فندق شيبارد

كان فندق شيبارد الفندق الرائد في القاهرة وأحد أشهر الفنادق في العالم منذ منتصف القرن التاسع عشر وحتى تدميره عام ١٩٥٢ خلال حريق القاهرة . كان يقع مقابل حدائق الأزبكية ( ٣٠°٠٣′١٥″ شمالاً ٣١°١٤′٤٧″ شرقاً ) . بعد خمس سنوات من تدمير الفندق الأصلي، بُني فندق جديد على ضفاف النيل وسُمي فندق شيبارد ( ٣٠ °٠٢′٣٢″ شمالاً ٣١ ° ١٣′٥٤ ″ شرقاً ) .

تأسس الفندق في الأصل عام ١٨٤١ على يد صموئيل شيبارد تحت اسم "فندق ديز أنجليه" (الفندق الإنجليزي)، ^{[ ١ ] [ ٢ ]} ثم أُعيد تسميته لاحقًا إلى "فندق شيبارد". ^{[ ٣ ]} كان شيبارد، وهو إنجليزي وُصف ذات مرة بأنه "طاهٍ مبتدئ غير متميز في صناعة الحلويات"، ^{[ ٤ ]} من بريستون كيبس ، نورثامبتونشاير. امتلك الفندق بالشراكة مع السيد هيل، كبير سائقي العربات لدى محمد علي باشا ، وأثبت نجاحه كرجل أعمال ناجح. في إحدى المرات، عندما نُقل الجنود المقيمون في الفندق فجأة إلى شبه جزيرة القرم ، تاركين فواتير غير مدفوعة، سافر شيبارد شخصيًا إلى سيفاستوبول لتحصيل المبلغ. ^{[ ١ ]}

في عام ١٨٤٥، تنازل هيل عن حصته في الفندق، وأصبح شيبارد المالك الوحيد. باع شيبارد الفندق عام ١٨٦١ مقابل ١٠٠٠٠ جنيه إسترليني ^{[ ٥ ]} (ما يعادل مليوني دولار أمريكي في عام ٢٠٢٥) لصاحب الفنادق البافاري فيليب زيك ^{[ ٦ ]} ، وتقاعد في إيثورب هول، إيثورب ، وارويكشاير، إنجلترا. ترك ريتشارد بيرتون ، صديق شيبارد المقرب، وصفًا مفصلاً لشخصيته الكريمة ومسيرته المهنية الناجحة، واصفًا إياه بأنه "رجل مميز في جوانب عديدة، ومثال يُحتذى به في كل شيء ". ^{[ ٥ ] [ ٧ ]}

تم تجديد الفندق عام ١٨٦٩ بعد أن دمر حريق الجناح الجنوبي من المبنى. وبحلول العقد الأخير من القرن التاسع عشر، بات من الواضح أن المبنى الأصلي قديم الطراز؛ وللحفاظ على قدرته التنافسية، كان لا بد من بناء هيكل جديد كليًا . استعان زيك بخدمات المهندس المعماري الألماني الشاب يوهان آدم رينيباوم، المولود في نورمبرغ، لتصميم فندق على نفس قطعة الأرض يتفوق على سابقيه بكثير من حيث الحجم والفخامة. ^{[ ٦ ]} يُعد بناء هذا المبنى الأخير، الذي اكتمل عام ١٨٩١، أشهر نماذج الفندق وأكثرها توثيقًا. في عام ١٨٩٨، أُضيفت القاعة العربية (التي صممها رينيباوم أيضًا) إلى الفناء المركزي للمبنى، وشهدت توسعات أخرى في أعوام ١٩٠٤ و١٩٠٩ و١٩٢٧. ^{[ ٦ ]} يُرجّح أن يكون غياب اسم رينيباوم شبه التام في وثائق الفندق مرتبطًا بمحاولة مُنسقة من قِبل السلطات الاستعمارية البريطانية بعد الحرب العالمية الأولى للقضاء على أي أثر للنفوذ الألماني في مصر. ^{[ ٦ ]} انتقلت ملكية الفندق إلى ابنة زيك وزوجها، السيد والسيدة كيميريش. في عام ١٨٩٦، باع آل كيميريش الفندق إلى شركة الفنادق المصرية المحدودة، وهي شركة بريطانية قامت بدورها بتأجيره إلى شركة الفنادق الكبرى الدولية. ثم اشترى هذه الشركة قطب الفنادق السويسري كارل (تشارلز) باهلر. ^{[ ٦ ]} اشتهر فندق شيبارد بفخامته، وضيوفه، وكونه قاعدة عسكرية. اشتهرت بفخامتها، بنوافذها الزجاجية الملونة، وسجادها الفارسي، وحدائقها، وشرفاتها، وأعمدتها الجرانيتية الضخمة التي تُشبه معابد مصر القديمة. وكان بارها الأمريكي يرتاده ليس فقط الأمريكيون، بل أيضاً الضباط الفرنسيون والبريطانيون. وكانت تُقام فيه حفلات رقص ليلية يرتدي فيها الرجال الزي العسكري والنساء فساتين السهرة.

