علف الأسماك التجاري

تُعدّ الأعلاف المصنّعة جزءاً هاماً من تربية الأحياء المائية التجارية الحديثة ، إذ توفر التغذية المتوازنة اللازمة للأسماك المستزرعة . وتأتي هذه الأعلاف على شكل حبيبات أو كريات، مما يمنح التغذية بشكل ثابت ومركز، ويُمكّن الأسماك من التغذية بكفاءة والنمو إلى أقصى إمكاناتها.

تُعدّ العديد من الأسماك التي تُربى بكثافة في جميع أنحاء العالم اليوم من الأسماك اللاحمة، مثل سمك السلمون الأطلسي ، وسمك السلمون المرقط ، وسمك القاروص، وسمك التوربوت . ومنذ سبعينيات القرن الماضي، شكّل مسحوق السمك وزيت السمك عنصرين أساسيين في أعلاف هذه الأنواع في تطوير الاستزراع المائي الحديث. ويتم مزجهما مع مكونات أخرى مثل البروتينات النباتية، والحبوب، والفيتامينات، والمعادن، ثم يُشكّلان على هيئة حبيبات علفية. ويُستخدم القمح، على سبيل المثال، على نطاق واسع لأنه يساعد على تماسك المكونات في الحبيبات.

تشمل أشكال علف الأسماك الأخرى المستخدمة الأعلاف المصنوعة بالكامل من المواد النباتية لأنواع مثل الكارب ، والأعلاف الرطبة التي تفضلها بعض الأنواع (أسهل في التحضير ولكن يصعب تخزينها)، والأسماك غير المرغوب فيها - أي الأسماك التي يتم صيدها وإطعامها مباشرة للأنواع الأكبر التي يتم تربيتها في أحواض تربية الأحياء المائية.

تُنتج أعلاف متخصصة لمزارع الأسماك . في أنواع مثل السلمون والتراوت، تتغذى صغار الأسماك حديثة الفقس أولاً من أكياس المح ، ثم يمكن إطعامها بأعلاف بادئة. أما الأنواع البحرية مثل القاروص والدنيس والسمك المفلطح والتربوت، فتستهلك العناصر الغذائية الموجودة في أكياس المح خلال الأيام القليلة الأولى بعد الفقس، ثم تُغذى لعدة أسابيع على فرائس حية، ^{[ 1 ]} على شكل روتيفرات وروبيان ملحي (أرتيميا).

حتى نهاية الحرب العالمية الثانية، اعتمدت معظم مزارع الأسماك على اللحوم النيئة (لحم الخيل تحديدًا) كغذاء أساسي لسمك السلمون المرقط. في أوائل الخمسينيات، بدأ جون إي. (ريد) هانسون، أثناء عمله في إدارة الصيد والأسماك في نيو مكسيكو، تجارب على أنظمة غذائية مختلفة وتركيبات حبيبات علف جافة. وقُدِّمت أولى حبيبات علف الأسماك لسمك السلمون المرقط في مزرعة ريد ريفر بالقرب من تاوس . أدت هذه الحبيبات إلى تحسين معدلات تحويل الغذاء المُتناول إلى إنتاج الأسماك، مما أدى بدوره إلى اعتمادها على نطاق أوسع في مزارع الأسماك. ^{[ 2 ]}

تقليديًا، يُعدّ مسحوق السمك وزيت السمك من أهمّ المكوّنات . ويُستخرج هذان المكونان أساسًا من معالجة الأسماك التي يتمّ صيدها من البرية ، وغالبًا ما تكون من الأنواع السطحية التي لا تُناسب عادةً المعالجة للاستهلاك البشري. وتُباع الأسماك المُخصصة للاستهلاك البشري بأسعار أعلى من تلك المُستخدمة في صناعة مسحوق السمك. ويُشار إلى مصايد مسحوق السمك غالبًا باسم مصايد الأسماك المُخفّضة. ويقع أكبر مصايد الأسماك المُخفّضة في العالم في المحيط الهادئ، قبالة سواحل بيرو وتشيلي، وتخضع لرقابة حكومات هاتين الدولتين. ويُعدّ شمال المحيط الأطلسي مصدرًا مهمًا آخر للأسماك اللازمة لصناعة مسحوق السمك وزيت السمك. وينتمي العديد من الموردين الرئيسيين إلى المنظمة الدولية لمسحوق السمك وزيت السمك. ^{[ 3 ]}

