مشروب غير كحولي

المشروب الخالي من الكحول ، أو ما يُعرف أيضاً بمشروب الاعتدال أو الموكتيل ، هو نسخة من المشروب الكحولي مُحضّرة بدون كحول ، أو مع إزالة الكحول منها أو تقليله إلى أدنى حد. قد يكون هذا المشروب على شكل كوكتيل غير كحولي أو بيرة غير كحولية ، وهو متوفر بكثرة في أماكن بيع المشروبات الكحولية.

التعريف العلمي

يحتوي عصير التفاح الفوار والمشروبات الغازية والعصائر بشكل طبيعي على كميات ضئيلة من الكحول أو لا تحتوي عليه إطلاقاً. بعض عصائر البرتقال الطازجة تتجاوز الحد المسموح به في المملكة المتحدة وهو 0.05% من نسبة الكحول، وكذلك بعض أنواع الزبادي وخبز الجاودار . [ 1 ]

تُستخدم عملية تقطير الإيثانول لفصل المشروبات الكحولية إلى ما يُعلن عنه كمشروبات غير كحولية ومشروبات روحية . ينتج عن تقطير النبيذ نبيذ منخفض الكحول وبراندي (من كلمة brandywine، المشتقة من الكلمة الهولندية brandewijn ، والتي تعني "النبيذ المحترق"). [ 2 ]

ملصق

معظم المشروبات المُعلَن عنها بأنها "غير كحولية" أو "خالية من الكحول" والتي تُباع في الدول التي تطبق سياسة عدم التسامح مطلقًا مع الكحول وتخضع لاحتكار الدولة للمشروبات الكحولية، تحتوي في الواقع على الكحول. في الاتحاد الأوروبي ، يجب أن تُبيّن ملصقات المشروبات التي تحتوي على أكثر من 1.2% من نسبة الكحول في الحجم (ABV) النسبة الفعلية للكحول (أي، إظهار كلمة "كحول" أو اختصارها "alc." متبوعةً برمز "% vol."). [ 3 ]

الكحول مادة مخدرة مؤثرة على العقل ، ويقول بعض النقاد إن تسمية "غير كحولي" مضللة، نظراً لوجود كميات صغيرة من الكحول في معظم المشروبات التي تحمل هذه التسمية، مما يشكل خطراً على مدمني الكحول المتعافين . [ 4 ]

المشروبات المختلطة غير الكحولية

غالباً ما تشبه الكوكتيلات غير الكحولية الكوكتيلات الكحولية، ولكن بدون أي مشروبات كحولية. ويمكن أن تكون مزيجاً من عصائر الفاكهة الطازجة، أو الشراب المركز، أو الكريمة، أو الأعشاب والتوابل، أو قد تحتوي على مشروبات روحية غير كحولية. صُممت هذه المشروبات خصيصاً للأشخاص الذين لا يشربون الكحول، وهي مفضلة بشكل خاص على الكوكتيلات لدى الممتنعين عن شرب الكحول ، والقاصرين، والسائقين، والنساء الحوامل، وغيرهم ممن يختارون المشروبات الخالية من الكحول.

فريستاس

ينشر الاتحاد المسيحي النسائي للاعتدال عدة وصفات لمشروبات "فرويستا"، وهي مشروبات فواكه غير كحولية تُقدم في المناسبات الكبيرة، مثل حفلات التخرج وحفلات الزفاف. [ 5 ] وكلمة "فرويستا" مشتقة لغوياً من كلمتي "فاكهة" و"فيستا"، فهي كلمة مركبة من الكلمتين. [ 5 ]

الاتحاد الأوروبي

في الاتحاد الأوروبي ، يجب أن توضح ملصقات المشروبات التي تحتوي على أكثر من 1.2% من الكحول نسبة الكحول الفعلية (أي، إظهار كلمة "كحول" أو الاختصار "alc." متبوعًا بالرمز "% vol."). [ 6 ]

الدنمارك

قررت حكومة الدنمارك تغيير التعريف القانوني للمشروبات الخالية من الكحول من 0.1% كحول حجماً إلى 0.5%. ويعود ذلك إلى اختلاف مذاق المشروبات ذات نسبة 0.5% عن المشروبات ذات نسبة 0.1%. [ 7 ]

فنلندا

المشروبات غير الكحولية هي المشروبات التي تحتوي على نسبة قصوى من الكحول الإيثيلي تبلغ 1.2% من حيث الحجم. [ 8 ]

إيطاليا

يتم تنظيم البيرة الخالية من الكحول، والتي يطلق عليها اسم "بيرة أنالكوليكا"، بحيث تكون نسبة الكحول فيها مساوية أو أقل من 1.2%. [ 9 ]

السويد

تُعرّف شركة Systembolaget المشروبات الخالية من الكحول بأنها مشروبات لا تحتوي على أكثر من 0.5% من الكحول من حيث الحجم. [ 10 ]

المملكة المتحدة

لا تفرض قوانين الترخيص قيودًا إلا على بيع أو استهلاك المشروبات التي يزيد محتواها من الكحول عن 0.5%. [ 11 ]

