شركة هيرشي

بعد أن تدرب ميلتون إس. هيرشي لدى صانع حلويات في لانكستر عام 1873، افتتح متجرًا للحلوى في فيلادلفيا . لكن المشروع فشل، وكذلك مشروع آخر لاحق في شيكاغو . وبعد محاولة تجارية ثالثة فاشلة في مدينة نيويورك ، عاد هيرشي إلى بنسلفانيا ، حيث أسس شركة لانكستر للكراميل عام 1883. ^{[ 10 ]} تأسست شركة هيرشي للشوكولاتة عام 1894 كشركة تابعة لشركة لانكستر للكراميل.

في عام 1896، أنشأ هيرشي مصنعًا لمعالجة الحليب ليتمكن من ابتكار وتطوير وصفة حلوى الشوكولاتة بالحليب. وفي عام 1899، طوّر عملية هيرشي، التي تُعدّ أقل تأثرًا بجودة الحليب من الطرق التقليدية. وفي عام 1900، بدأ بتصنيع لوح شوكولاتة هيرشي بالحليب . ^{[ 11 ]}

أثبت استخدام الحليب الطازج في صناعة الكراميل نجاحه، ^{[ 12 ]} وفي عام 1900، وبعد أن شاهد آلات صنع الشوكولاتة لأول مرة في المعرض الكولومبي العالمي عام 1893 في شيكاغو، باع هيرشي شركته للكراميل مقابل مليون دولار ^{[ 12 ]} (ما يعادل 38.7 مليون دولار اليوم)، وركز جهوده على الشوكولاتة. وعندما سأله من شكك في كلامه، قال: "الكراميل مجرد موضة عابرة، أما الشوكولاتة فهي شيء دائم".

في عام ١٩٠٣، بدأ هيرشي بناء مصنع للشوكولاتة في مسقط رأسه ديري تشيرش، بنسلفانيا، والتي عُرفت لاحقًا باسم هيرشي، بنسلفانيا . ^{[ ١٢ ]} كانت المدينة مكانًا غير مكلف للعيش بالنسبة للعمال وعائلاتهم، على الرغم من أن المصنع بُني بدون نوافذ، حتى لا يتشتت انتباه الموظفين. ولرفع معنويات الموظفين، وفّر هيرشي أنشطة ترفيهية وأنشأ ما سيُعرف لاحقًا باسم هيرشي بارك . لاقت ألواح شوكولاتة الحليب من هذا المصنع رواجًا كبيرًا، ونمت الشركة بسرعة.

في عام 1905، انتقلت شركة هيرشي للشوكولاتة من لانكستر، بنسلفانيا إلى هيرشي، بنسلفانيا، عندما تم الانتهاء من بناء مصنع الشوكولاتة الأصلي في هيرشي. ^{[ 13 ]}

في عام ١٩٠٧، قدّم هيرشي نوعًا جديدًا من الحلوى: قطع شوكولاتة صغيرة الحجم، ذات قاعدة مسطحة وشكل مخروطي، أطلق عليها اسم " قبلة هيرشي" . في البداية، كانت كل قطعة تُغلّف يدويًا بقطعة مربعة من ورق الألومنيوم. ومع إدخال التغليف الآلي في عام ١٩٢١، تسارعت عملية التغليف، وأُضيف شريط ورقي صغير أعلى العبوة، للدلالة على أنها منتج أصلي من هيرشي. ^{[ ١٢ ]} واليوم، يُنتج أكثر من ٧٠ مليون قطعة حلوى يوميًا. ^{[ ١٤ ]}

وشملت المنتجات الأخرى التي تم طرحها السيد جودبار (الفول السوداني في شوكولاتة الحليب) في عام 1925، وشراب هيرشي في عام 1926، ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (مزيج من شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة ) في عام 1928، وشوكولاتة كراكل مع الأرز المقرمش في عام 1938.

