أريستوتيليا تشيلينسيس

شجرة أريستوتيليا تشيلينسيس ، المعروفة باسم ماكي أو عنب النبيذ التشيلي ، هي نوع من الأشجار ينتمي إلى عائلة إليوكارباسيا، وموطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وتحديدًا غابات فالديفيا المعتدلة في تشيلي والمناطق المجاورة لها في جنوب الأرجنتين . تُزرع أعداد محدودة من هذه الأشجار في الحدائق لثمارها الصغيرة الصالحة للأكل، بينما تُباع الثمار التي تُجمع من البرية تجاريًا.

وقد لفت هذا النوع الانتباه إلى إمكاناته في الطب الشرعي، حيث ورد أنه من بين أوائل النباتات التي تنمو حول جثث الخنازير ، والتي تعتبر بدائل تجريبية للجثث البشرية، في جنوب تشيلي . ^{[ 2 ]}

وُصِفَ نبات الماكي علميًا لأول مرة على يد خوان إغناسيو مولينا عام 1782، وأطلق عليه اسم Cornus chilensis . وفي عام 1914، صنّفه ستيفن كونراد ستونتز ضمن جنس Aristotelia الذي أنشأه تشارلز لويس ليريتيه دي بروتيل عام 1786، وأنشأ التركيبة الجديدة A.  chilensis . ^{[ 4 ]}

يُعدّ نبات أريستوتيليا تشيلينسيس من النباتات الأصلية في تشيلي والأرجنتين بالقرب من الساحل الجنوبي الغربي لأمريكا الجنوبية. ^{[ 1 ]} وينمو بشكل طبيعي في الغابات المطيرة التشيلية . ويمتد نطاق انتشاره الأصلي على مساحة 170,000 هكتار (420,000 فدان) بين منطقتي كوكيمبو وأيسن في تشيلي . ^{[ 5 ]}

تُعدّ ثمار الماكي غذاءً مفضلاً للطيور في نهاية فصل الصيف. ويؤدي إزالة الغابات المعتدلة في فالديفيا بتشيلي إلى كبح انتشار البذور بواسطة الطيور، مما يُسبب انخفاضاً في التنوع البيولوجي نتيجة التزاوج الداخلي . ^{[ 6 ]} وتُعتبر هذه الثمار من الأنواع الغازية في جزر خوان فرنانديز . ^{[ 7 ]}

تُجمع ثمار نبات A.  chilensis من النباتات البرية من ديسمبر إلى مارس من كل عام على يد عائلات، معظمها من شعب المابوتشي ، الذين يجمعون محصولهم بالقرب من جبال الأنديز . تتضمن عملية الحصاد جمع الأغصان الجانبية للأشجار، وهزّها لفصل الثمار والأوراق عن الأغصان، ثم استخدام عملية ميكانيكية لفصل الثمار عن الأوراق. في جزر خوان فرنانديز، قادت مجموعة خوان فرنانديز النسائية جهودًا للحد من انتشار هذا النوع من خلال تشجيع النساء المحليات على جمع الثمار وصنع منتجات منها لبيعها. ^{[ 8 ]}

تُباع الفاكهة المخزنة في الأسواق المحلية، بأسعار تتراوح بين 6.5 و15 دولارًا للكيلوغرام (2.9 إلى 6.8 دولارًا للرطل) . ويبلغ متوسط ​​إنتاجية المساحة حوالي 220 كيلوغرامًا (490 رطلًا) للهكتار الواحد سنويًا، مع إجمالي سنوي يُقدّر بـ 90 طنًا قصيرًا فقط (180,000 رطل) ، وذلك بسبب صعوبة الوصول إلى المناطق النائية والنقل.  

تُزرع شجرة أريستوتيليا تشيلينسيس في الحدائق المنزلية فقط ، ولا تُزرع على نطاق واسع في البساتين . معظم ثمارها المتوفرة في الأسواق تُجمع من البرية. تُعد شجرة الماكي حساسة للصقيع ، ولكنها تتحمل ظروف المناطق الساحلية إلى حد ما. تُفضل التربة جيدة التصريف في مكان مشمس، مع توفير بعض الحماية من الرياح الباردة والجافة. يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً ، ذات خصوبة متوسطة . ^{[ 9 ]}

يمكن زراعة نبات أريستوتيليا تشيلينسيس في المناطق المناخية من 8 إلى 12 حسب تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية. ويتم زراعته في إسبانيا، وفي المناطق الأكثر اعتدالاً ورطوبة في بريطانيا، حيث تتسبب موجات الصقيع الشتوية في موت الأجزاء الخلفية من النبات، مما يحفز نمو المزيد من البراعم في الربيع. ^{[ 10 ]}

أظهرت الأبحاث التي أجريت على ثمار الماكي أن محتوى الأنثوسيانين فيها يشمل ثمانية أصباغ غلوكوزيدية من الدلفينيدين والسيانيدين ، حيث يُعد دلفينيدين 3-سامبوبيوسيد-5-غلوكوزيد الأنثوسيانين الرئيسي (34% من إجمالي الأنثوسيانين). [ ^{13 ] [ 14 ] [ 15 ] بلغ} متوسط ​​إجمالي محتوى الأنثوسيانين 138 ملليغرامًا (2.13 غرام) لكل 100 غرام (3.5 أونصة) من الفاكهة الطازجة، أو 212 ملليغرامًا (3.27 غرام ) لكل 100 غرام (3.5 أونصة) من الفاكهة المجففة، ^{[ 15 ]} مما يجعل ثمار الماكي منخفضة بين الفواكه ذات الصبغة الداكنة من حيث محتوى الأنثوسيانين (انظر الجدول الخاص بالأنثوسيانين ).    

وجدت إحدى الدراسات أن الأنثوسيانين موجود أيضاً في أوراق نبات الماكي. ^{[ 16 ]} ومن بين المواد الكيميائية النباتية الأخرى المستخلصة من الأوراق قلويدات الأريستوتيلين والأريستوكينولين والأريستون. ^{[ 17 ]}

الوسائط المتعلقة بـ Aristotelia chilensis في ويكيميديا ​​​​كومنز