سكابيرنونغ
يُعدّ عنب السكوبرنونغ صنفاً كبيراً من عنب المسكادين ( Vitis rotundifolia )، [ 1 ] وهو نوع من العنب موطنه جنوب الولايات المتحدة. عادةً ما يكون لونه أخضر أو برونزي، ويشبه في مظهره وملمسه العنب الأبيض، ولكنه أكثر استدارة وأكبر حجماً.
عُرفت هذه العنب في البداية باسم "العنب الأبيض الكبير"، [ 2 ] وتُعرف باسم "سكوبلين" في بعض مناطق الجنوب العميق ، كما تُعرف بأسماء أخرى مثل "سكوفالوم" و"سكوبانون" و"سكوبادين" و"سكوبرنين" و"سكوبنون" و"سكوفادين" في مناطق أخرى من الجنوب. ويُعدّ السكوبرنون الفاكهة الرسمية لولاية كارولاينا الشمالية. [ 3 ] [ 4 ]
تاريخ
يُستمد الاسم من نهر سكابيرنونغ في ولاية كارولاينا الشمالية، وتحديدًا على طول السهل الساحلي. ذُكر لأول مرة كنوع من العنب الأبيض في سجل مكتوب للمستكشف الفلورنسي جيوفاني دي فيرازانو أثناء استكشافه وادي نهر كيب فير عام 1524. [ 3 ] كتب عن "...كثير من الكروم تنمو هناك بشكل طبيعي...". وفي عام 1584، كتب مستكشفو السير والتر رالي ، القبطانان فيليب أماداس وآرثر بارلو ، أن ساحل كارولاينا الشمالية كان "...مليئًا بالعنب لدرجة أن أمواج البحر كانت تفيض عليه... لا يوجد مثيل لهذا الوفرة في العالم أجمع." [ 5 ]
ربما كان يشير إلى طحالب السرجس التي تنمو على الشعاب المرجانية، والتي يمكن رؤيتها تجرفها الأمواج إلى الشاطئ بعد عاصفة قوية قبالة سواحل ولاية كارولينا الشمالية. تحتوي هذه الطحالب على حويصلات تشبه حبات العنب، مملوءة بالغاز، تساعدها على الطفو.
ومع ذلك، في عام 1585، صرح الحاكم رالف لين ، عند وصفه لمدينة رالي بولاية كارولينا الشمالية، قائلاً: "لقد اكتشفنا أن أفضل أرض تحت قبة السماء هي الأرض الرئيسية، المليئة بالأشجار الحلوة التي تنتج عنبًا غنيًا ولذيذًا، وهو عنب بري عظيم، لا مثيل له في فرنسا أو إسبانيا أو إيطاليا...".
زُرع عنب سكابيرنونغ لأول مرة خلال القرن السابع عشر، وخاصة في مقاطعة تيريل بولاية كارولاينا الشمالية . وقد عثر عليه إسحاق ألكسندر أثناء الصيد على ضفاف جدول يصب في بحيرة سكابيرنونغ عام 1755؛ وهو مذكور في نخب ولاية كارولاينا الشمالية الرسمي. [ 6 ] أما اسمه فيعود إلى كلمة "أسكوبو " في لغة الألغونكيين ، والتي تعني "شجرة الغار الحلوة".
زراعة
تنمو هذه الفاكهة في المناطق التي نادرًا ما تنخفض فيها درجات الحرارة عن -12 درجة مئوية (10 درجات فهرنهايت) . [ 7 ] قد تتعرض للتلف أو الصقيع في المناطق التي تنخفض فيها درجات الحرارة الشتوية إلى ما دون -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت) . بعض الأصناف ، مثل "ماغنوليا" و"كارلوس" و"ستيرلينغ"، قادرة على البقاء شمالًا حتى فرجينيا وغربًا حتى سفوح جبال بلو ريدج . ومع ذلك، تتمتع عنب المسكادين بمقاومة عالية للأمراض والآفات؛ فقد أسفر أكثر من 100 عام من التهجين عن العديد من الأصناف البرونزية، مثل "دورين" و"ترايمف"، بالإضافة إلى "كارلوس" و"ماغنوليا" المذكورتين سابقًا. جميعها تختلف عن صنف سكابيرنونغ بكونها ذات أزهار كاملة (تحتوي على أجزاء الزهرة الذكرية والأنثوية معًا). أما سكابيرنونغ، فيحتوي على أجزاء الزهرة الأنثوية فقط.
"الكرمة الأم"
ربما تكون أقدم شجرة عنب مزروعة في العالم هي شجرة العنب "الأم" من نوع سكوبيرنونغ، التي يبلغ عمرها 400 عام، وتنمو في جزيرة روانوك بولاية كارولاينا الشمالية . [ 8 ] كانت شجرة العنب "الأم " تنمو في بلدة مانتيو، وبلغ طولها في عام 2010، 36 مترًا (118 قدمًا) وعرضها 9 أمتار (30 قدمًا) ، ولكنها في أوج ازدهارها في خمسينيات القرن الماضي كانت تغطي مساحة 0.8 هكتار (2.0 فدان) . [ 10 ]
في الثقافة الشعبية
في الموسيقى
Scuppernong هي مقطوعة موسيقية للبيانو من ثلاثة أجزاء من تأليف جون ويسلي، العمل الثالث . [ 11 ]
أغنية "Broomstraw Philosophers and Scuppernong Wine" من تأليف فنان موسيقى الريف، لاري جون ويلسون .
