بذور عنيدة

البذور المقاومة هي بذور لا تتحمل التجفيف والتجميد أثناء الحفظ خارج موطنها الأصلي . ^{[ 1 ]} وبشكل عام، لا تستطيع هذه البذور مقاومة آثار التجفيف أو درجات الحرارة التي تقل عن 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت)؛ لذا، لا يمكن تخزينها لفترات طويلة مثل البذور العادية لأنها قد تفقد حيويتها. تشمل النباتات التي تنتج بذورًا مقاومة: الأفوكادو ، والمانجو ، والمانغوستين ، والليتشي ، والكاكاو ، وشجرة المطاط ، وبعض أشجار البستنة، ^{[ 2 ]} والنباتات المائية مثل زنبق الماء الأزرق (Nymphaea caerulea) ، ^{[ 3 ]} والعديد من النباتات المستخدمة في الطب التقليدي، مثل أنواع من جنسي فيرولا وبنتاكليثرا . عمومًا، تمتلك معظم الأنواع الرائدة في المناطق الاستوائية بذورًا عادية ، لكن العديد من الأنواع المتطورة تمتلك بذورًا مقاومة أو متوسطة المقاومة. ^{[ 4 ]}

تُعدّ آليتان رئيسيتان تُسببان تلف البذور المقاومة للتجفيف: تأثيرات الجفاف على التراكيب الخلوية الداخلية ، والتلف الأيضي الناتج عن تكوّن مواد كيميائية سامة كالجذور الحرة . ^{[ 5 ]} ومن أمثلة النوع الأول من التلف ما يُلاحظ في بعض بذور الأخشاب الصلبة غير الاستوائية المقاومة للتجفيف، وتحديدًا ثمار البلوط المقاومة للتجفيف ، والتي يُمكن تخزينها في حالة غير مُجمدة لمدة تصل إلى عامين شريطة اتخاذ الاحتياطات اللازمة لمنع جفافها. تُظهر هذه البذور تدهورًا في دهون وبروتينات غشاء الخلية بعد 3-4 أيام فقط من التجفيف. ^{[ 6 ]} أما البذور المقاومة للتجفيف الأخرى، مثل بذور الكستناء الحلو ( Castanea sativa )، فتُظهر تلفًا تأكسديًا ناتجًا عن عمليات أيض غير مُنضبطة تحدث أثناء عملية التجفيف. ^{[ 7 ]}

لا تزال عملية حفظ البذور الصعبة قيد التجربة. وتشمل بعض الطرق ما يلي:

• إزالة الجنين من الداخل لحفظه بالتجميد (باستخدام النيتروجين السائل). ^{[ 8 ]}
• حفظ البذور كاملة بالتجميد في محلول مضاد للتجمد. ^{[ 3 ]}

تقع البذور المتوسطة بين البذور التقليدية والبذور المقاومة للتخزين من حيث قدرتها على البقاء. ويتم التعرف عليها مبدئيًا من خلال عدم قدرتها على البقاء بعد التخزين بالتجميد الجاف التقليدي، بينما تستطيع البقاء بعد الحفظ بالتبريد بشكل عام. وتوصي الإرشادات بتخزينها في الثلاجة عند رطوبة نسبية تتراوح بين 45 و 65%، لمدة أقصاها خمس سنوات. ^{[ 8 ]}

• التكاثر الدقيق
• البذور الأرثوذكسية
• إكثار النباتات
• بنك البذور