Coprinopsis variegata

فطر Coprinopsis variegata ، المعروف باسم فطر الحبر المتقشر أو فطر الحبر ذو القشرة اللبادية ، هو نوع من الفطريات ينتمي إلى عائلة Psathyrellaceae . وقد أطلق تشارلز هورتون بيك اسمي Coprinus ebulbosus و Coprinus quadrifidus على ما اعتقد أنه نوعان مختلفان عن C. variegata ؛ إلا أنه تبين لاحقًا أنهما يمثلان النوع نفسه، وهما الآن مترادفان . 

يتميز هذا الفطر بقبعة متوسطة الحجم، جرسية الشكل أو مسطحة، يصل قطرها إلى 7.5 سم (3 بوصات) ، مغطاة بقشور منقطة تشبه اللباد. أما الخياشيم ، فهي بيضاء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأسود عند النضج، وتذوب في النهاية لتشكل سائلاً أسوداً لزجاً. تنمو الأجسام الثمرية في عناقيد أو مجموعات على أوراق الشجر المتساقطة أو الأخشاب الصلبة المتعفنة ، مع العلم أن الخشب قد يكون مدفوناً، مما يوحي بأنه ينمو في التربة. ينتشر هذا الفطر في شرق أمريكا الشمالية. وهو غير صالح للاستهلاك، وقد ثبت أنه يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص ذوي الحساسية.  

وصف عالم الفطريات الأمريكي تشارلز هورتون بيك ثلاثة أنواع متشابهة على مدار 24 عامًا. أولها، Coprinus variegata (1873)، ^{[ 1 ]} تلاه لاحقًا C.  ebulbosus (1895)، ^{[ 2 ]} وأخيرًا C.  quadrifidus (1897). ^{[ 3 ]} كان يُعتقد في البداية أن C.  ebulbosus نوع فرعي من النوع الأوروبي Coprinus picaceus (Bull. ex Fr.) SFGray (المعروف الآن باسم Coprinopsis picacea ). ^{[ 4 ]} بعد أربع سنوات، نشر بيك وصفًا أكثر شمولًا للنوع الفرعي ebulbosus ورفعه إلى رتبة نوع مستقل، بعد أن وجد أنه يختلف باستمرار عن C.  picaceus في قصر قامته، وعدم وجود قاعدة ساق منتفخة، وصغر حجم أبواغه بشكل ملحوظ . ^{[ 2 ]}

تم تمييز الأنواع الثلاثة التي وصفها بيك بناءً على خصائص فيزيائية تبين لاحقًا أنها متداخلة إلى حد ما. أما من حيث الخصائص المجهرية، فلم تكن أحجام الأبواغ مختلفة بما يكفي بينها لاستخدامها كخصائص تصنيفية مميزة. وقد واجه الباحثون اللاحقون في مجال فطر أمريكا الشمالية صعوبات في تفسير مفاهيم بيك لهذه الأنواع الثلاثة وفي تأكيد وجودها في دراساتهم الإقليمية. فعلى سبيل المثال، لم يذكر كل من ماكلفين (1902) ^{[ 5 ]} وهارد (1908) ^{[ 6 ]} وماكدوجال (1925) ^{[ 7 ]} (كصنف أو نوع) سوى C. ebulbosus . بينما لم يذكر كل من بيسبي (1938) ^{[ 8 ]} وكريستنسن (1946) ^{[ 9 ]} وسميث (1958) ^{[ 10 ]} وغروفز (1962) ^{[ 11 ]} سوى C. quadrifidus . وصف كلٌّ من كوفمان (1918) وغراهام (1944) ^{[ 12 ]} نوعيْ C. ebulbosus و C. quadrifidus ؛ ^{[ 13 ]} إلا أن غراهام أدرج C. quadrifidus فقط في مفتاحه لوصف أنواع Coprinus . وفي عام 1979، نشر دبليو. باتريك تحليلًا مقارنًا للأنواع الثلاثة من عينات جمعها بيك، وبعد أن خلص إلى أن الأنواع الثلاثة ليست متميزة بما يكفي لاعتبارها أنواعًا منفصلة، ​​جعلها مرادفةً لـ Coprinopsis variegata ، وهو الاسم الأقدم. ^{[ 14 ]}      

يُشتق الاسم المحدد variegata من الفعل اللاتيني المبني للمجهول variegatus، والذي يعني "أن يكون له ألوان مختلفة، أن يكون متنوعًا". ^{[ 15 ]} ويشير الاسم المرادف quadrifidus إلى الأجزاء الأربعة التي تنقسم إليها القبعة غالبًا عند النضج، ^{[ 3 ]} بينما يعني ebulbosus "غير منتفخ". يُعرف هذا الفطر باسم "قبعة الحبر المتقشرة" ^{[ 16 ]} أو "قبعة الحبر ذات القشرة اللبادية". ^{[ 17 ]}

قبعة فطر C.  variegata رقيقة، بيضاوية الشكل في البداية، ثم جرسية الشكل، ثم مسطحة مع انحناء حافتها للأعلى؛ ويصل قطرها إلى 30.5 سم . في الصغر، يكون سطح القبعة مغطى بغشاء صوفي أبيض أو مصفر يتفتت إلى قشور أو رقائق قصيرة العمر؛ وتكشف هذه العملية عن سطح القبعة الرمادي إلى البني الرمادي المخطط شعاعيًا (المخدد). الخياشيم عريضة ورقيقة ومتقاربة، وغير متصلة بالساق. لونها أبيض في البداية، لكنها تتحول إلى بني أرجواني داكن مع نضوج الأبواغ. يبلغ طول الساق من 10.2 إلى 30.5 سم ، وسمكها يصل إلى 1 سم ، وهي مجوفة وبيضاء. ^{[ 18 ]} عرضها متساوٍ تقريبًا على طول الساق، وقد تحتوي على حلقة رقيقة تشبه القطن بالقرب من قاعدتها. ^{[ 14 ]} تحتوي مجموعات الأجسام الثمرية على كتلة من الجذور في القاعدة تسمى الأوزونيوم . ^{[ 10 ]}      