اليابان

في قانون ضريبة المشروبات الكحولية الياباني، يتم تعريف المشروبات الكحولية (酒類، shurui ) على أنها تساوي أو تزيد عن 1% ABV، [ 12 ] بحيث لا يتم التعامل مع المشروبات التي تحتوي على أقل من 1% ABV على أنها مشروبات كحولية. [ 13 ] ومع ذلك، فإن لجنة تحكيم الإعلانات الخاصة بالمشروبات الكحولية (酒類の広告審査委員会، Shurui no Kōkoku Shinsa Īnkai ) ، وهي منظمة تضع اللوائح المفروضة ذاتيًا، تحدد المشروبات غير الكحولية (ノンアルコル飲料، Non'arukōru inryō). ) كالمشروبات التي تحتوي على 0.00% ABV. [ 14 ]

النرويج

يُعرَّف المشروب الخالي من الكحول بأنه يحتوي على أقل من 0.7% من الكحول من حيث الحجم . [ 15 ]

روسيا

تُعرَّف المشروبات غير الكحولية عموماً بأنها تحتوي على أقل من 0.5% كحول، أو أقل من 1.2% كحول إذا كانت تعتمد على منتج تخمير، بما في ذلك مشروبات مثل الكفير والكفاس والميدوفوكا . ويشمل هذا التعريف أيضاً أنواع البيرة منخفضة الكحول . [ 16 ]

الولايات المتحدة

لا يلزم وضع ملصق على مشروب الشعير الذي يحتوي على أقل من 0.5% من الكحول من حيث الحجم .

(هـ) غير كحولي. لا يجوز استخدام مصطلح "غير كحولي" على ملصقات مشروبات الشعير إلا إذا ظهرت عبارة "يحتوي على أقل من 0.5% (أو 0.5%) من الكحول حجميًا" بجواره مباشرةً، بخط واضح وسهل القراءة، وعلى خلفية متباينة تمامًا. لا يُسمح بأي هامش خطأ لمشروبات الشعير التي تحمل علامة "غير كحولي" وتحتوي على أقل من 0.5% من الكحول حجميًا. لا يجوز وضع علامة على مشروب الشعير تشير إلى أن محتواه من الكحول هو 0.0% من الكحول حجميًا، إلا إذا كان يحمل أيضًا علامة "خالٍ من الكحول" وفقًا للفقرة (و) من هذا القسم، ولا يحتوي على أي كحول. (و) خالٍ من الكحول. لا يجوز استخدام مصطلح "خالٍ من الكحول" إلا على مشروبات الشعير التي لا تحتوي على أي كحول. لا يُسمح بأي هامش خطأ لمشروبات الشعير "الخالية من الكحول".

قانون اللوائح الفيدرالية الأمريكية، الباب 27، الجزء 7—وضع العلامات والإعلان عن مشروبات الشعير، الجزء الفرعي E §7.65 محتوى الكحول [ 17 ]

انظر أيضاً

مراجع

  1. "ما المقصود بـ خالٍ من الكحول؟" . alcoholfree.co.uk. 14 مايو 2006. تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 يناير 2020 .
  2. قاموس أكسفورد الإنجليزي . أكسفورد، إنجلترا: مطبعة جامعة أكسفورد. 1989.
  3. "متطلبات وضع ملصقات المشروبات الكحولية حسب البلد" . IARD.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 10 يونيو 2016 .
  4. "ملصق المشروبات الخالية من الكحول في السويد 'مضلل'"" . Thelocal.se. 29 أكتوبر 2012. تم الاطلاع عليه في 5 فبراير 2013 .
  5. 1 2 رولينز، كريستين إليانور؛ فينلي، ويليام (2005). "هل سمعتم عن دوس الحملة الصليبية الجديدة؟": البقاء التنظيمي واتحاد النساء المسيحيات المناهضات للكحول . ص 53. 
  6. "متطلبات وضع ملصقات المشروبات الكحولية حسب البلد" . Icap.org. مؤرشف من الأصل بتاريخ 21 فبراير 2013. تم الاطلاع عليه بتاريخ 5 فبراير 2013 .
  7. "لا يوجد ما يكفي من الكحوليات فقط" . politiken.dk . 11 أبريل 2014.
  8. "قانون الكحول" .
  9. بوريتا، س.؛ دوناديني، ج. (2008). "دراسة تفضيلية للبيرة الخالية من الكحول في إيطاليا باستخدام تحليل المفاهيم الكمي" . مجلة معهد التخمير . 114 (4): 315-321 . doi : 10.1002/j.2050-0416.2008.tb00775.x .
  10. "ملصق المشروبات غير الكحولية" . systembolaget.se (باللغة السويدية) . تم الاطلاع عليه بتاريخ 24 مارس 2026 .{{cite web}}: CS1 maint: url-status ( link )
  11. "قانون الترخيص لعام 2003" . legislation.gov.uk . حقوق الطبع والنشر محفوظة للتاج البريطاني.
  12. ^ “酒税法” .
  13. ^ "ノンアルコール飲料" . e-ヘルスネット 情報提供(باللغة اليابانية). مؤرشفة من الأصلي في 16 أكتوبر 2020 . تم الاسترجاع في 11 أكتوبر 2020 .
  14. "酒類の広告審査委員会 -自主基準 自主基準の遵守等-" . www.rcaa.jp . تم الاسترجاع في 11 أكتوبر 2020 .
  15. ^ "Lov om omsetning av alkoholholdig drikk mv (alkoholloven)" . lovdata.no .
  16. "المعيار الحكومي للمشروبات غير الكحولية" . المجلس الأوروبي الآسيوي للتوحيد القياسي والقياس والشهادات.
  17. "القانون الإلكتروني للوائح الفيدرالية" . حكومة الولايات المتحدة.انظر §7.65، الفقرتين (هـ) و (و).

للمزيد من القراءة