توغوز

مطاعم توغوز، هي سلسلة مطاعم أمريكية متخصصة في تقديم السندويشات السريعة، مملوكة لشركة ساوثفيلد ميزانين كابيتال ^{[ 2 ]} التي استحوذت على الشركة في مارس 2019. يقع المقر الرئيسي لشركة توغوز في كامبل، كاليفورنيا . ^{[ 3 ]}

تُعدّ سلسلة مطاعم توغوز شركةً قائمة على نظام الامتياز التجاري. بعض فروع توغوز تحمل علامة تجارية مشتركة مع متاجر باسكن روبنز للآيس كريم (والتي كانت مملوكةً لنفس الشركة الأم من عام ١٩٩٧ إلى عام ٢٠٠٧). اعتبارًا من نوفمبر ٢٠٢٥، كان لدى الشركة أكثر من ١٤٥ فرعًا مفتوحًا في جميع أنحاء غرب الولايات المتحدة (بانخفاض عن ١٨٠ فرعًا في عام ٢٠٢٠). ^{[ ٤ ]}

في عام ١٩٦٤، افتتح طالبان من جامعة شمال ميشيغان ، توم نيومان وغوردون ريد، أول مطعم "توجوز" في ماركيت، ميشيغان . ويعود أصل التسمية إلى أمرين: فقد جمع المؤسسان أجزاءً من اسميهما، "تو" من توم و"جو" من غوردون. إضافةً إلى ذلك، لم يكن في المتجر الأصلي أماكن للجلوس، لذا كانت جميع الطلبات "للطلبات الخارجية". غادر نيومان بعد عام من التأسيس، وفي عام ١٩٦٦ باع ريد المطعم لجوزيف فاونتن. ^{[ ٥ ]} نقل فاونتن فرع ماركيت مرتين، ليستقر في موقعه الحالي في ١٠٠٠ شارع نورث ثيرد. ^{[ ٦ ]} افتُتح فرع ثانٍ في هارفي المجاورة في منتصف التسعينيات، لكنه أُغلق في أبريل ٢٠١٩. ^{[ ٧ ]}

انتقل ريد إلى سان خوسيه، كاليفورنيا ، وفي عام 1968 افتتح متجرًا آخر باسم "توجوز"، هذه المرة في 336 شارع ويليام الشرقي بالقرب من جامعة ولاية سان خوسيه . ^{[ 8 ] [ 9 ]} في ذلك الوقت، كان كشك السندويشات (في مبنى شُيّد عام 1919 ومساحته أقل من 1000 قدم مربع أو 93 مترًا مربعًا ) صغيرًا جدًا لدرجة أنه لا يمكن أن يتسع إلا لأربعة أشخاص في وقت واحد، وكانت اللافتة الموجودة في الخارج مكتوب عليها "سندويشات جاهزة"، مع كتابة كلمة "للطلبات الخارجية" في السطر الثاني.

في عام ١٩٧١، اشترى المتجر مايك كوبلر، وهو طالب محلي في جامعة ولاية سان خوسيه . ^{[ ١٠ ] [ ١١ ]} افتُتح الفرع الثاني لسلسلة مطاعم توغوز في كورفاليس، أوريغون ، في عام ١٩٧١ عندما انتقل ريد إلى هناك بعد بيع فرع سان خوسيه. ^{[ ١٢ ]} وافتُتح الفرع الثالث في وسط مدينة سان خوسيه عام ١٩٧٤. بِيعَ أول امتياز تجاري عام ١٩٧٨.

في عام 1997، استحوذت شركة Allied Domecq Quick Service Restaurants، وهي الشركة السابقة لشركة Dunkin' Brands ، على سلسلة مطاعم TOGO'S . وبحلول عام 2001، كان هناك ما يقرب من 350 متجرًا لسندويشات TOGO'S، تقدم أكثر من 25 نوعًا مختلفًا من السندويشات.

في 30 نوفمبر 2007، بيعت سلسلة مطاعم توغو إلى شركة مينسيل بارتنرز، وهي شركة استثمارية خاصة مقرها سان فرانسيسكو، بالشراكة مع توني جويا، الرئيس السابق لشركة باسكن روبنز. ^{[ 13 ]} شغل جويا منصب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة توغو حتى تقاعده في مايو 2017. ^{[ 14 ]} باعت مينسيل الشركة إلى شركة نيم كابيتال التابعة لديفيد نازاريان في ديسمبر 2015. ^{[ 15 ]}

في عام 2018، قامت متاجرها بتغيير المشروبات الغازية من بيبسي إلى كوكاكولا فري ستايل .

تُقدّم معظم شطائر قائمة توغو مع الخس والطماطم والبصل والمخلل والفلفل الحار ، ويُطلق عليها غالبًا اسم "على طريقة توغو". ^{[ 16 ] [ 17 ]} وبحسب نوع الصنف، قد تُقدّم "على طريقة توغو " مع الملح والفلفل الأسود .

• قائمة مطاعم سندويشات الغواصة

• الوسائط المتعلقة بمطاعم توغو على ويكيميديا ​​كومنز
• الموقع الرسمي لفريق ماركيت توغوز
• الموقع الرسمي للسلسلة الوطنية