كان البار يُعرف أيضًا باسم "البار الطويل" نظرًا لازدحامه الدائم الذي كان يتطلب انتظارًا طويلًا للحصول على مشروب. ^{[ 8 ]} في عامي 1941-1942، عندما سادت مخاوف حقيقية من احتمال استيلاء فيلق أفريقيا التابع للفيرماخت بقيادة إرفين رومل على القاهرة، انتشرت نكتة بين الجنود البريطانيين والأستراليين المنتظرين في "البار الطويل": "انتظروا حتى يصل [رومل] إلى شيباردز؛ فهذا سيؤخره". ^{[ 8 ]} ابتُكر كوكتيل " الوغد المعذب " في هذا البار. ^{[ 9 ]} كان النادل جو سكيالوم يبحث عن مشروب لعلاج آثار السُكر لجنود الحلفاء، وبحسب الرواية، فقد صنع واحدًا كـ"علاج" للجنود الذين اشتكوا من رداءة جودة المشروبات الكحولية في المنطقة. ^{[ 10 ]} خلال القتال، يُزعم أن الجنرال النازي رومل قال: "سأشرب الشمبانيا في الجناح الرئيسي في شيباردز قريبًا". ^{[ 11 ]}

حظي "البار الطويل" بشعبية لدى مجلس وزراء الحكومة اليونانية في المنفى، وكتب هارولد ماكميلان في مذكراته بتاريخ 21 أغسطس 1944 أن على الحكومة اليونانية في المنفى الانتقال إلى إيطاليا هرباً من "جو المؤامرات المسموم الذي يسود القاهرة. لقد تم كسر جميع الحكومات اليونانية السابقة في المنفى في بار شيبارد". ^{[ 12 ]}

كانت محلات بيع التذكارات السياحية تطل على الفندق من الجهة المقابلة للشارع، وكان هناك مخزنٌ يُمكن للضباط فيه ترك أمتعتهم الزائدة. تباينت آراء النقاد حول مطبخ الفندق بمرور الوقت. ففي البداية، قيل إن طعامه "لا يرقى إلى المستوى المطلوب" ^{[ 4 ] [ 13 ]،} ولكن بحلول منتصف القرن العشرين، وصفه آخرون بأنه "يضاهي جودة أي طعام في فندق ريتز الباريسي، أو أدلون في برلين ، أو غراند في روما". ^{[ 14 ]}

بحلول أواخر الأربعينيات، بدا أن جودة الفندق العريق قد تراجعت. وصفه الكاتب فيليب توينبي في مذكراته بأنه "جحيم قديم". ^{[ 15 ]}

ومن بين ضيوفها المشهورين آغا خان ، ومهراجا جودبور ، وريتشارد ماركغراف ، ووينستون تشرشل . ^{[ 16 ]}

في 26 يناير 1952، دُمر الفندق خلال حريق القاهرة ، وهي فترة من أعمال الشغب المناهضة للبريطانيين والاضطرابات المدنية الدراماتيكية التي أدت إلى الثورة المصرية عام 1952. ^{[ 17 ] [ 18 ]}

استضاف الفندق العديد من الشخصيات الخيالية البارزة. فقد ظهر في الفيلم البريطاني " الجمال قادمة" عام 1934. ^{[ 19 ]} كما كان الفندق موقعًا لتصوير عدد من مشاهد فيلم " المريض الإنجليزي" عام 1996 ، إلا أن التصوير الفعلي لتلك المشاهد تم في فندق "غراند أوتيل دي بان" في ليدو البندقية ، إيطاليا. ^{[ 20 ]} واستُخدم الفندق كقاعدة عمليات في سلسلة " استعمار العرق" لهاري تورتلدوف ، ^{[ 21 ]} وموقعًا في رواية " البيت المائل " لأغاثا كريستي ، [ ^{22 ] وذُكر} في رواية "موت على النيل" وقصة أنتوني ترولوب القصيرة "امرأة غير محمية عند الأهرامات" (1861). ^{[ 23 ]} كما يظهر الفندق بانتظام في روايات إليزابيث بيترز " أميليا بيبودي" . ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]}

شُيّد فندق "شيبارد" الحديث عام 1957 من قِبل شركة الفنادق المصرية المحدودة في مدينة جاردن سيتي بالقاهرة ، على بُعد حوالي 0.8 كيلومتر (0.50 ميل) من موقع الفندق الأصلي. الفندق الجديد والأرض التي بُني عليها مملوكة للشركة المصرية العامة للسياحة والفنادق (EGOTH). كان الفندق يُدار من قِبل فنادق هيلنان الدولية وكان يُعرف باسم فندق هيلنان شيبارد. ^{[ 4 ]} في 29 سبتمبر 2009، أُعلن أن فنادق روكو فورتي ستُجري تجديدات شاملة للفندق وتُعيد افتتاحه تحت إدارتها الخاصة عام 2012. ^{[ 27 ]} لم تُجرَ التجديدات، وأُغلق الفندق عام 2014. ^{[ 28 ]} في مارس 2020، ^{[ 29 ]} وقّعت شركة EGOTH اتفاقية بقيمة 90 مليون دولار مع مجموعة الشريف السعودية لإعادة تطوير الفندق. في عام 2021، أُعلن عن اختيار مجموعة فنادق ماندارين أورينتال لإدارة الفندق عند إعادة افتتاحه. ^{[ 30 ] [ 31 ]} في عام 2023، منح الشريف عقدًا لشركة SIAC للإنشاءات ومقرها القاهرة لإعادة بناء الفندق. ^{[ 32 ]} 

• بوابة الفنادق

• موقع فندق شيبارد الإلكتروني

30°02′32″ شمالاً 31°13′54″ شرقاً / 30.04222° شمالاً 31.23167° شرقاً / 30.04222; 31.23167