أسيتات الميثيل

أسيتات الميثيل ، المعروف أيضًا باسم MeOAc أو إستر ميثيل حمض الأسيتيك أو إيثانوات الميثيل ، هو إستر كربوكسيلي صيغته الكيميائية CH₃COOCH₃ _{. وهو} سائل قابل للاشتعال ذو رائحة زكية مميزة تُشبه رائحة بعض أنواع الغراء ومزيلات طلاء الأظافر. يُستخدم أسيتات الميثيل أحيانًا كمذيب نظرًا لكونه قطبيًا ضعيفًا ومحبًا للدهون ، إلا أن أسيتات الإيثيل، وهو قريب منه، يُعد مذيبًا أكثر شيوعًا لكونه أقل سمية وأقل ذوبانًا في الماء. تبلغ ذوبانية أسيتات الميثيل 25 % في الماء عند درجة حرارة الغرفة، وتزداد هذه الذوبانية بشكل ملحوظ عند درجات الحرارة المرتفعة. لا يستقر أسيتات الميثيل في وجود قواعد أو أحماض مائية قوية . لا يُصنف أسيتات الميثيل ضمن المركبات العضوية المتطايرة في الولايات المتحدة الأمريكية. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

يُنتج أسيتات الميثيل صناعياً عن طريق كربنة الميثانول كمنتج ثانوي لإنتاج حمض الأسيتيك . ^{[ 6 ]} كما يُنتج أسيتات الميثيل أيضاً عن طريق أسترة حمض الأسيتيك بالميثانول في وجود أحماض قوية مثل حمض الكبريتيك ؛ وتشتهر عملية الإنتاج هذه بفضل عملية إيستمان كوداك المُكثفة باستخدام التقطير التفاعلي .

يُعد استخدام أسيتات الميثيل بشكل رئيسي كمذيب متطاير منخفض السمية في المواد اللاصقة والدهانات ومزيلات طلاء الأظافر.

يتميز أسيتات الميثيل برائحة أثيرية (أثيرية، حلوة، فاكهية، مذيبة، إسترية، تشبه رائحة النبيذ، الكونياك، الروم). ^{[ 7 ]}

يتم إنتاج أنهيدريد الخل عن طريق كربنة أسيتات الميثيل في عملية مستوحاة من عملية تصنيع حمض الخل لشركة مونسانتو . ^{[ 8 ]}

• أسيتات الإيثيل