كلب دوار

كان كلب الدوران كلبًا قصير الأرجل وطويل الجسم، تم تربيته للجري على عجلة تُسمى عجلة الدوران أو عجلة الكلب، لتقليب اللحم أثناء طهيه. ذُكر هذا الكلب في كتاب " عن الكلاب الإنجليزية " عام 1576 تحت اسم "Turnespete". ^{[ 1 ]} كما يتحدث كتاب "مذكرات الحيوانات البريطانية رباعية الأرجل " لويليام بينجلي ( 1809) عن كلب كان يُستخدم لمساعدة الطهاة. وكان يُعرف أيضًا باسم كلب المطبخ، أو كلب الطبخ، أو كلب الدوران. وفي تصنيف لينيوس للكلاب في القرن الثامن عشر، تم إدراجه باسم Canis vertigus (وهو الاسم اللاتيني المستخدم أيضًا لكلب الداشهند). اندثر هذا السلالة، نظرًا لاعتباره كلبًا متواضعًا وشائعًا لدرجة أنه لم يتم الاحتفاظ بأي سجلات عنه. تعتبر بعض المصادر كلب الدوران نوعًا من كلاب غلين أوف إيمال تيرير ، ^{[ 2 ]} بينما تجعله مصادر أخرى قريبًا من كلب ويلش كورجي . ^{[ 3 ]}

مع تطور تقنيات المطابخ، انخفضت الحاجة إلى كلاب الشواء. وبمرور الوقت، لم تعد تُربى لهذه الوظيفة المحددة، وتضاءلت أعدادها، مما أدى في النهاية إلى انقراضها.

يُعرض نموذج محفوظ لكلب الشواء الدوار في متحف أبرغافيني في أبرغافيني، ويلز. ^{[ 4 ]}

تم تربية كلب الشواء الدوار ليجري على عجلة لتقليب اللحم حتى ينضج بالتساوي. ونظرًا لطبيعة العمل الشاقة، كان يتم تشغيل زوج من الكلاب غالبًا في نوبات. وفقًا لجون جورج وود في كتابه "التاريخ الطبيعي المصور (الثدييات)" (1853): ^{[ 5 ]}

كما أدى اختراع آلة الغزل إلى إلغاء استخدام المغزل والعجلة، اللذين كانا من أساسيات كل منزل إنجليزي أنيق، كذلك أدى اختراع أفران الشواء الآلية إلى القضاء على وظيفة شواية الفحم الدوارة، بل وكاد يقضي عليها تمامًا. قد نرى هنا وهناك شواية فحم دوارة وحيدة، كما قد نرى عجلة غزل أو مغزلًا في بعض المنازل الريفية المعزولة؛ لكن كلاً من الشواية والأداة استثناء من القاعدة العامة، ولا تستحقان الذكر إلا كبقايا غريبة من زمن مضى.

في الماضي، وحتى في ذاكرة جيلنا الحالي، كانت مهمة شواء قطعة لحم أو دجاجة مهمة شاقة نسبياً، وتتطلب وجود الطاهي باستمرار لمنع تلف اللحم بسبب عدم انتظام حرارة النار. وكان جهاز " مدخنة الشواء" ، كما كان يُطلق عليه خطأً - لأنه لم يكن يُدار بالدخان، بل بالهواء الساخن المتصاعد عبر المدخنة - بمثابة تحسين كبير، لأن سيخ الشواء كان يدور بسرعة تتناسب مع حرارة النار.

مع ذلك، لم يكن بالإمكان تطبيق هذا الجهاز المعقد على جميع المداخن أو في جميع المناطق، ولذلك تم الاستعانة بكلب دوار. في أحد طرفي الدوار، كان يُثبّت صندوق دائري كبير، أو عجلة مجوفة، تشبه العجلات السلكية التي تُعلّق عادةً بأقفاص السناجب؛ وكان الكلب مُعتادًا على أداء مهمته اليومية في هذه العجلة، من خلال تشغيلها باستمرار. ولأن العمل كان شاقًا جدًا على كلب واحد، كان من المعتاد الاحتفاظ بكلبين على الأقل لهذا الغرض، وجعلهما يتناوبان على العمل على فترات منتظمة. كانت الكلاب قادرة تمامًا على إدراك مرور الوقت، وإذا لم يتم إعفاؤها من عملها في الوقت المناسب، كانت تقفز من العجلة دون أوامر، وتجبر رفاقها على أخذ مكانها وإكمال نصيبهم من العمل اليومي.

