) السجل، 1874." تم الاطلاع عليه في 7 نوفمبر 2015.
• ألكسندر، توماس إي، ودان ك. أوتلي. المجد الباهت: قرن من المواقع العسكرية المنسية في تكساس، بين الماضي والحاضر. كوليدج ستيشن: مطبعة جامعة تكساس إيه آند إم، 2012. كتب جوجل.
• بروكنز، جوليا. "ويليام أخاتيوس مينجر". في كتاب ريادة الأعمال للمهاجرين: سير ذاتية لرجال أعمال ألمان أمريكيين ، من عام 1720 حتى الوقت الحاضر ، المجلد 2، تحرير ويليام ج. هاوسمان. المعهد التاريخي الألماني. آخر تعديل 21 مايو 2013. تاريخ الوصول 3 ديسمبر 2015. http://immigrantentrepreneurship.org/entry.php?rec=29
• لوحة تاريخية (فندق مينجر) خارج فندق مينجر، تم نصبها عام 1976، تمت مشاهدتها في 14 نوفمبر 2005
• لوحة تاريخية (مظاهرة الأسلاك الشائكة) خارج فندق مينجر، تم نصبها عام 2000، تمت مشاهدتها في 14 نوفمبر 2005
• لوحة تاريخية (فرع سان أنطونيو، المجلس الوطني للمرأة اليهودية) خارج فندق مينجر، تم نصبها عام 2000، تمت مشاهدتها في 14 نوفمبر 2005
• جونسون، ليندا. فنادق تكساس التاريخية والنُزُل الريفية. بورنيت، تكساس: دار إيكين للنشر، 1982
• جوردان، تيري ج. "الألمان". دليل تكساس الإلكتروني . تم تحميله في 15 يونيو 2010. نشرته جمعية تكساس التاريخية. تم الاطلاع عليه في 20 أكتوبر 2015. http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/png02
• "مجلة الحياة والثقافة في سان أنطونيو". ماري مينجر. تاريخ الوصول: 7 نوفمبر 2015.
• سترومبف، فرانز. مينجر سان أنطونيو . جامعة أبيلين المسيحية، 1953.
• "أول مصنع جعة في تكساس". تم الاطلاع عليه بتاريخ 7 نوفمبر 2015.
• ويليامز، دوسيا شولتز. تاريخ وغموض فندق مينجر. بلانو: مطبعة جمهورية تكساس، 2000.

• موقع فندق مينجر
• فندق مينجر من دليل تكساس الإلكتروني
• تاريخ تكساس 101: حكايات عن تيدي روزفلت وهو يشرب الخمر، ويجند، ويثير الفوضى في فندق مينجر في سان أنطونيو وما حوله
• نبذة عن تي آر ومعلومات أخرى عن فريق راف رايدرز