سمك الشبوط ذو الرأس الكبير

سمكة الكارب كبيرة الرأس ( Hypophthalmichthys nobilis ) هي نوع من أسماك المياه العذبة من فصيلة الكارب، موطنها الأصلي شرق آسيا ، وهي واحدة من عدة أنواع من الكارب الآسيوي التي تم إدخالها إلى أمريكا الشمالية . تُعدّ هذه السمكة من أكثر الأسماك استغلالاً في مزارع الأسماك ، حيث بلغ إنتاجها العالمي السنوي أكثر من ثلاثة ملايين طن في عام 2013، معظمها من الصين . ^{[ 2 ]} وهي من الحيوانات القارتة، إذ تتغذى على الطحالب والعوالق الحيوانية .

يشكل سمك الكارب كبير الرأس، إلى جانب الكارب الأسود والكارب الفضي والكارب العشبي ، ما يُعرف بـ"الأسماك المحلية الأربعة الشهيرة" ذات الأهمية الثقافية، والتي تُستخدم في الزراعة المتعددة في الصين منذ أكثر من ألف عام. ويتم تربيتها على نطاق واسع للاستهلاك الغذائي. ^{[ 3 ]}

تُعد أسماك الكارب كبيرة الرأس من الأسماك الأصلية في الأنهار الكبيرة، وترتبط ببحيرات السهول الفيضية في شرق آسيا. ويمتد نطاق انتشارها من جنوب الصين شمالاً إلى نظام نهر آمور ، الذي يشكل الحدود بين الصين وروسيا . ^{[ 4 ]}

يتميز الكارب ذو الرأس الكبير برأس كبير خالٍ من القشور، وفم واسع، وعينين منخفضتين جدًا على الرأس. عادةً ما يكون لون الأسماك البالغة رماديًا فضيًا مرقطًا. وهو سمك كبير الحجم؛ يبلغ طوله النموذجي 60 سم ( قدمين) ، وأقصى حجم مُسجل له هو 146 سم (4 أقدام و9 بوصات) و 40 كجم (88 رطلاً و3 أونصات) . ^{[ 5 ]}        

يتميز سمك الكارب ذو الرأس الكبير بمعدل نمو سريع للغاية، مما يجعله من أسماك الاستزراع المائي المربحة والمهمة ، إذ يحتل المرتبة الخامسة عالميًا من حيث الإنتاج (7.5%) بين جميع أسماك المياه العذبة المستزرعة. ^{[ 2 ]} وقد نما إنتاجه من 15,306 طنًا فقط في عام 1950 إلى 3,059,555 طنًا في عام 2013، وكان معظم هذا النمو في الصين. ^{[ 2 ]}

أدت القيمة الغذائية لسمك الكارب كبير الرأس إلى تصديره من موطنه الأصلي الصين إلى أكثر من 70 دولة أخرى، حيث هرب في أغلب الأحيان أو أُطلق عمدًا في البرية. واليوم، يُمكن العثور على سمك الكارب كبير الرأس في البرية في أوروبا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية . كما تم إدخاله إلى معظم شبه القارة الهندية ( الهند وباكستان وبنغلاديش ) ومعظم دول جنوب شرق آسيا ، بالإضافة إلى بحيرات في غرب الصين حيث لا يُعد موطنًا أصليًا. لا يُعتبر سمك الكارب كبير الرأس دائمًا من الأنواع الغازية غير المرغوب فيها عند إدخاله خارج نطاقه الأصلي، ويستمر تخزينه في بعض المسطحات المائية لدعم مصائد الأسماك التجارية. عادةً ما يؤدي تخزين سمك الكارب كبير الرأس أو الكارب الفضي إلى زيادة الكتلة الحيوية الإجمالية للأسماك المتاحة للصيد، ولكنه قد يُقلل من صيد الأسماك المحلية، وأحيانًا الأسماك الأكثر قيمة. ^{[ 4 ]}

يُعتبر الكارب ذو الرأس الكبير من الأنواع الغازية المدمرة للغاية في الولايات المتحدة . وقد تم استيراد هذا النوع، بالإضافة إلى الكارب الفضي ( H. molitrix ) القريب منه، إلى الولايات المتحدة بهدف إزالة العوالق الزائدة أو غير المرغوب فيها ، وبالتالي تحسين جودة المياه في محطات معالجة مياه الصرف الصحي ومرافق الاستزراع المائي . إلا أن بعض هذه الأسماك هربت إلى حوض نهر المسيسيبي ، حيث استوطنت فيه الآن بشكل كامل. وقد تم وضع خطة وطنية لمكافحة أسماك الكارب الآسيوية، بما فيها الكارب ذو الرأس الكبير، في أواخر عام 2007. ^{[ 8 ]}

