مصعد الطعام

المصعد الصغير لنقل الطعام هو مصعد صغير مخصص لنقل البضائع. توجد هذه المصاعد في المباني الحديثة، بما في ذلك المباني التجارية والعامة والخاصة، وغالبًا ما تكون متصلة بين عدة طوابق. عند تركيبها في المطاعم أو المدارس أو المستشفيات أو دور رعاية المسنين أو المنازل الخاصة، فإنها تنتهي عادةً في المطبخ. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

يبدو أن مصطلح "مصعد الطعام" قد شاع استخدامه في الولايات المتحدة في أربعينيات القرن التاسع عشر، نسبةً إلى نموذج "مصاعد الطعام" السابقة، المعروفة الآن باسم صواني التقديم و "صواني التقديم الدوارة " . ^{[ 3 ]} اخترع جورج دبليو كانون ، وهو مخترع من مدينة نيويورك ، مصعد الطعام الميكانيكي . تقدم أولًا بطلب للحصول على براءة اختراع لنظام فرامل (براءة الاختراع الأمريكية رقم 260776) يمكن استخدامه في مصعد الطعام في 6 يناير 1883، ^{[ 4 ]} ثم تقدم بطلب للحصول على براءة اختراع لمصعد الطعام الميكانيكي (براءة الاختراع الأمريكية رقم 361268) في 17 فبراير 1887. ^{[ 5 ]} ويُقال إنه حقق عوائد ضخمة من براءات الاختراع حتى وفاته عام 1897. ^{[ 6 ]}

المصعد البسيط عبارة عن هيكل متحرك داخل بئر، يُنزل بواسطة حبل على بكرة، ويُوجه بواسطة قضبان؛ معظم المصاعد الصغيرة لها بئر وعربة وسعة أصغر من تلك الموجودة في مصاعد الركاب، وعادةً ما تتراوح سعتها بين 45 و450  كيلوغرامًا (100 إلى 992  رطلاً). ^{[ 2 ]} قبل إضافة المحركات الكهربائية في عشرينيات القرن الماضي، كانت المصاعد الصغيرة تُتحكم يدويًا بواسطة حبال على بكرات. ^{[ 1 ]}

اشترطت قوانين البناء في أوائل القرن العشرين أحيانًا استخدام جدران مقاومة للحريق في مصاعد الطعام الصغيرة وأبواب ذاتية الإغلاق مقاومة للحريق، وذكرت ميزات مثل الأزرار للتحكم في الحركة بين الطوابق والأقفال لمنع فتح الأبواب إلا عند توقف العربة في ذلك الطابق. ^{[ 7 ]} كانت مصاعد الطعام الصغيرة شائعة جدًا في منازل لندن الفاخرة. استخدمتها الخادمات لنقل الغسيل إلى غرفة الغسيل، مما أغنى عن حمل الغسيل المتسخ عبر المنزل، ووفر الوقت وقلل من الإصابات. ^{[ 8 ]}

وصفت شكوى قانونية تتعلق بمصعد الطعام في أحد مطاعم مانهاتن عام 1915 - والتي ذكرت أيضاً أن طلبات الطعام كانت تُنادى بها صعوداً وهبوطاً في البئر - طريقة تشغيله وحدوده:

يوجد تذبذب كبير بين عربة المصعد الصغير والمسارات التي تسير عليها، مما ينتج عنه ضجيج عالٍ أثناء سير العربة. يمر الحبل الذي يشغل عربة المصعد الصغير داخل عجلة ذات أخدود ضحل للغاية، مما يجعله عرضة للانزلاق، وهو ما يحدث بالفعل أحيانًا. لا تحتوي العربة على ممتصات صدمات في الأعلى، لذا عند اصطدامها بأعلى العمود أو العجلة، يُصدر صوتًا عاليًا. تصطدم حبال المصعد الصغير بالجدار على فترات متقاربة مصحوبة بصوت عالٍ. غالبًا ما يُشغَّل المصعد الصغير بإهمال، إما بتشغيله بسرعة أكبر من اللازم، أو بتركه يهبط فجأة. ^{[ 9 ]}

