التزهير المبكر (البستنة)

في مجال البستنة ، يُعرف التزهير المبكر بأنه ظهور ساق (أو سيقان) مزهرة في المحاصيل الزراعية والبستانية قبل حصادها ، في مرحلة تحاول فيها النبتة بشكل طبيعي إنتاج البذور ^{[ 1 ]} والتكاثر . عادةً ما تكون السيقان المزهرة امتدادًا قويًا للسيقان الحاملة للأوراق؛ ولإنتاجها، تحوّل النبتة مواردها من إنتاج الأجزاء الصالحة للأكل (مثل الأوراق أو الجذور)، مما يؤدي إلى تغيرات في النكهة والملمس، وذبول المحصول، وبشكل عام، إلى محصول رديء الجودة. يُقال إن النباتات التي أنتجت سيقانًا مزهرة بهذه الطريقة قد تزهيرت مبكرًا ^. تشمل المحاصيل المعرضة للتزهير المبكر الخس ، والريحان ، والبنجر ، والكرنب ، والسبانخ ، والكرفس ، والبصل ^{[ 1 ]} ، والكراث [ ^{2 ]} .

يُحفز الإزهار المبكر بواسطة هرمونات نباتية من عائلة الجبريلين ، ^{[ 3 ]} وقد يحدث نتيجة لعدة عوامل، منها تغيرات طول النهار ، وانتشار درجات الحرارة المرتفعة في مراحل معينة من دورة نمو النبات، ووجود عوامل إجهاد مثل نقص الماء أو المعادن. وقد تتفاعل هذه العوامل بطريقة معقدة. ^{[ 1 ]} يؤثر طول النهار على ميل النبات للإزهار المبكر، فبعض النباتات "نباتات نهار طويل"، وبعضها "نباتات نهار قصير"، وبعضها "محايد ضوئيًا" (انظر: الاستجابة الضوئية )، فعلى سبيل المثال، عندما يتعرض نبات نهار طويل، كالسبانخ، لأيام طويلة متزايدة تصل إلى طول معين، فإنه سيميل إلى الإزهار المبكر. ^{[ 4 ]} يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المنخفضة أو المرتفعة على ميل بعض النباتات للإزهار المبكر إذا استمرت لفترات كافية في نقاط معينة من دورة حياة النبات؛ وبمجرد استيفاء هذه الشروط، فإن النباتات التي تتطلب مثل هذا المحفز ستزهر مبكرًا - بغض النظر عن درجات الحرارة اللاحقة. ^{[ 1 ]} قد تستجيب النباتات المعرضة للإجهاد بالإزهار المبكر لتتمكن من إنتاج البذور قبل موتها. 

قام مربو النباتات بإدخال أصناف من المحاصيل "المقاومة للتزهير المبكر" والتي تكون أقل عرضة لهذه الحالة. ^{[ 1 ]}