أُخذت الكلاب أيضًا إلى الكنيسة لتُستخدم كمدفئات للأقدام. تقول إحدى الروايات إنه خلال قداس في كنيسة بمدينة باث ، ألقى أسقف غلوستر عظةً وقال: "حينئذٍ رأى حزقيال العجلة...". عند ذكر كلمة "العجلة"، ركضت عدة كلاب دوارة، كانت قد أُحضرت إلى الكنيسة لتدفئة الأقدام، نحو الباب. مع ذلك، يُرجّح أن تكون هذه الرواية مجرد أسطورة. ^{[ 6 ]}

احتفظت الملكة فيكتوريا بكلاب الشواء المتقاعدة كحيوانات أليفة. ^{[ 7 ]}

وُصفت كلاب تيرنسبيت بأنها "كلاب طويلة الجسم، ذات أرجل معوجة وقبيحة، بنظرة ارتياب وكآبة". ^{[ 8 ]} صنّف ديلابير بلين ، وهو طبيب بيطري من القرن التاسع عشر (والذي وصف نفسه بأنه "أبو علم أمراض الكلاب")، كلب تيرنسبيت كنوع من أنواع كلاب الصيد الإسبانية . ^{[ 9 ]} غالبًا ما تُصوَّر هذه الكلاب بخط أبيض في منتصف وجوهها. وفقًا لمذكرات بينجلي عن الحيوانات رباعية الأرجل البريطانية (1809): ^{[ 10 ]}

تتميز أسماك التورنسبيتس بطول جسمها الكبير وأرجلها القصيرة والملتوية عادةً. لونها في الغالب رمادي داكن مرقط بالأسود أو أسود بالكامل مع أجزاء سفلية بيضاء.

تم وصف كلب الشواء مرة أخرى من قبل إتش دي ريتشاردسون في كتابه الكلاب؛ أصلها وأنواعها (1847): ^{[ 11 ]}

هذا الكلب، على الرغم من كونه كلبًا هجينًا، أقرب إلى كلاب الترير من أي سلالة أخرى، ولهذا السبب أصفه ضمنها. إنه كلب صغير الحجم، طويل الظهر، هجين، ذو أرجل أمامية مثنية أولًا إلى الداخل ثم إلى الخارج، وغالبًا ما يكون لونه مرقطًا أو رماديًا مزرقًا مثل كلب الدنماركي الكبير وكلب الترير المهرج.

من المرجح أن يكون سبب الساق المعوجة هو أسلاف بعيدين للغاية كما هو مذكور في كتاب الكلاب وكل ما يتعلق بها (1910) بقلم روبرت لايتون: ^{[ 12 ]}

من بين السلالات المميزة التي كانت تُربى في مصر، كان هناك كلب هجين ضخم، وكلب صيد كبير البنية ذو آذان متدلية ورأس مدبب، ونوعان على الأقل من كلاب السلوقي تُستخدم لصيد الغزلان ، وسلالة صغيرة من كلاب الترير أو التيرنسبيت، ذات أرجل قصيرة معقوفة. ويبدو أن هذه الأخيرة كانت تُعتبر حيوانًا أليفًا مميزًا في المنزل، إذ كان يُسمح بدخولها إلى غرف المعيشة وتُصطحب كرفيق في نزهات خارجية. وكانت تُزود بطوق من أوراق الشجر، أو من الجلد، أو من معدن ثمين مُشكل على هيئة أوراق الشجر، وعندما تموت كانت تُحنط. وكان لكل مدينة في مصر مكان دفن خاص بها لمومياوات الكلاب .

تم التأكد من أن جين خلل التنسج الغضروفي في سلالات مختلفة من الكلاب قصيرة الأرجل يعود إلى طفرة سلفية واحدة. ^{[ 13 ]}

• قائمة سلالات الكلاب المنقرضة

• موريس، ديزموند (2002). الكلاب: القاموس الشامل لأكثر من 1000 سلالة من الكلاب . دار إيبوري للنشر. رقم ISBN 0-09-187091-7.

• كلب "ويسكي" المحنط، من القرن التاسع عشر، معروض في متحف أبرغافيني
• عمود تدوير على شكل عجلة كلب، من القرن الثامن عشر، من كويد سيرنيو، مونماوثشاير، في متحف أبرغافيني