تشيلي ورقائق البطاطس من بيترو

الموسوعة الحرة

مطعم بترو تشيلي آند تشيبس هو سلسلة مطاعم وجبات سريعة صغيرة مقرها في نوكسفيل ، تينيسي ، ولها عدة فروع في نوكسفيل وأجزاء أخرى من شرق تينيسي .

تاريخ

بدأت قصة بترو في معرض إكسبو العالمي عام 1982 في نوكسفيل. قام جو وكارول شوينتروب من سبوكين، واشنطن ، برفقة شقيقة جو، آن، وزوجها مارك لورانس من كينويك، واشنطن، بإدارة كشك طعام في المعرض، حيث قدموا مزيجًا من الفلفل الحار ورقائق الذرة أطلقوا عليه اسم "بترو"، وهو اسم مشتق من كلمة " بترول" (البترول ) تكريمًا لموضوع الطاقة في معرض إكسبو العالمي عام 1982. [ 1 ] [ 2 ] استندت الفكرة إلى وجبة خفيفة كانت تُباع في الفعاليات الرياضية للمدارس الثانوية في أوماك، واشنطن ، حيث كان يُسكب الفلفل الحار والبصل في أكياس فريتوس مفتوحة ، ليتم تناولها مباشرة من الكيس. [ 2 ] في جنوب غرب الولايات المتحدة ، كانت الوجبات الخفيفة المماثلة تُعرف باسم " فطائر فريتو " أو "فطائر الفلفل الحار". [ 1 ] [ 3 ] قال آل شوينتروب إنهم قاموا، بمناسبة المعرض العالمي، بإضفاء لمسة مميزة على هذا المزيج بإضافة جبن الشيدر وجبن مونتيري جاك ، والطماطم ، والبصل الأخضر ، والقشدة الحامضة ، والصلصة الحارة . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] لاقى المنتج رواجًا كبيرًا، حيث بيع منه 175,000 وحدة خلال الأشهر الستة لمعرض نوكسفيل. [ 2 ]

باعت عائلة شوينتروب منتجها أيضًا في معرض إكسبو العالمي عام 1984 في نيو أورليانز . [ 2 ] بعد المعرضين العالميين ، استكشفت عائلة شوينتروب إمكانية منح امتيازات لمفهومها، وفي النهاية باعت العلامة التجارية "بيتروس" ومفهومها للأخوين ديل وكيث ويدمر. [ 1 ] أنشأوا منافذ "بيتروس تشيلي آند تشيبس" في ساحات الطعام بالمراكز التجارية ، بدءًا من موقع في مركز ويست تاون التجاري في نوكسفيل . [ 4 ] [ 5 ] أُضيف نظام الامتيازات في عام 1992. [ 4 ]

منتجات

يتكون منتج بترو الرئيسي من رقائق الذرة المغطاة إما بالفلفل الحار النباتي أو باللحم، والجبن، والبصل الأخضر، والطماطم، والقشدة الحامضة، وتقدم جميعها في كوب. الزيتون الأسود ، والصلصة ، والفلفل الحار (الهالابينو) إضافات اختيارية. [ 6 ] تشمل قائمة الطعام أيضًا إضافات بترو المميزة مثل لحم الخنزير المسحب المشوي، والدجاج المشوي، والجبن، والجواكامولي اللذيذ، بالإضافة إلى نقانق اللحم البقري ، والسلطات ، والبطاطا المخبوزة العملاقة ، والكعك الطازج . شاي البرتقال المثلج مع شريحة برتقال هو المشروب المميز لبترو. [ 7 ]

مراجع

  1. 1 2 3 4 ماري قسطنطين، في عام 1982، وُضعت إبداعات الطهي العالمية بين أيدي سكان نوكسفيل ، صحيفة نوكسفيل نيوز سنتينل ، 2 مايو 2007
  2. 1 2 3 4 5 أثبتت رقائق البطاطس والفلفل الحار أنها من الأطباق المفضلة لدى زوجين من سبوكان في المعارض العالمية ، صحيفة سبوكان سبوكس مان ريفيو ، 23 يناير 1986
  3. 1 2 طبق فريتو كبير في المعرض العالمي ، مقال نشرته صحيفة واشنطن بوست ، ونُشر في صحيفة يوجين ريجستر جارد ، 1 يونيو 1982
  4. 1 2 تاريخ شركة بترو ، موقع بترو الإلكتروني، تم الاطلاع عليه في 1 أبريل 2016
  5. ↑ موجزات المنطقة، صحيفة أوك ريدجر ، 14 سبتمبر 1998
  6. ↑ ما هي بترو؟، موقع بترو الإلكتروني، تم الاطلاع عليه في 18 يناير 2014
  7. ↑ القائمة ، موقع بترو الإلكتروني، تم الاطلاع عليه في 18 يناير 2014