مرق البصل

صلصة البصل هي نوع من الصلصات تُحضّر بالبصل . ^{[ 1 ]} تُستخدم أنواع مختلفة من البصل في تحضيرها. ^{[ 2 ]} بعض الوصفات تُكرمل البصل. ^{[ 3 ]} تُقدّم صلصة البصل مع العديد من الأطعمة، مثل لحم الخنزير، وشرائح اللحم البقري، وكفتة اللحم، والهامبرغر، والنقانق مع البطاطا المهروسة ، والهوت دوغ، والبطاطا المقلية، ^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} وغيرها. كما توجد صلصة بصل نباتية ، قد يُحضّرها مرق السيتان . ^{[ 7 ]} وتتوفر أيضًا خلطات وتركيبات جاهزة، مثل ألواح الصلصة الصلبة. ^{[ 8 ]}

تشمل المكونات الأساسية البصل، والمرق ( مثل مرق اللحم أو الدجاج)، والدقيق. [ ^{1 ] [ 9 ] يُستخدم} البصل الحلو في بعض الوصفات، ^{[ 10 ]} وتُضاف البيرة أو النبيذ الأحمر إلى الصلصة في بعض الوصفات الأخرى. ^{[ 3 ] [ 11 ]} قد تشمل المكونات الإضافية الكريمة ، والثوم ، وفتات الخبز ، والزبدة ، والزيت النباتي ، والسكر البني ، ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]} وغيرها. يمكن استخدام أعشاب وتوابل متنوعة، مثل الملح، والفلفل، والمريمية، والأوريجانو، والزعتر. ^{[ 4 ] [ 12 ]}

• قائمة أنواع المرق
• قائمة الصلصات
• صلصة البصل
• بوابة الطعام