في الولايات المتحدة، نشأت سوق استهلاكية محدودة لأسماك الكارب كبيرة الرأس، لا سيما في المجتمعات العرقية، حيث تُربى في أحواض لهذا الغرض. وتُعدّ الأسماك الحية أو المذبوحة حديثًا الأكثر ربحية. ولهذا السبب، غالبًا ما تُنقل أسماك الكارب كبيرة الرأس حية، مما قد يُشكل عامل خطر كبير لانتشارها في نهاية المطاف، إما عن طريق إطلاقها من قِبل المشتري النهائي، أو عن طريق هروبها أثناء النقل. ومن الطرق المحتملة الأخرى لانتشار أسماك الكارب كبيرة الرأس غير المقصود استخدامها كطعم حي للصيد . ^{[ 4 ]}

تسعى المجتمعات المحلية جاهدةً لاحتواء انتشار سمك الكارب كبير الرأس، وهو نوع غازٍ للغاية. حظرت ولاية نيويورك استيراد وحيازة سمك الكارب كبير الرأس الحي، باستثناء مدينة نيويورك ، حيث لا يزال بيعه قانونيًا في أسواق بيع الأسماك الحية (ولكن يجب قتله قبل مغادرته المكان). كما أن حيازة سمك الكارب كبير الرأس الحي غير قانونية في ولاية إلينوي منذ عام 2005. ومنذ فبراير 2007، أصبح استخدام سمك الكارب كبير الرأس الحي كطعم للصيد غير قانوني في ولاية ميسوري . وفي ديسمبر 2010، حظر الكونجرس الأمريكي استيراد سمك الكارب كبير الرأس. ^{[ 9 ]}

يُحظر بيع سمك الكارب كبير الرأس الحي في كندا . وقد غُرِّمت عدة متاجر آسيوية في منطقة تورنتو الكبرى سابقًا لبيعها هذا النوع من الأسماك. ^{[ 10 ]} وفي عام 2004، حظرت وزارة الموارد الطبيعية في أونتاريو بيع واستيراد هذا النوع من الأسماك حيًا. تبلغ قيمة الغرامات 3500 دولار كندي فقط، ولم تُسهم هذه الغرامات إلا قليلًا في ردع حيازة هذا النوع من الأسماك؛ إذ لا يزال بيعها غير القانوني مستمرًا في العديد من المتاجر الصينية في المنطقة. وقد عُثر على سمكة كارب حية واحدة في نهر دون في تورنتو عام 2003. ^{[ 11 ]}

لا يزال من الممكن بيع سمك الكارب المقتول في المتاجر، لكن تجار التجزئة والمستهلكين الآسيويين يفضلون السمك الحي على المقتول. يُقطع سمك الكارب المقتول إلى أجزاء: الرأس، والفيليه، والذيل.

على الرغم من أن سمك الكارب كبير الرأس يصل إلى أحجام كبيرة، إلا أنه يصعب صيده بالصنارة والبكرة نظرًا لعاداته الغذائية التي تعتمد على الترشيح. يمكن صيده باستخدام "طريقة التعليق" المستخدمة لصيد الكارب الفضي ، أو، حيثما يسمح القانون، عن طريق تعليقه بخطاف ثلاثي مثقل في الماء. عند الصيد بالسهام ، لا يمكن إطلاق النار على سمك الكارب كبير الرأس في الهواء كما هو الحال مع الكارب الفضي، لأنه لا يقفز من الماء عند فزعه من حركة القوارب كما يفعل الكارب الفضي. مع ذلك، غالبًا ما يتغذى بالقرب من السطح، حيث يمكن للصيادين بالسهام اصطياده، إذ يُعد هدفًا شائعًا لديهم.

• طاجن رأس السمك

• "Hypophthalmichthys nobilis" . نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم الاسترجاع في 11 مارس 2006 .

• الوسائط المتعلقة بـ Hypophthalmichthys nobilis على ويكيميديا ​​كومنز
• نبذة عن الأنواع - سمك الكارب ذو الرأس الكبير ( Hypophthalmichthys nobilis ) ، المركز الوطني لمعلومات الأنواع الغازية، المكتبة الزراعية الوطنية الأمريكية . يُدرج معلومات عامة وموارد خاصة بسمك الكارب ذو الرأس الكبير.
• حقائق عن أسماك الكارب كبيرة الرأس والفضية الغازية ، هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية
• هيئة مصايد الأسماك في البحيرات العظمى
• أسماك الكارب الآسيوية من جنس Hypophthalmichthys (الأسماك، عائلة الكارب) - ملخص بيولوجي وتقييم للمخاطر البيئية