لعدم قدرته على إنجاب أطفال، أسس ميلتون إس. هيرشي ، مؤسس شركة هيرشي، مدرسة هيرشي الصناعية عام ١٩٠٩ للأولاد الأيتام البيض. ^{[ ١٥ ]} وفي عام ١٩١٨، بعد ثلاث سنوات من وفاة زوجته، تبرع ميلتون هيرشي بحوالي ٩٠ مليون دولار للمدرسة الداخلية على شكل صندوق استئماني، بالإضافة إلى ٤٠٪ من أسهم شركة هيرشي العادية. ^{[ ١٦ ]} كان الهدف الأولي للمدرسة تدريب الشباب على المهن الحرفية، لكنها تحولت لاحقًا للتركيز على إعدادهم للالتحاق بالجامعة. ^{[ ١٦ ]} تمارس شركة هيرشي ترست حقوق التصويت في المدرسة، وهي عضو في مجلس أمنائها منذ تأسيسها. ^{[ ١٧ ]}

تشبه العديد من تصاميمها منتجات شوكولاتة هيرشي، مثل مصابيح الشوارع التي تحمل شعار هيرشي كيسز. ^{[ 18 ]} شارك ميلتون هيرشي في إدارة المدرسة حتى وفاته عام 1945. أُعيد تسمية مدرسة هيرشي الصناعية إلى مدرسة ميلتون هيرشي عام 1951. ^{[ 19 ]}

التنظيم النقابي

في أواخر ثلاثينيات القرن العشرين، واجهت شركة هيرشي اضطرابات عمالية، حيث سعت نقابة مدعومة من مؤتمر المنظمات الصناعية إلى تنظيم عمال المصنع. وانتهى إضراب فاشل عام ١٩٣٧ بأعمال عنف؛ إذ اعتدى العمال الموالون ومزارعو الألبان المحليون على العديد من المضربين أثناء محاولتهم مغادرة المصنع. وبحلول عام ١٩٤٠، نجح فرع من الاتحاد الأمريكي للعمل في تنظيم عمال هيرشي بقيادة جون شيرر، الذي أصبح أول رئيس للفرع المحلي رقم ٤٦٤ من الاتحاد الدولي لعمال المخابز والحلويات والتبغ ومطاحن الحبوب . ويمثل الفرع المحلي رقم ٤٦٤ حاليًا القوى العاملة في هيرشي.

إم آند إمز

تم تطوير شوكولاتة إم آند إمز على شكل أزرار (يسار) بواسطة هيرشي ومارس في ثلاثينيات القرن العشرين، بينما تم إنتاج حلوى رولو (يمين) بواسطة هيرشي بموجب ترخيص.

قبل اندلاع الحرب العالمية الثانية بفترة وجيزة ، أبرم بروس موري ، نجل رئيس شركة هيرشي المخضرم ويليام إف آر موري، صفقة مع فورست مارس لإنتاج شوكولاتة صلبة مغطاة بالسكر تُعرف باسم إم آند إمز (اختصارًا لاسمَي مارس وموري). امتلك موري حصة 20% في المنتج، الذي استُخدمت فيه شوكولاتة هيرشي خلال فترة تقنين الطعام في الحرب العالمية الثانية . في عام 1948، استحوذ مارس على حصة موري، ليصبح بذلك أحد المنافسين الرئيسيين لشركة هيرشي. ^{[ 29 ]}

في عام 1977، استحوذت شركة هيرشي على شركة Y&S Candies (التي يقع مقرها في لانكستر القريبة)، وهي الشركة المصنعة لحلوى عرق السوس Twizzlers ، والتي تأسست عام 1845.

في عام 1986، دخلت شركة هيرشي مجال أقراص السعال لفترة وجيزة عندما استحوذت على علامة لودنز التجارية. وفي عام 2001، بيعت العلامة التجارية لشركة فارماسيا، التي أصبحت الآن جزءًا من شركة فايزر ، ^{[ 36 ]} ثم استحوذت عليها لاحقًا شركة بريستيج براندز . ^{[ 37 ]} واحتفظت هيرشي بلوح لودنز في الجادة الخامسة .

