Vkusno i tochka

فكوسنو إي توتشكا ( بالروسية : Вкусно – и точка ، IPA: [ ˈfkusnə ɪ ˈtotɕkə ] ، وتعني حرفيًا "لذيذ، نقطة" ) ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ a ]} هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة روسية تتخذ من مواقع مطاعم ماكدونالدز السابقة مقرًا لها ، وتتكون قائمة طعامها في الغالب من أصناف ماكدونالدز المعاد تسميتها . أغلقت ماكدونالدز فروعها في روسيا ردًا على الغزو الروسي لأوكرانيا عام 2022 ؛ وتشغل مطاعم فكوسنو إي توتشكا في الغالب مواقع مطاعم ماكدونالدز السابقة التي بيعت لرجل الأعمال ألكسندر جوفور ، الذي كان صاحب ترخيص للشركة في سيبيريا . ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} افتُتحت أولى مطاعمها في روسيا في 12 يونيو 2022. ^{[ 11 ]} ومنذ ذلك الحين، تم افتتاح مطاعم Vkusno i Tochka أيضًا في بيلاروسيا وكازاخستان ، وإن كان ذلك تحت أسماء مختلفة.

في 8 مارس 2022، وتحت ضغط متواصل نتيجة الغزو الروسي لأوكرانيا ، أعلنت ماكدونالدز تعليق عمليات مطاعمها في روسيا مؤقتًا، مع تأكيدها في الوقت نفسه على استمرار دفع رواتب موظفيها هناك. ^{[ 12 ] [ 13 ]} وتولى الرئيس التنفيذي لماكدونالدز روسيا ، أوليغ باروييف، إدارة المطاعم، التي ظلت مفتوحة حتى منتصف مارس 2022.

في 16 مايو، قررت الشركة مغادرة روسيا نهائيًا. ^{[ 14 ]} وفي 27 مايو 2022، أفيد أن ماكدونالدز تبيع متاجرها في روسيا إلى شركة محلية مرخصة، ألكسندر جوفور. وأظهرت طلبات براءات الاختراع أن "Fun and Tasty" و"The Same One" من بين الأسماء التجارية المحتملة للشركة التي ستستحوذ على ماكدونالدز في روسيا. ^{[ 15 ]} وبعد الإعلان بفترة وجيزة، استبدلت الشركة شعار ماكدونالدز بشعارها الخاص. ^{[ 16 ]} وأُعلن لاحقًا عن الاسم الجديد للسلسلة وهو Vkusno i tochka ( بالروسية : Вкусно — и точка )، والذي يُترجم إلى "لذيذ، ببساطة". ^{[ 2 ] [ 17 ]} وبقي الكيان القانوني كما هو، ولكن تم تغيير اسمه من McDonald's LLC إلى PBO System LLC، مع بقاء أوليغ باروييف في منصب الرئيس التنفيذي. ^{[ 18 ]}

في 12 يونيو، أعادت سلسلة المطاعم افتتاح 15 مطعمًا في موسكو. ^{[ 3 ]} وفي اليوم التالي، أعادت افتتاح 50 مطعمًا إضافيًا في موسكو وضواحيها. ^{[ 19 ]} ولدى ماكدونالدز خيار شراء مطاعمها السابقة من شركة "فكسنو إي توتشكا" لمدة 15 عامًا. ^{[ 20 ]}

في 8 يوليو، أفادت شركة RBK نقلاً عن مكتبها الصحفي أن بعض المطاعم ستتوقف عن بيع البطاطس المقلية وأطباق البطاطس بسبب ضعف المحصول في العام السابق، وربما حتى الخريف. ^{[ 21 ]}

أكد ألكسندر جوفور أن منظمة "فكسنو إي توتشكا" تحافظ على اتصالات منتظمة مع ماكدونالدز. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

توسع

بيلاروسيا

في نوفمبر 2022، أُعلن أن ماكدونالدز ستغادر بيلاروسيا في 22 نوفمبر، وأن سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الروسية "فكسنو إي توتشكا" ستحل محلها. ^{[ 24 ] [ 25 ]} إلا أن هذا لم يحدث، ومُدِّدت عمليات ماكدونالدز حتى 27 نوفمبر؛ ومنذ ذلك الحين، تعمل المطاعم تحت لافتة "نحن مفتوحون!" ( بالروسية : Мы открыты!، IPA : [ ˌmɨ ɐtˈkrɨtɨ ] ). ^{[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]}

في أوائل أبريل 2023، قدمت شركة KSB Victory Restaurants ( بالروسية : КСБ Виктори Рестораны ، IPA: [ ˌkaɛzˈbɛ vʲɪkˈtorʲɪ rʲɪstɐˈranɨ ] )، المشغلة لسلسلة مطاعم ماكدونالدز في البلاد، طلبًا لتسجيل اسم وعلامة "Mak.by". ^{[ 29 ]} وفي 18 أبريل 2023، تم تغيير اسم سلسلة المطاعم إلى Mak.by. ^{[ 30 ] [ 31 ]}

كازاخستان

في 5 يناير 2023، أغلقت ماكدونالدز مطاعمها في كازاخستان، ويُعتقد أن السبب يعود إلى مشاكل في الإمداد بعد أن منعت ماكدونالدز صاحب الامتياز من شراء شرائح البرجر من روسيا بسبب الحرب الروسية الأوكرانية . وقد أعيد تسمية مطاعمها، التي كانت تُدار من قِبل شركة فود سوليوشنز كيه زد، لاحقًا إلى ماي أوتكريتي . ^{[ 32 ]} ومنذ أغسطس، عملت الشبكة تحت أسماء مختلفة، مستوحاة من أسماء موظفي الشركة. وفي 23 نوفمبر، أعيدت تسميتها إلى آي إم . ^{[ 33 ]}