في الأدب
تم ذكر طيور السكوبرنون في الفصول 4 و 5 و 22 من رواية " أن تقتل طائرًا بريئًا" .
ذُكر نبيذ سكابيرنونغ في قصة ترومان كابوت القصيرة "إبريق من الفضة" . [ 12 ]
ذُكرت نباتات السكوبرنونغز أيضاً في مجموعة القصص القصيرة " المرأة الساحرة " لتشارلز دبليو تشيسنوت عام 1899. وهي موضوع قصة تشيسنوت القصيرة "كرمة العنب المغلفة" التي نُشرت لأول مرة في "مجلة أتلانتيك الشهرية" في أغسطس 1887.
كما ورد ذكرها باسم "سكوبادين" في الفصل السادس من كتاب " إنقاذ العظام" .
"في سكوبرنونغز" هو عنوان فصل في كتاب " اذهب وأخبر النحل أنني رحلت" ، وهو الكتاب التاسع في سلسلة "أوتلاندر" للكاتبة ديانا غابالدون.
في فيلم "البذرة الشريرة "، تتحدث رودا بنمارك عن "عريشة سكابيرنونغ" في فناء منزل العائلة. وفي رواية ويليام فوكنر "أبشالوم، أبشالوم!" ، يشرب توماس سوتپن وواش جونز الويسكي ويضحكان معًا في عريشة سكابيرنونغ في ملكية سوتپن.
ذُكرت قبيلة سكابيرنونغ في الفصل 25 من رواية ماكينلي كانتور عن الحرب الأهلية بعنوان أندرسونفيل .
في التلفزيون
في مسلسل "دوقات هازارد: هازارد في هوليوود" ، يعتبر فطر السكوبيرنونغ المخلل المكون السري في وصفة صلصة الشواء الخاصة بالعم جيسي.
مراجع
- ↑ "ملف تعريف نباتات وزارة الزراعة الأمريكية عن عنب المسكادين" . Plants.usda.gov . تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2012 .
- ↑ "عنب المسكادين بجامعة ولاية كارولينا الشمالية" . Ces.ncsu.edu. 30 يونيو 1914. تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2012 .
- 1 2 هاينز، نيكولاس (11 سبتمبر 2015). "مسكادين: عنب الجنوب" . مجموعة العنب . مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2021. تم الاسترجاع في 5 نوفمبر 2024 .
- ↑ "الرموز الرسمية لولاية كارولاينا الشمالية" . ncpedia.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 26 سبتمبر 2012 .
- ↑ "مجلس النبيذ والعنب في ولاية كارولينا الشمالية وهيئة تنمية صناعة النبيذ في ولاية كارولينا الشمالية" . Scuppernongs.com. 2005. مؤرشف من الأصل في 22 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2012 .
- ↑ "GS_149-2 "نخب" لكارولاينا الشمالية 2005" . Ncleg.net . تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2012 .
- ↑ بولينغ، باركلي وفيش، كوني (يونيو 2006). "عنب المسكادين في الحديقة المنزلية" . منشورات معلومات البستنة بجامعة ولاية كارولينا الشمالية . تم الاطلاع عليه في 25 سبتمبر 2008 .
- ↑ "مشروع تاريخ ولاية كارولاينا الشمالية : كرمة الأم" . Northcarolinahistory.org . تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 أغسطس 2012 .
- ↑ كوزاك، كاثرين (14 يوليو/تموز 2008). "أم الكروم تلد نبيذًا جديدًا" . صحيفة فيرجينيان بايلوت . تاريخ الاسترجاع: 25 يناير/كانون الثاني 2024 .
- ↑ لوس أنجلوس تايمز (26 يوليو 2010) ص. A1 و A10.
- ↑ ويسلي، جون. "سكابيرنونغ (العمل الثالث، جون ويسلي) - مكتبة بيتروتشي الموسيقية" . مكتبة بيتروتشي الموسيقية . تم الاطلاع عليه في 25 يناير 2024 .
- ↑ كابوت، ترومان (1945). ذكرى عيد الميلاد . المملكة المتحدة: دار بنغوين للنشر. ص 86. ISBN 9780241474426.
{{cite book}}عدم توافق رقم ISBN / التاريخ ( مساعدة )
للمزيد من القراءة
"سكابيرنونغ: عنب كارولاينا الشمالية ونبيذه"، كلارنس غوديس (مطبعة جامعة ديوك، 1982) ISBN 0822304600
روابط خارجية
تعريف كلمة "scuppernong" في قاموس ويكشنري
- أصناف العنب
- المحاصيل التي نشأت في الولايات المتحدة
- مأكولات جنوب الولايات المتحدة
- نبيذ أمريكي
- رموز ولاية كارولاينا الشمالية