في عام 1996، اشترت شركة هيرشي العمليات الأمريكية لشركة ليف كاندي من هوهتامكي . وفي عام 1999، تم بيع مجموعة هيرشي للمعكرونة إلى العديد من الشركاء المساهمين لتشكيل شركة نيو وورلد للمعكرونة ، والتي أصبحت الآن جزءًا من شركة إيبرو للأغذية .

في 25 يوليو/تموز 2002، أعلنت شركة هيرشي ترست عن رغبتها في بيع حصتها المسيطرة في شركة هيرشي للأغذية. وارتفعت قيمة أسهم هيرشي بنسبة 25% في يوم واحد، حيث تم تداول أكثر من 19 مليون سهم. وعلى مدار 55 يومًا تالية، أدت الانتقادات الموجهة لعملية البيع المزمعة من وسائل الإعلام، والمدعي العام لولاية بنسلفانيا ، وشركة هيرشي ، وكبير قضاة محكمة الأيتام في مقاطعة دوفين، إلى تراجع الشركة عن محاولتها بيع الشركة. وقد تم عزل سبعة من أمناء هيرشي الذين صوتوا لصالح بيع شركة هيرشي للأغذية في 17 سبتمبر/أيلول 2002، مقابل 12.5 مليار دولار أمريكي لشركة ريجلي ، التي أصبحت الآن جزءًا من شركة مارس، من قبل المدعي العام لولاية بنسلفانيا وقاضي محكمة الأيتام في مقاطعة دوفين. ^{[ 38 ]} وأُجبر عشرة من الأمناء السبعة عشر على الاستقالة، وتم تعيين أربعة أعضاء جدد من سكان المنطقة. أصبح المدعي العام السابق لولاية بنسلفانيا، ليروي إس. زيمرمان، الرئيس الجديد لمجلس أمناء مدرسة ميلتون هيرشي بعد إعادة تشكيله. وقد تعهد زيمرمان علنًا بأن يحتفظ مجلس أمناء مدرسة ميلتون هيرشي بملكية شركة هيرشي بشكل دائم.

في ديسمبر 2004، استحوذت شركة هيرشي على شركة ماونا لوا ماكاديميا نات من مجموعة شانزبي . ^{[ 39 ]}

متجر هيرشي للشوكولاتة في تايمز سكوير في مانهاتن عام 2008

متجر هيرشي الواقع في مجمع فولز أفينيو الترفيهي في شلالات نياجرا ، كندا، عام 2005

في عام ٢٠٠٥، أسس جون سيباستياني شركة "كريف جيركي" بعد أن تدرب للمشاركة في ماراثون وبحث عن مصدر صحي للطاقة. ^{[ ٤٠ ]} استثمرت مجموعة "ألاينس كونسيومر جروث"، وهي مجموعة استثمارية خاصة ، في "كريف جيركي" عام ٢٠١٢. ^{[ ٤١ ]} اشترت شركة "هيرشي" الشركة عام ٢٠١٥ مقابل ٢٤٠ مليون دولار. ^{[ ٤٢ ]} وفي وقت لاحق من عام ٢٠٢٠، باعت "هيرشي" شركة "كريف جيركي" إلى "سونوما براندز"، وهي حاضنة صناعة الأغذية التي أسسها سيباستياني عام ٢٠١٦. ^{[ ٤٣ ]}

في يوليو 2005، استحوذت شركة هيرشي على شركة شارفن بيرغر لصناعة الشوكولاتة ، وهي شركة متخصصة في صناعة الشوكولاتة مقرها في بيركلي، كاليفورنيا . ^{[ 44 ]} وفي نوفمبر 2005، استحوذت هيرشي على شركة جوزيف شميدت للحلويات ، وهي شركة متخصصة في صناعة الشوكولاتة مقرها في سان فرانسيسكو ، وفي نوفمبر 2006، استحوذت هيرشي على شركة داغوبا للشوكولاتة العضوية ، وهي شركة متخصصة في صناعة الشوكولاتة مقرها في آشلاند، أوريغون .