تتميز مصاعد الطعام الحديثة بتطورها، حيث تستخدم محركات كهربائية وأنظمة تحكم آلية وحاويات شحن مصممة خصيصًا، وهي سمة مميزة لأنواع المصاعد الأخرى. ^{[ 10 ]} وقد تكون مصاعد الكتب التي تم إنشاؤها حديثًا في المكتبات، ومصاعد البريد أو غيرها من وسائل نقل البضائع في أبراج المكاتب، أكبر حجمًا من العديد من مصاعد الطعام في المطاعم العامة والمنازل الخاصة، حيث تدعم أحمالًا تصل إلى 450  كيلوغرامًا (1000  رطل).

تُنظّم قوانين البناء إنشاء وتشغيل مصاعد الطعام في أجزاء من أمريكا الشمالية منذ القرن التاسع عشر. ^{[ 2 ]} يجب أن تتوافق مصاعد الطعام الحديثة في الولايات المتحدة وكندا مع معايير الجمعية الأمريكية للمهندسين الميكانيكيين (ASME) ، وبالتالي، فهي تتمتع بخصائص مشابهة لتلك الموجودة في مصاعد الركاب. ^{[ 11 ]} يختلف إنشاء وتشغيل واستخدام مصاعد الطعام اختلافًا كبيرًا باختلاف البلدان.

كتبت مارغريت بايرد سميث أن الرئيس الأمريكي الأسبق توماس جيفرسون كان يحتفظ بمصاعد طعام صغيرة في كل من البيت الأبيض وقصره مونتيسيلو كلما زارته في كلا المكانين. ^{[ 12 ]} وكتبت أيضًا أن هذه المصاعد بُنيت لتقليل عدد الخدم المطلوبين بالقرب من غرف الطعام، مما يسمح بمزيد من الخصوصية في المحادثات التي قد تتضمن معلومات حساسة. ^{[ 12 ]}

بعد انشقاقه عن المقاومة السوفيتية عام ١٩٣٨، سلّم ويتاكر تشامبرز مجموعة من الوثائق المسروقة إلى صهره، ناثان ليفين ، الذي أخفاها في مصعد طعام صغير في منزل والدته في بروكلين . بعد عقد من الزمن، طلب تشامبرز من ابن أخيه استعادتها (التي وصفها تشامبرز بأنها "طوق نجاته"). تضمنت هذه الوثائق أوراقًا مكتوبة بخط اليد وأخرى مطبوعة تعود إلى ألجر هيس وهاري ديكستر وايت (وأصبحت تُعرف باسم "وثائق بالتيمور"). استُدعيت النسخ المصغرة الموجودة فيها بموجب أمر قضائي ، وأثار ريتشارد نيكسون ضجة إعلامية حولها (وأطلق عليها خطأً اسم " وثائق اليقطين " في الصحافة) لصالح لجنة الأنشطة غير الأمريكية . ^{[ ١٣ ]}

• يُعد المصعد الصغير عنصرًا أساسيًا في مسرحية هارولد بينتر " المصعد الصغير" التي عُرضت عام 1960 .
• إن قيام كيرلي هوارد بكسر مصعد الطعام هو النكتة المتكررة في أفلام ثري ستوجز القصيرة "ثلاثة خنازير صغيرة" و "مجنون لكن لطيف" .
• في فيلم Home Alone 3 (1997) وفيلم Zathura: A Space Adventure (2005)، تعتبر المصاعد الصغيرة عناصر مهمة في الحبكة.
• في فيلم الرعب Ready or Not (2019)، تتعرض إحدى الخادمات في القصر للسحق حتى الموت على مصعد الطعام.
• في مسلسلات الرعب التلفزيونية The Watcher (مسلسل تلفزيوني 2022) و The Haunting of Hill House (مسلسل تلفزيوني) .

• 
  مصعد طعام في الصين
• 
  في اليابان
• 
  مصعد طعام يعمل بحبل من صنع شركة ماتوت، حوالي عام 1940
• 
  منزل روبرت تومبس

• الوسائط المتعلقة بمصاعد الطعام على ويكيميديا ​​كومنز