البتروسيلينوم

Petroselinum هو جنس مننوعين من نباتات البقدونس المزهرة في عائلة Apiaceae ، موطنها الأصلي غرب وجنوب أوروبا وشمال إفريقيا . ^{[ 1 ]}

نباتات هذا الجنس خضراء زاهية، ملساء، ثنائية الحول ، وعشبية ؛ ونادرًا ما تكون نباتات حولية . في السنة الأولى، تُكوّن وردة من أوراق ريشية إلى ثلاثية الريش وجذر وتدي يُستخدم كمخزن للغذاء خلال فصل الشتاء. في السنة الثانية، ينمو لها ساق زهرية يصل ارتفاعها إلى متر واحد بأوراق أقل كثافة ونورات خيمية من أزهار بيضاء أو وردية إلى خضراء مصفرة. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

يأتي الاسم العام من ترجمة الكلمة اليونانية πετροσένον petrosélinon "الكرفس الصخري" إلى اللاتينية ، [ ^{4 ] [ 5} ] ^من πέτρα pétra " صخرة، حجر" ^{[ 6 ]} و ^{σέлινον} sélinon " كرفس ". ^{[ 7 ] [ 1 ] [ 3 ]} اليونانية الميسينية se-ri-no ، في الخطية B ، هي أقدم شكل مؤكد لكلمة sélinon . ^{[ 8 ]}

أنواع هذا الجنس هي:

• البقدونس المقرمش ( Petroselinum crispum ) موطنه جنوب أوروبا وشمال أفريقيا (جنوب إيطاليا ، اليونان ، الجزائر ، تونس ). وهو عشب طهي مهم، يستخدم على نطاق واسع للتنكيه وكخضار.
• بقدونس الذرة ( Petroselinum segetum ) نبات موطنه غرب أوروبا ( بريطانيا العظمى وهولنداجنوبًا عبر فرنسا إلى إيطاليا وإسبانيا والبرتغال ) . وهو صالح للأكل وله نكهة مشابهة لبقدونس الحدائق، ولكنه لا يُزرع على نطاق واسع. ينمو في المراعي والتحوطات وضفاف الأنهار. في بريطانيا العظمى، يقتصر وجوده على المناطق المنخفضة في جنوب ووسط إنجلترا وجنوب ويلز، وهو نادر ويتناقص بسبب تكثيف الزراعة . ^{[ 2 ]} أوراقه أضيق وأكثر رمحية من أوراق بقدونس الحدائق، وهي ريشية مفردة فقط، وليست ثلاثية الريش. ^{[ 3 ]}

لا يعترف موقع "نباتات العالم على الإنترنت" إلا بنوع P. crispum ضمن هذا الجنس. ^{[ 9 ]} أما P. segetum فيُعترف به كعضو في جنس Sison ، ومرادف لـ Sison segetum . ^{[ 10 ]}