شركة فيرارا للحلوى

شركة فيرارا للحلوى أو "مجموعة فيرارا" هي شركة أمريكية متعددة الجنسيات لتصنيع الحلوى ، ومقرها في وسط مدينة شيكاغو، إلينوي .

تأسست الشركة عام 2012 باندماج شركتي فيرارا بان كاندي ، ومقرها فورست بارك، إلينوي ، وفارليز آند ساذرز كاندي ، ومقرها مينيسوتا . تشمل منتجات فيرارا علامات تجارية من حلوى بان كاندي تحمل علامتها (مثل ليمونهيدز ، وأتوميك فايربولز ، وريد هوتس ، وأوريجينال بوسطن بيكد بينز ) وعلامات تجارية أخرى تحمل علامتي فارليز آند ساذرز (مثل براخز ، وتشاكلز ، وجوجي فروتس ، وناو آند ليتر ). في نوفمبر 2017، أعلنت مجموعة فيريرو عن نيتها الاستحواذ على الشركة، ^{[ 25 ]} وتمّ إتمام الصفقة في ديسمبر 2017. ^{[ 26 ]}

في عام ٢٠١٨، استحوذت شركة فيريرو (Ferrero SpA) ، الشركة الأم لشركة فيرارا، على خط إنتاج الحلوى التابع لشركة نستله في الولايات المتحدة مقابل ٢.٨ مليار دولار، وأسندت مسؤولية معظم المنتجات إلى فيرارا. تشمل منتجات نستله السابقة التي توزعها فيرارا حاليًا في الولايات المتحدة : باترفينجر ، كرانش ، بيبي روث ، رايزينتس ، نيبس، لافي تافي ، والحلوى الصلبة (مثل سبري وإيفرلاستينج جوبستوبر ) التي كانت تُنتجها نستله سابقًا تحت علامة ويلي ونكا التجارية. ^{[ ٢٧ ]} ويُستثنى من ذلك خطا إنتاج كيت كات ورولو التابعين لنستله ، واللذان تم ترخيصهما لشركة هيرشي . ^{[ ٢٨ ]}

أعلنت شركة فيرارا أنها ستنقل مقرها الرئيسي العالمي إلى شيكاغو في عام 2019. ^{[ 29 ]}

هاجر سلفاتوري فيرارا من نيو أورليانز إلى نيويورك عام ١٩٠٠. ^{[ ٣٠ ]} وفي عام ١٩٠٨، افتتح مخبزًا في ٧٧٢ غرب شارع تايلور مع صهره، سلفاتوري "سال" ليزا، في قلب حي "ليتل إيتالي" في شيكاغو. ^{[ ٣١ ]} كان يبيع اللوز المغطى بالسكر المعروف باسم "كونفيتي" (أو لوز جوردان )، وهو حلوى شهيرة في حفلات الزفاف الإيطالية. ^{[ ٣٠ ]} تعلم سال ليزا صناعة الحلوى في إيطاليا وعلمها لصهره. في ذلك الوقت، كانت كعكات الزفاف هي مصدر الربح الأكبر، فقسم الأقارب العمل إلى قسمين، أحدهما للمخبز، بقيادة ليزا؛ والآخر للحلوى، بقيادة فيرارا.

تعاون فيرارا مع اثنين من أصهاره، سالفاتوري بوفاردي وأنيلو باجانو. ^{[ 32 ]} شيدوا مبنى من الطوب مكونًا من طابقين في 2200 غرب شارع تايلور، وبدأوا بإنتاج أنواع مختلفة من الحلوى المغطاة. ^{[ 30 ]} خُصص الطابق الثاني من المبنى للأواني الدوارة التي تُنتج الحلوى، حيث كانت جميع الآلات تُدار بواسطة عجلة ضخمة. وكانت الحلوى تُسقط إلى قسم الشحن في الطابق السفلي عبر فتحة في الأرضية.

قامت شركة كاترتون بارتنرز للاستثمار المباشر ، المالكة لشركة فارليز آند ساذرز كاندي ، بترتيب صفقة عام 2012 التي بموجبها اندمجت شركة الحلويات العريقة هذه مع شركة فيرارا بان كاندي. ورغم أن حجم فيرارا بان كاندي كان يبلغ نصف حجم فارليز آند ساذرز تقريبًا، فقد سُميت الشركة الجديدة باسم فيرارا كاندي، ووُضعت تحت قيادة الرئيس التنفيذي لشركة فيرارا بان، سالفاتور فيرارا الثاني. ^{[ 33 ]}

يقع المقر الرئيسي لشركة فيرارا كاندي في شيكاغو، إلينوي. وتدير الشركة سبعة مصانع إنتاج في الولايات المتحدة والمكسيك، بالإضافة إلى مراكز توزيع في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

