برو فيج نيدرلاند

تعمل المؤسسة وفقًا لمبادئ الإيثار الفعال ، ما يعني أن حملاتها تستند إلى البحث والتأثير الحقيقي. تجري المؤسسة أبحاثها الخاصة وتتعاون مع منظمات أخرى في جميع أنحاء هولندا لزيادة فعالية الحملات النباتية واستكشاف أساليب فعالة جديدة. ^{[ 5 ]}

نُقل مهرجان فيفا لاس فيغاس للطعام عام 2012 إلى قاعة دي هالين في وسط مدينة أمستردام ، وأصبح حدثًا سنويًا متكررًا. ^{[ 6 ] [ 7 ]} كما أُقيمت فعاليات مماثلة لمرة واحدة في نيميغن وروتردام . ومنذ عام 2016، تستضيف منظمة بروفيج نيدرلاند مهرجان فيجي وورلد الهولندي السنوي في أوتريخت ، ليحل محل مهرجانات فيفا لاس فيغاس للطعام السابقة. استقطبت النسخة الأولى أكثر من 7600 زائر، ما جعلها أكبر معرض نباتي في هولندا. ^{[ 8 ]} واستقطبت نسخة 2020 من فيجي وورلد 9000 زائر. ^{[ 9 ]} وتشارك بروفيج نيدرلاند أيضًا في معارض وفعاليات أخرى من خلال المعرض المتنقل فيج إكسبرينس. في ديسمبر 2015، نظمت ProVeg أول سوق لعيد الميلاد النباتي في هولندا في روتردام-نورد ^{[ 10 ]} تحت اسم "مهرجان فيفا لاس فيغاس للطعام، نسخة عيد الميلاد"، ^{[ 11 ]} وتبعه "معرض فيجي وورلد الشتوي" في إكسبو هارلميرمير في ديسمبر 2017. ^{[ 12 ]}

خلال المهرجان الأول عام 2011، أُطلق تحدي الخضراوات، وهو تحدٍّ يهدف إلى تقليل استهلاك اللحوم لمدة 30 يومًا. ومنذ انطلاقه، شارك فيه أكثر من 20,000 شخص. ^{[ 13 ]} في عام 2013، أطلقت المؤسسة والجمعية الهولندية للنباتيين (NVV) تحدي النباتيين (VeganChallenge) بشكل مشترك، حيث يحاول المشاركون تقليل استهلاكهم لجميع المنتجات الحيوانية على مدار شهر. نُظِّم تحدي النباتيين مرتين سنويًا؛ وشارك في نسخة أكتوبر 2015، 2,700 شخص. وكان المشاركون يتلقون يوميًا نصائح ووصفات لإعداد وتناول وجبات نباتية. ^{[ 14 ]} منذ يونيو 2014، واصلت الجمعية الهولندية للنباتيين (NVV) تنظيم تحدي النباتيين بشكل مستقل، بينما ركزت مؤسسة VLV، ولاحقًا منظمة ProVeg، على تطوير تحدي الخضراوات. في أوائل عام 2019، أطلقت منظمة ProVeg Nederland حملة تمويل جماعي جمعت 15,000 يورو لتطوير تطبيق مجاني يتيح للناس المشاركة في تحدي VeggieChallenge، بشكل فردي ودولي، في أي شهر، باستخدام هواتفهم. ^{[ 15 ]} قبل إطلاق التطبيق في اليوم العالمي للنباتيين (1 نوفمبر 2019)، شارك 100,000 شخص في تحدي VeggieChallenge على مدار 8 سنوات؛ ^{[ 15 ]} بعد إطلاقه من قبل جميع فروع ProVeg International، ادعى موقعها الإلكتروني أن أكثر من 250,000 شخص شاركوا فيه دوليًا حتى يونيو 2020. ^{[ 16 ]} يُعزى الارتفاع الكبير في عدد المشاركين في الغالب إلى الاهتمام المفاجئ بتجنب اللحوم بعد أن شاهد 1.2 مليون شخص برنامج Zondag met Lubach التلفزيوني الساخر الشهير في 24 نوفمبر 2019، والذي كشف عن سوء معاملة الحيوانات في المسالخ، الأمر الذي صدم العديد من المشاهدين. ^{[ 17 ] [ 18 ]} ذكرت فيرلي فريندتس أن التحدي كان يجذب عادةً حوالي 2000 شخص شهريًا، وقد زاد هذا العدد بنسبة 342% في الأيام الثلاثة الأولى بعد العرض. ^{[ 18 ]}

في عام 2014، نشرت المؤسسة دليلاً للمبتدئين في النظام النباتي ، بعنوان "الثورة النباتية: الدليل الذي لا غنى عنه للطعام النباتي". ألّفت الكتاب ليزا ستيلتنبول، ^{[ 19 ]} أخصائية التغذية ورئيسة المؤسسة آنذاك، بالاشتراك مع فيرلي فريندتس وبابلو مولمان . ^{[ 20 ]}

بعد أن تبنت المفوضية الزراعية الأوروبية في أبريل 2019 اقتراحًا بحظر استخدام أسماء اللحوم والألبان للإشارة إلى البدائل النباتية (مثل "السجق النباتي" و"شنيتزل الصويا"، بدعوى أنها "مُربكة")، أطلقت منظمة ProVeg عريضةً لمنع هذا الحظر المُزمع على "برغر الخضار". ووفقًا لمولمان، يرغب المستهلكون في معرفة ما يشترونه، وتُتيح لهم الإشارة إلى المنتجات التي يعرفونها بالفعل "معلوماتٍ مُهمة حول المذاق والملمس والاستخدام الذي يُمكنهم توقعه من منتج نباتي". وفي غضون ثلاثة أيام، حصدت العريضة أكثر من 16000 توقيع. ^{[ 21 ] [ 22 ]} وفي ديسمبر 2019، قرر وزير الرعاية الطبية، برونو بروينز ، في إطار "خطة عمل وضع العلامات الغذائية"، الإبقاء على هذه "الأسماء المُشابهة للحوم" طالما كان واضحًا للمستهلكين أنها منتجات نباتية. وهذا يعني أن صناعة اللحوم لم تُمنح احتكارًا لكلمات مثل "برجر، شنيتزل، وسجق مدخن". ^{[ 23 ]}

تحفز المؤسسة نمو سوق المنتجات النباتية من خلال صندوق استثماري للشركات الناشئة، ^{[ 24 ]} والذي استُبدل في نوفمبر 2018 بحاضنة ProVeg الدولية. ^{[ 25 ]} كما تتعاون مع الشركات وتقدم المشورة لتجار التجزئة في قطاع الأغذية حول كيفية توسيع خياراتهم من المنتجات النباتية. ^{[ 26 ] [ 8 ]}

تساهم المؤسسة، بالتعاون مع منصة ابتكار البروتين (Eiwitinnovatie)، في زيادة عدد الخيارات النباتية واستبدال المكونات الحيوانية. فعلى سبيل المثال، تتعاون ProVeg مع مصنّعي بدائل اللحوم لاستبدال بروتين بيض الدجاج، وساعدت شركة GoodBite المصنّعة على إطلاق العديد من بدائل اللحوم النباتية الجديدة. ^{[ 27 ]} كما قدّمت العديد من المقاهي، بما فيها سلسلة Smullers ، المايونيز النباتي استجابةً لحملة "Met Zonder Ei". ^{[ 28 ] [ 29 ]} بالإضافة إلى ذلك، قدّمت المؤسسة أيضاً كعكة الجبن النباتية في العديد من فروع CoffeeCompany. ^{[ 30 ]}