لن تعمل شركة "فكسنو إي توتشكا" تحت علامتها التجارية في كازاخستان بسبب بنود العقد المبرم مع ماكدونالدز. ^{[ 34 ]} ومع ذلك، فقد تقدمت "فكسنو إي توتشكا" بطلب لتسجيل اسمها التجاري. ^{[ 35 ]}

في المرحلة الأولى من الافتتاح، لم تُقدّم المطاعم جميع أصناف القائمة التي كانت مُخططًا لها في الأصل بسبب مشاكل في سلسلة التوريد ولوجستيات التعبئة والتغليف. ووفقًا لمدير الجودة ألكسندر ميركولوف، فإن الأطباق تحتوي على نفس المكونات وتُحضّر بنفس المعدات التي كانت تُستخدم عندما كانت مطاعم ماكدونالدز تُديرها، ولكنها تُقدّم في عبوات مختلفة. ^{[ 36 ]}

في عام 2022، بدأت سلسلة مطاعم Vkusno i tochka ببيع الروبيان في جميع فروعها (مع العلم أن بعض الفروع كانت تبيع الروبيان قبل هذا التغيير).

بسبب بعض القيود، لم تُقدّم شركة "فكسنو إي توتشكا" مشروبها المُكافئ لـ" بيغ ماك" (ذا بيغ هيت) حتى فبراير 2023، بعد تعديل الصلصة ومكوناتها لتجنب انتهاك العلامات التجارية لشركة ماكدونالدز. ^{[ 37 ] [ 38 ]} ونظرًا لانسحاب شركة كوكاكولا من روسيا، بدأت إمدادات كوكاكولا بالتناقص اعتبارًا من يونيو 2022. ^{[ 39 ]} وفي سبتمبر، استبدلت "فكسنو إي توتشكا" مشروبات كوكاكولا بمشروبات مماثلة من علامة "دوبري" (التي تُنتجها أيضًا الشركة الروسية التابعة لشركة كوكاكولا هيلينيك ). ^{[ 40 ]}

اعتبارًا من يونيو 2025، تقدم السلسلة الأصناف التالية (أصناف ماكدونالدز التي تحل محلها موجودة بين قوسين): ^{[ 41 ]}

• هامبرغر، تشيزبرغر، تشيزبرغر مزدوج، تشيزبرغر ثلاثي
• بيج هيت (بيج ماك) ودبل بيج هيت
• برجر جراند ( ربع باوند بالجبنة / ماك رويال)، برجر جراند مزدوج، برجر جراند ديلوكس (ربع باوند ديلوكس بالجبنة)، برجر جراند ديلوكس هالبينو
• وجبة بيج سبيشل ( بيج تيستي )، وجبة دبل بيج سبيشل، وجبة بيج سبيشل جونيور، وجبة بيج سبيشل مع الفطر، وبرجر بيج تشيكن (بيج تيستي تشيكن)
• برجر السمك ( فيليه السمك ) وبرجر السمك المزدوج
• برجر الدجاج (جونيور تشيكن)، تشيكن هيت (ماك تشيكن)، تشيكن هيت، تشيكن بريميير (سيريوسلي تشيكن)، وتشيكن بريميير مع الفطر
• لفائف سيزر (ماك راب)، لفائف خاصة كبيرة، لفائف روبيان، لفائف طازجة، ولفائف دجاج طازجة
• بطاطس مقلية / بطاطس مقلية كبيرة، بطاطس ودجز وشرائح بطاطس
• قطع دجاج ناجتس، شرائح دجاج، أصابع سمك، روبيان، شرائح تفاح، وأصابع جزر
• سلطة خضار، سلطة سيزر، وسلطة سيزر مع روبيان
• دوبري كولا (كوكاكولا)، دوبري كولا زيرو سكر (كوكاكولا زيرو سكر)، دوبري برتقال (فانتا)، دوبري ليمون-لايم (سبرايت)، ليبتون آيس تي ليمون، ليبتون آيس تي أخضر، ليمونادة فراولة-صبار، صن رايز فراولة-صبار، ميلك شيك، آيس كريم، آيس ديلوكس ( ماك فلوري )، شاي، قهوة وعصير
• وجبة الأطفال ( وجبة هابي ميل )
• فطائر الإفطار، والأومليت، وفطيرة الكرز، وفطيرة المانجو وفاكهة الباشن فروت

• 
  الأطعمة المعبأة
• 
  برجر بالجبنة المزدوجة، بطاطا مقلية، ومشروب
• 
  بطاطس مقلية
• 
  بطاطس ودجز
• 
  المحطات
• 
  قائمة متحركة
• 
  أكياس الصلصة (2022-2023)؛ في البداية، باعت شركة Vkusno i tochka المخزون المتبقي من أكياس صلصة ماكدونالدز، وكانت بعض المواقع تقوم أيضًا بشطب حرف m من الأكياس باستخدام قلم تحديد.
• 
  أكياس الصلصة (من عام 2023 فصاعدًا)؛ اعتبارًا من عام 2023، أصبحت أكياس الصلصة تأتي الآن مع شعار Vkusno i tochka.

• ماكدونالدز روسيا
• مترو ، سلسلة مماثلة من مطاعم ماكدونالدز البديلة في أيسلندا
• هانغري جاكس ، النسخة المحلية من برجر كينج في أستراليا

• الوسائط المتعلقة بـ Vkusno i tochka على ويكيميديا ​​كومنز