تبيع الشركة 92% من إجمالي منتجات حلوى ميلوكريم في الولايات المتحدة؛ وهي أكبر منتج لحلوى قصب السكر، وأكبر بائع لحلوى القلوب، وتنتج جزءًا كبيرًا من حلوى الجيلي بينز المستهلكة في الولايات المتحدة. تمتلك الشركة 21 مصنعًا رئيسيًا لإنتاج النشا ، من أصل 40 مصنعًا في الولايات المتحدة ككل. وتشغل الشركة ما بين 700 و800 وحدة إنتاج في أي وقت. وتصرح بأنها تنتج مليون رطل من حلوى الجيلي أسبوعيًا في أربعة مصانع، اثنان منها في الولايات المتحدة واثنان في المكسيك. ويعمل لدى الشركة حوالي 6000 موظف.

• ستينيات القرن التاسع عشر: شركة هنري هايد للحلوى تبدأ أعمالها
• تسعينيات القرن التاسع عشر: تأسيس شركة فارلي كاندي
• ١٩٠٤: بدأت شركة براخ للحلوى الإنتاج في الغرفة الخلفية لأحد متاجر شيكاغو. وبدأت شركة بروك للحلوى في تشاتانوغا إنتاج حلوى البنس، وحلوى الفول السوداني الهشة، وحلوى الجيلي.
• 1908: تأسيس شركة فيرارا بان كاندي
• 1919: تأسست شركة بوبس كانديز
• 1921: تقديم بيبي روث
• ثلاثينيات القرن العشرين: شركة ساثرز للحلوى تبدأ عملياتها
• 1962: طرح حلوى ليمونهيدز
• ثمانينيات القرن العشرين: بدء إنتاج حلوى ترولي غوميس في الولايات المتحدة
• 1994: استحوذت شركة براخ كاندي على حصة مسيطرة في شركة بروك كاندي في تشاتانوغا
• ١٩٩٥: تأسست شركة فيفوريت براندز إنترناشونال بشراء أعمال كرافت كاراميل، ومارشميلو، وحلوى النعناع، ​​وفول سوداني مقرمش. وبيعت شركة هنري هايد إلى شركة هيرشي للأغذية.
• 1996: استحوذت شركة فيفوريت براندز إنترناشونال على أعمال فارلي فودز، وساترز كاندي، وكيد مارشميلو
• 1997: استحوذت شركة Favorite Brands International على أعمال Dae Julie وTrolli Gummi
• 2002: قام شركاء كاترتون بتشكيل شركة فارليز آند ساذرز كاندي التي تتكون من أصول من شركة فارلي فودز السابقة، وشركة ساذرز كاندي، وأعمال كرافت تافي من كرافت؛ وعلامة تشاكلز التجارية والعديد من العلامات التجارية الأخرى لهنري هايد التي تم شراؤها من شركة هيرشي فودز.
• 2005: استحوذت شركة فارلي آند ساذرز على أعمال ترولي غومي، التي كانت جزءًا من مجموعة منتجات فيفوريت براندز، من شركة ويليام ريغلي جونيور، التي كانت قد استحوذت عليها كجزء من مجموعة أكبر من الشركات من شركة كرافت. كما تم الاستحواذ على شركة بوبز كانديز.
• 2007: استحوذت شركة فارلي آند ساذرز على شركة براخ للحلوى
• 2012: استحوذت شركة كاترتون بارتنرز على شركة فيرارا بان كاندي وأعادت تسميتها إلى فيرارا كاندي، وهو اسم أقصر وأكثر شهرة.
• 2017: استحوذت مجموعة فيريرو على شركة فيرارا للحلوى. ^{[ 34 ]}
• 2018: شركة فيريرو تشتري أعمال الحلوى الأمريكية التابعة لشركة نستله، حيث تستحوذ وحدة فيرارا التابعة لها على علامات الحلوى الأمريكية التابعة لشركة نستله.
• 2023: استحوذت شركة Ferrara Candy Company على شركة Dori Alimentos. ^{[ 35 ]}
• 2023: استحوذت شركة فيرارا كاندي على شركة جيلي بيلي كاندي . ^{[ 36 ]}
• 2024: توقفت شركة Ferrara عن إنتاج علكة Fruit Stripe
• 2025: شركة فيرارا للحلوى تستحوذ على شركة كارامبار وشركاه (تتكون شركة كارامبار وشركاه من أصول كانت مملوكة سابقًا لشركة كرافت (الآن مونديليز))