مسحوق السمك مادة بنية اللون تشبه الدقيق، تُنتجها شركات متخصصة تقوم بطهي السمك وضغطه وتجفيفه وطحنه. يُعد زيت السمك منتجًا ثانويًا لهذه العملية، وهو مصدر غني بالطاقة والأحماض الدهنية للأسماك، بما في ذلك أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة المهمة ، EPA وDHA، المرتبطة الآن بالفوائد الصحية لتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل. كما تُعد الأسماك عمومًا مصادر جيدة للعديد من الفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما توصي بها الهيئات الحكومية المعنية بالغذاء كجزء من نظام غذائي صحي. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

يُسهم التوجه الحالي نحو البحث والتطوير في تمكين تربية الأحياء المائية من خلال إضافة البروتينات والزيوت النباتية إلى مسحوق السمك وزيت السمك. ^{[ 8 ]} كما يجري استكشاف موارد أخرى محتملة للمواد الخام. فعلى سبيل المثال، تقوم شركة التكنولوجيا الحيوية الأمريكية "بيوتورك" بتجربة استخدام مواد خام مثل البابايا غير القابلة للتسويق والمنتجات الثانوية لإنتاج وقود الديزل الحيوي لإنتاج مكونات علف الأسماك، ^{[ 9 ]} بالإضافة إلى تغذية الطحالب والفطريات بالنفايات الزراعية، حيث تُنتج هذه الكائنات بعض البروتينات وزيوت أوميغا 3 اللازمة لعلف الأسماك. ^{[ 10 ]} وفي عام 2016، افتتحت شركة التكنولوجيا الحيوية الأمريكية "كاليستا" وشركة التكنولوجيا الحيوية البريطانية/الدنماركية "يونيبيو" مصانع صغيرة في المملكة المتحدة والدنمارك لإنتاج علف الأسماك من الغاز الطبيعي. ^{[ 11 ]} وفي عام 2020، أعلن العلماء عن تطوير علف خالٍ من الأسماك لتربية الأحياء المائية قائم على الطحالب الدقيقة ، محققًا مكاسب كبيرة في الاستدامة والأداء والجدوى الاقتصادية وصحة الإنسان. يتكون العلف من كتلة حيوية غنية بالبروتين ومنزوعة الدسم من طحلب نانوكلوروبسيس أوكولاتا وخلايا كاملة من طحلب شيزوكيتريوم الغني بحمض الدوكوساهيكسانويك، وقد وُجد أنه يتفوق في النمو، وزيادة الوزن، ومعدل النمو النوعي، وأفضل نسبة لتحويل العلف، ومحتوى العناصر الغذائية في الأسماك على النظام الغذائي المرجعي المكون من مسحوق السمك وزيت السمك المستخرج من المحيط. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

تُصنع أعلاف الأسماك الحديثة عن طريق طحن وخلط مكونات مثل مسحوق السمك والبروتينات النباتية ومواد رابطة كالقمح. وفي التقنيات الحالية، تلعب آلات بثق أعلاف الأسماك دورًا محوريًا في خطوط الإنتاج. ورغم أن معظم عملية إنتاج أعلاف الأسماك تتم داخل آلة البثق، إلا أن الطحن والخلط يؤثران بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. ^{[ 14 ]} يُضاف الماء، ثم تُبثق العجينة الناتجة عبر ثقوب في صفيحة معدنية. ويُعد قطر الثقوب عادةً أهم عامل يُحدد قطر الحبيبات، والذي يتراوح من أقل من ملليمتر إلى أكثر من سنتيمتر. أثناء عملية البثق، تُقطع العجينة لتشكيل حبيبات بالطول المطلوب. تُجفف الحبيبات، ثم تُضاف إليها الزيوت. ويُمكّن ضبط عوامل مثل درجة الحرارة والضغط المصنّعين من إنتاج حبيبات تُناسب طرق تربية الأسماك المختلفة، كالأعلاف الطافية أو الغاطسة ببطء، والأعلاف المُناسبة لأنظمة إعادة التدوير. تتميز حبيبات العلف الجافة بثباتها لفترات طويلة نسبيًا، مما يُسهّل تخزينها وتوزيعها. يتم توريد الأعلاف بكميات كبيرة، في أكياس كبيرة - عادةً ما تكون طنًا واحدًا، أو في أكياس وزنها 25 كيلوغرامًا. كما يتم توفير كميات أصغر من الأعلاف المتخصصة لاستخدامها في مزارع الأسماك.

• تربية الروبيان الملحي
• علف أسماك الزينة
• جون هالفر – أبو تغذية الأسماك
• مزيج الروبيان
• مركز سكريتنج لأبحاث الاستزراع المائي

• موقع أكواميديا ​​التابع لاتحاد منتجي تربية الأحياء المائية الأوروبيين
• www.aquafeed.com .