في يونيو 2006، دعا خوان راموس، عضو مجلس مدينة فيلادلفيا، شركة هيرشي إلى التوقف عن تسويق "آيس بريكرز باكس"، وهو نوع من حلوى النعناع، ​​بسبب تشابه عبوته مع عبوة تستخدم في تهريب المخدرات غير المشروعة. ^{[ 45 ]}

في سبتمبر 2006، أفادت قناة ABC News أن شركة هيرشي أعادت صياغة العديد من منتجات الشوكولاتة باستبدال زبدة الكاكاو بالزيت النباتي كمستحلب . ووفقًا للشركة، جاء هذا التغيير لخفض تكاليف الإنتاج بدلًا من رفع الأسعار أو تقليص الأحجام. اشتكى بعض المستهلكين من اختلاف الطعم، لكن الشركة أوضحت أن حوالي نصف المستهلكين فضلوا النسخ الجديدة في اختبارات التذوق العمياء التي رعتها. ولأن النسخ الجديدة لم تعد تستوفي تعريف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الرسمي لـ"شوكولاتة الحليب"، فقد أُعيد تسمية المنتجات من "شوكولاتة حليب" و"مصنوعة من الشوكولاتة" إلى "حلوى شوكولاتة" و"ذات نكهة شوكولاتة". ^{[ 46 ]}

في نوفمبر/تشرين الثاني 2006، أُغلق مصنع سميث فولز للإنتاج في أونتاريو مؤقتًا، وسُحبت عدة منتجات طواعيةً بعد مخاوف بشأن تلوث محتمل ببكتيريا السالمونيلا في ليسيثين الصويا ضمن خط الإنتاج. ويُعتقد أن معظم المنتجات التي شملها السحب لم تصل إلى مستوى البيع بالتجزئة. ^{[ 47 ] [ 48 ]}

في ديسمبر 2011، توصلت شركة هيرشي إلى اتفاقية للاستحواذ على شركة بروكسايد فودز المحدودة، وهي شركة حلويات مملوكة للقطاع الخاص مقرها في أبوتسفورد، كولومبيا البريطانية . ^{[ 49 ]}

في عام 2015، التزمت شركة هيرشي بتوفير بيض خالٍ من الأقفاص بنسبة 100% في سلسلة التوريد العالمية الخاصة بها بحلول عام 2025. ^{[ 50 ]}

في عام 2016، استحوذت شركة هيرشي على شركة باركثينز، وهي شركة مقرها نيويورك متخصصة في إنتاج وجبات الشوكولاتة الخفيفة، مقابل 290 مليون دولار. ^{[ 51 ] [ 42 ]}

تم التخلي عن محاولة بيع شركة هيرشي إلى شركة مونديليز إنترناشونال في أغسطس 2016 بعد اعتراضات من قبل صندوق هيرشي الاستئماني. ^{[ 30 ]}

في عام 2017، استحوذت شركة هيرشي على شركة أمبلي فاي سناك براندز، الشركة المصنعة لمنتجات سكيني بوب ومقرها أوستن، تكساس، في صفقة نقدية بالكامل بلغت قيمتها حوالي 1.6 مليار دولار أمريكي. ^{[ 52 ]} وفي سبتمبر 2018، أعلنت هيرشي عن شراء شركة بايريت براندز من شركة بي آند جي فودز مقابل 420 مليون دولار أمريكي في صفقة نقدية بالكامل. ^{[ 53 ] [ 54 ] [ 55 ]} وقد مثّلت هذه الاستحواذات توسعًا لهيرشي في منتجات غير الحلويات.