• كرة النار الذرية : حلوى صلبة مستديرة بنكهة القرفة ، ابتكرها نيلو فيرارا (1918-2012) عام 1954. وهي نوع من أنواع حلوى الفك . تتميز طبقاتها الخارجية بلون أحمر زاهٍ، بينما طبقاتها الداخلية بيضاء. وقد اعتمدها مراقبو الرحلات في مركز التحكم التابع لوكالة ناسا كـ"حلوى وحدة التحكم المفضلة". ^{[ 37 ]} ويعتمد مشروب دكتور ماكجيليكودي فايربول سينامون ويسكي ، وهو مشروب كحولي كندي بنكهة القرفة، والذي أطلقته شركة سيجرام الكندية للتقطير في منتصف الثمانينيات ، ويتم تصنيعه الآن من قبل شركة سازيراك الأمريكية ، على هذه النكهة.
• الغابة السوداء : علامة تجارية لوجبات خفيفة وحلويات عصير الفاكهة بأشكال متنوعة؛ منها الدببة المطاطية والديدان المطاطية وغيرها. ^{[ 38 ]}
• حلوى بوبس : حلوى النعناع الطرية والعصي، وعصي الحلوى وقطع النعناع.
• فاصوليا بوسطن المخبوزة : حلوى الفول السوداني المغطاة بالسكر.
• براخ : علامة تجارية للحلوى والحلويات تنتج وتخترع العديد من أنواع الحلوى الشهيرة، بما في ذلك حلوى الذرة، وقلوب المحادثة، وبيض الطيور الهلامي، وحلوى ستار برايت مينتس، ورويالز، وبريدج ميكس، وكرات الحليب الشعيرية، والفول السوداني المغطس مرتين، وغيرها.
• تشاكلز : حلوى جيلاتينية طرية مغطاة بالسكر بخمسة ألوان أصلية (الأحمر، البرتقالي، الأصفر، الأخضر، والأسود). تُصنع الآن بأنواع عديدة وتشكيلات موسمية.
• فروت سترايب : علكة بنكهة الفواكه تم ابتكارها في الستينيات. كما تتوفر بنكهة علكة الفقاعات.
• حلوى جاو باسترز : حلوى جاو باسترز الأصلية لعام 1919. أثناء ذوبانها، يتغير لونها ونكهتها مع كل طبقة من الطبقات الخمس.
• جيلي بيلي : حلوى جيلي بينز فاخرة.
• حلوى الجوجي فروتس : حلوى صغيرة مطاطية بنكهة الفواكه، تأتي بأشكال ونكهات متنوعة مثل التوت والبرتقال والليمون والليمون الأخضر واليانسون. كما تتوفر حلوى الجوجوب ، وهي حلوى أكثر صلابة يعود تاريخها إلى عام 1920، بنكهات تقليدية مثل الليمون والليمون الأخضر والبنفسج والكرز والياسمين.
• لافي تافي : حلوى تافي مستطيلة الشكل، سميت بهذا الاسم نسبةً إلى النكات المكتوبة على كل غلاف. تشمل نكهاتها الموز والفراولة والتفاح الحامض والكرز والعنب. أما تانجي تافي، وهو منتج مشابه، فقد استحوذت عليه شركة نستله سابقًا، ويُسوّق الآن تحت العلامة التجارية لافي تافي.
• ليمون هيد : تم طرحها في عام 1962، وهي حلوى مستديرة بنكهة الليمون تتكون من طبقة خارجية حلوة، وقشرة خارجية طرية حامضة، وقلب من الحلوى الصلبة. تشمل الأنواع الأخرى أبل هيد، وجريب هيد، وأنواع تشوي ليمون هيد آند فريندز.
• Nerds: Introduced in 1983, Nerds are a little pebble-like candy with a crunch, usually contain two flavors per box, and each flavor has a separate compartment and opening. Larger packages may contain various colors—sometimes referred to as Rainbow Nerds. The brand is also responsible for Nerds Gummy Clusters, which were launched in 2020 and as of October 2024 accounted for over $500 million of sales for the brand.^[39]
• Now and Later: Bite-sized squares of taffy in 19 different fruit flavors. They come in Original, Chewy and Splits varieties and are packaged in both multi-pieced bars and assorted jars.
• Rain-Blo: Bubble gumballs where the color on the outside matches the flavor on the inside.
• Red Hots: A small cinnamon-flavored candy, usually spicy, created and trademarked by the Ferrara Pan Candy Company in the 1930s.
• Super Bubble: Individually-wrapped bubble gum first introduced in 1946 in original, grape, apple and watermelon flavors.
• Trolli (U.S.): Gummy candies that are both sour and sweet in unusual shapes.

• الموقع الرسمي