في الرواسب ، تكون الأبواغ بنية داكنة. ^{[ 10 ]} يمكن استخدام المجهر الضوئي للكشف عن المزيد من خصائص الأبواغ، بما في ذلك الأسطح الملساء، واللون البني الداكن، والشكل الإهليلجي عند النظر إليها من الأمام، والشكل البيضاوي عند النظر إليها من الجانب، وأبعادها التي تتراوح بين 7.5-9.5 × 4-4.5 ميكرومتر . تبدو قمة البوغ مقطوعة بسبب وجود ثقب إنبات . البازيديا (الخلايا الحاملة للأبواغ) شفافة (شبه شفافة)، بأبعاد 14-16 × 6.5-7.5 ميكرومتر. أما البارافيزا، فأبعادها 9-11 × 8-10 ميكرومتر، وهي شفافة، وتنهار بسهولة. أما البليوروسيستيديا ( الأكياس الموجودة على سطح الخياشيم)، فهي وفيرة، أسطوانية الشكل تقريبًا، شفافة، ويبلغ قياسها 100-150 × 20-35 ميكرومتر. توجد الكيلوسيستيديا (الأكياس الموجودة على حافة الخيشوم) في العينات الصغيرة، وهي بيضاوية الشكل تقريبًا، ويبلغ قياسها 50-80 × 15-25 ميكرومتر. وتكثر الوصلات المشبكية في الخيوط الفطرية في جميع الأنسجة وصولًا إلى الجسم الثمري. ^{[ 19 ]}     

الأنواع المشابهة

Coprinopsis atramentaria هو نوع عالمي يشبه إلى حد كبير C.  variegata في الحجم واللون والبنية، ولكنه لا يحتوي على خصلات صوفية متفرقة على القبعة . ^{[ 20 ]}

 غالباً ما يتم الخلط بين C. strossmayeri وهذا النوع. ^{[ 21 ]}

هذا النوع من الفطريات مترمم ، إذ يستمد غذائه من تحلل المواد العضوية وهضمها، وينمو في عناقيد أو مجموعات على أوراق الشجر المتحللة أو الخشب المتحلل جيدًا. ويثمر عادةً خلال فترة قصيرة من يونيو إلى يوليو؛ وهذا الإثمار في الربيع وأوائل الصيف يميزه عن نوعي Coprinus comatus و Coprinopsis atramentaria الأكثر شيوعًا ، واللذين ينتجان ثمارهما في أواخر الخريف. ^{[ 14 ]} ويتواجد هذا النوع في الولايات المتحدة، في المناطق الواقعة شرق السهول الكبرى . ^{[ 10 ]}

يستطيع فطر Coprinopsis variegata مهاجمة بكتيريا التربة، مثل أنواع من بكتيريا Pseudomonas و Agrobacterium ، واستخدامها كمصدر للمغذيات. يحقق الفطر ذلك من خلال نمو خيوط فطرية متخصصة باتجاه البكتيريا، مستشعراً وجودها بآلية جذب كيميائي لم تُفهم بالكامل بعد. ثم يفرز الفطر مركبات لهضم البكتيريا، بينما ينمو خيوطاً فطرية أخرى لامتصاص المغذيات. هذه العملية سريعة نسبياً، ويمكن استيعاب مستعمرات البكتيريا في أقل من 24 ساعة. ^{[ 22 ] [ 23 ]}

لم يُثبت بشكل قاطع مدى صلاحية فطر Coprinopsis variegata للأكل، وتختلف الآراء حول مدى استساغته. يحذر أحد الأدلة الميدانية لأنواع أمريكا الشمالية، الصادر عام 1987، من استهلاكه ، واصفًا إياه بأنه "غير مستحسن"، ^{[ 17 ]} وهو استنتاج ورد أيضًا في دليل ميداني آخر صدر عام 2006 عن فطر بنسلفانيا ومنطقة وسط المحيط الأطلسي ، ولكن بعد وصفه بأنه "أفضل أنواع الفطر ذي القبعة الحبرية، بنكهة أغنى وملمس أفضل من فطر عرف الأسد الشهير". ^{[ 24 ]}

لا يُعتبر هذا الفطر ذو المذاق المر سامًا، ^{[ 10 ]} ولكن يُشتبه في احتواء ثماره على مادة الكوبرين الكيميائية، الشبيهة بدواء أنتابيوز ، والتي تُسبب التسمم عند تناولها مع الكحول. ^{[ 25 ] [ 26 ]} كما رُبطت مادة الكوبرين بآفات في الخصيتين لدى الفئران والكلاب. ^{[ 27 ]} بالإضافة إلى ذلك، سُجلت حالات حساسية تجاه مستخلصات أنسجة الفطر في اختبارات الجلد. ^{[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]} كما سُجلت حالات اضطرابات معوية. ^{[ 31 ]}

• قائمة أنواع الكوبرينوبسيس

• Coprinopsis variegata في مؤشر الفطريات .