في أغسطس 2019، أعلنت شركة هيرشي عن استحواذها على شركة "ون براندز" المتخصصة في صناعة ألواح البروتين مقابل 397 مليون دولار. ^{[ 56 ]} وفي أكتوبر من العام نفسه، أعلنت هيرشي عن تعاونها مع شركة "يونغلينغ" لإنتاج بيرة محدودة الإصدار تحمل اسم "يونغلينغ هيرشي شوكولاتة بورتر"، لتصبح بذلك أول شراكة مرخصة لهيرشي في مجال البيرة. ^{[ 57 ]} وفي يونيو 2021، استحوذت هيرشي على شركة "ليليز" مقابل 425 مليون دولار. ^{[ 58 ]} وفي نوفمبر 2021، أعلنت هيرشي عن خططها للاستحواذ على شركة "دوتس هوم ستايل بريتزلز" وشركة التعبئة والتغليف التابعة لها "بريتزل إنك" مقابل 1.2 مليار دولار.

في عام ٢٠١٩، أعلنت شركة هيرشي أنها لا تستطيع ضمان خلو منتجاتها من الشوكولاتة من عمالة الأطفال، إذ لم تتمكن من تتبع سوى ٥٠٪ تقريبًا من مشترياتها إلى مستوى المزارع. ووفقًا لصحيفة واشنطن بوست ، فإن الالتزام الذي قطعته الشركة عام ٢٠٠١ بالقضاء على هذه الممارسات في غضون أربع سنوات لم يُوفَ به، لا في الموعد النهائي المحدد عام ٢٠٠٥، ولا ضمن المواعيد النهائية المعدلة عامي ٢٠٠٨ و٢٠١٠، ومن غير المرجح تحقيق النتيجة المرجوة بحلول عام ٢٠٢٠. ^{[ ٥٩ ]}

في عام ٢٠٢١، رُفعت دعوى قضائية جماعية ضد شركة هيرشي من قِبل ثمانية أطفال سابقين كانوا يُستعبدون في مالي، زعموا فيها أن الشركة ساعدت وحرضت على استعبادهم في مزارع الكاكاو في ساحل العاج . اتهمت الدعوى شركات هيرشي، ونستله ، وكارجيل ، ومارس، وأولام الدولية ، وباري كاليبو ، ومونديليز الدولية بالتورط عن علم في العمل القسري، وطالب المدعون بتعويضات عن الإثراء غير المشروع، والإشراف المهمل، والتسبب المتعمد في ضائقة نفسية. ^{[ ٦٠ ]} وقد رفض قاضي المحكمة الجزئية الأمريكية دابني فريدريش الدعوى في عام ٢٠٢٢. ^{[ ٦١ ]}

في ديسمبر 2022، رُفعت دعوى قضائية ضد شركة هيرشي بسبب كمية الرصاص والكادميوم في منتجاتها، وخاصةً ألواح الشوكولاتة الداكنة الخاصة، وألواح شوكولاتة ليلي بنسبة 70%، وألواح شوكولاتة ليلي بنسبة 85%. ^{[ 62 ]} وادّعت الدعوى أن الشركة لم تُحذّر المستهلكين من كمية المعادن في هذه الألواح، واستندت إلى نتائج نشرتها مجلة "كونسيومر ريبورتس" في الولايات المتحدة. ^{[ 63 ]}

في عام 2023، دخلت الشركة مجال الشوكولاتة النباتية المصنوعة من بدائل الألبان. تُسوّق هذه الوجبات الخفيفة تحت اسمي "شوكولاتة نباتية فائقة الدسم" و"أكواب زبدة الفول السوداني النباتية من ريس". ^{[ 64 ]}

في يوليو 2025، تم الإعلان عن أن كيرك تانر من شركة وينديز سيحل محل ميشيل باك كرئيس تنفيذي عند تقاعدها في أغسطس 2025. ^{[ 65 ]}